legate

Oamenii consumă automat cu 500 de calorii mai puțin pe zi cu aceste alimente fără să încerce măcar.

O dietă bogată în alimente integrale este asociată cu pierderea în greutate, au descoperit noi cercetări.

Alimente integrale tipice includ fructe și legume proaspete, ouă, cereale, leguminoase și semințe.

Oamenii consumă automat cu 500 de calorii mai puțin pe zi când consumă aceste alimente, arată studiile.

Înlocuirea alimentelor procesate cu alimente neprelucrate sau sănătoase reduce aportul de calorii.

Alimentele procesate „ajută” oamenii să mănânce mai mult, chiar dacă aceste alimente au exact același număr de calorii, carbohidrați, grăsimi, proteine ​​și fibre ca alimentele naturale sau neprelucrate.

Noi cercetări au descoperit că persoanele care consumă alimente ultra-procesate consumă mai multe calorii și se îngrașă decât atunci când mănâncă alimente minime sau neprelucrate.

Alimentele neprelucrate sau integrale sunt un tip de alimente care se află în starea sa naturală fără modificări.

Acestea includ fructe și legume, ouă, cereale, leguminoase, semințe, lapte, pește și fructe de mare.

Alimentele procesate minim sunt cele care pot fi uscate, feliate sau fierte, dar nimic nu este îndepărtat și nu se adaugă.

Ultra-procesate sau puternic prelucrate sunt un tip de alimente în care unele ingrediente sunt adăugate de producători.

Acestea includ aditivi precum sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, emulgatori, arome, coloranți artificiali, conservanți și uleiuri hidrogenate. De exemplu, un mic dejun neprelucrat ar fi fulgi de ovăz cu nuci, banane și lapte degresat, în timp ce un mic dejun foarte procesat ar putea consta dintr-un covrig cu cremă de brânză și slănină.

Studiul a recrutat un grup de adulți sănătoși care au primit mese ultra-procesate sau neprelucrate timp de 2 săptămâni pe fiecare dietă.

Participanții, când urmau o dietă neprelucrată, au consumat cu aproximativ 500 de calorii mai puțin pe zi comparativ cu perioada în care au urmat o dietă ultraprocesată.

Când urmau o dietă crudă, au slăbit aproape 2 kilograme în greutate. Dar s-au îngrășat și au mâncat mai repede când urmau o dietă ultraprocesată.