bogate

Antocianina este un compus vegetal care acționează ca un antioxidant eficient în corpul uman. De asemenea, este un pigment de culoare care conferă multor fructe o nuanță albastră, roșie sau violet închis și se găsește într-o gamă largă de alimente sănătoase. Mai multe alimente care conțin antociani sunt enumerate mai jos.

Vânătă

Vinetele sunt cunoscute sub numele de „hrană pentru creier” și antocianina joacă de fapt un rol în acest lucru, deoarece compusul ajută la protejarea grăsimilor (lipidelor) care se găsesc în membranele celulare ale creierului.

Coacăz negru

Coacăzele negre sunt adesea citate ca supliment opțional pentru antociani în diferite studii.

Prune

Prunele sunt fructe suculente și delicioase de culoare violet închis, care sunt considerate o parte integrantă a alimentelor antocianice.

Sparanghel

Recent s-a constatat că sparanghelul purpuriu conține o cantitate mare de antociani.

Afine, afine etc.

În esență, toate fructele roșii, purpurii sau cu coajă albastră sunt susceptibile de a avea o acumulare imensă de antociani. Aceasta include afine, soc, afine, zmeură, afine și, desigur, mure. De fapt, murele sunt cunoscute ca având cea mai mare concentrație de antioxidanți, mai mult decât orice alt fruct. În general, beneficiile pentru sănătate ale fiecărei boabe variază.

Banane

Destul de surprinzător, având în vedere că bananele sunt galbene și cu siguranță nu sunt de culoare închisă, cercetările au constatat că sunt o sursă excelentă de antociani.

varza rosie

Există cel puțin 36 de variații diferite de antociani care au fost găsite în varza roșie de către oamenii de știință.

Struguri și vin

Toate tipurile de struguri sunt o sursă excelentă de antociani, deși variațiile de muscat și concordie au cea mai mare concentrație. Cojile de struguri sunt locul în care se găsesc cel mai des antociani. Deoarece vinul alb nu include piei de struguri în procesul de fermentație, vinurile roșii sunt considerate o sursă mai mare de antioxidanți decât vinurile albe.

Fasole și fasole neagră

Se știe că mai multe soiuri de fasole au mici acumulări de antociani, dar se crede că au cel mai mult în fasole și fasole neagră. Cu nuanțele lor bogate, întunecate, aceste două tipuri de fasole au o concentrație mai mare decât celelalte.

Se știe că rodiile au o cantitate mare de antioxidanți, iar antocianina este doar una dintre multele găsite în aceste fructe delicioase și delicioase.

Piersici roșii

Datorită nivelurilor semnificative de antociani în fructele cărnoase roșii, cum ar fi piersicile roșii, acestea sunt considerate a avea același grad de beneficii pentru sănătate ca fructele de pădure.

Cireșe

Toate cireșele sunt considerate o sursă excelentă de antociani, dar cireșele au o acumulare mai mare decât cireșele dulci. Cu cât sunt mai închise la culoare, cu atât au mai mulți antioxidanți.

Aceasta este o listă cu 12 alimente care conțin antocianina antioxidantă, dar există mai multe altele, cum ar fi ceapa roșie, mărarul, orezul negru, cartofii, perele și mazărea, care sunt modalități excelente de a suplimenta antioxidanții și de a ajuta oamenii să se gândească la sănătate. sunt.