Spaghete cu dovlecei, ardei, sos de soia și curry prăjit într-un wok din Singapore

Produse necesare

250 g spaghete
1 friptură de porc dezosată (cotletă) 200 de grame
1-2 dovlecei mici
1 ardei rosu
1 ceapă
6 linguri. ulei
1 linguriță curry
1 linguriță zahăr
1/2 linguriță sol
1/2 linguriță Oțet de mere
1 lingură. sos de soia negru
Pentru marinată:
1 linguriță sos ușor de soia
două vârfuri de sare

spaghete

Video rețetă:

Mod de preparare

Fierbeți spaghetele în apă sărată, scurgeți și clătiți cu apă rece pentru a se răci. Carnea se taie fâșii și se marinează cu sos de soia și sare. Stă 10 minute. Ceapa tăiată în bucăți mici, ardeii și dovleceii în fâșii.

Se prajeste carnea in ulei incins cateva minute pana devine aurie. Ceapa se adaugă la carnea prăjită. Tăiați ciupercile felii și puneți-le în tigaie. Se prăjește 5 minute și apoi se presară curry și după 10-15 secunde se adaugă zahăr, 1/2 linguriță. sare și se toarnă sos de soia.

Se adauga ardeii si se prajesc un minut. Adăugați spaghetele scurse. Se prăjește două minute și se servește.