sănătoase

Popularitatea alimentelor sănătoase și a produselor organice este de așteptat să crească și mai mult în 2020. Potrivit site-ului Market Watch, piața alimentelor sănătoase va crește cu 5,7% la nivel mondial.

Iată câteva dintre alimentele care devin din ce în ce mai populare.

1. Din ce în ce mai mulți oameni adaugă colagen la smoothie-uri, cafea sau ceai. Colagenul este considerat cel mai recent mod în îngrijirea pielii sănătoase și radiante. În 2019, cuvântul „colagen” a fost căutat mai mult ca oricând de Google.

2. Ciuperci Reishi poate fi consumat integral sau consumat sub formă de ceai. Au fost folosite de mult timp în medicina orientală. Mâncărurile cu ciuperci Reishi devin din ce în ce mai populare datorită efectelor lor benefice asupra sistemului imunitar.

3. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați devine din ce în ce mai populară, alegerea dietei ketogenice - mai frecventă. Conform unui studiu de piață realizat de Mordor Intelligence Institute, piața globală pentru alimente ketogene se așteaptă să crească cu 5,3% între 2019 și 2024.

4. varză de Bruxelles câștigă popularitate. Această legumă inspiră restaurante gourmet - arată vânzările sale în creștere.

5. Conopidă devine, de asemenea, destul de popular și va rămâne așa și anul viitor. Într-un efort de a consuma din ce în ce mai puțini carbohidrați, oamenii apelează la alternative precum gnocchi de conopidă și unele opțiuni pentru cereale.

6. În 2020, bucătăria asiatică va avea o mare stimă. Mâncăruri vietnameze precum sandvișurile Fo și Ban Mi, japonezul Udon și kimchiul coreean devin din ce în ce mai populare. Mâncărurile asiatice sunt adesea foarte bogate în proteine. Consumatorii pot percepe bucătăria asiatică ca o opțiune mai sănătoasă.

7. Ghimbir este, de asemenea, un produs preferat datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate. Acest lucru explică probabil creșterea comenzilor online. Potrivit unui studiu realizat de Transparency Market Research, se preconizează că piața globală a ghimbirului va genera vânzări de 4,18 miliarde de dolari până la sfârșitul anului 2022.

8. Hummus va fi pe farfurii noastre din ce în ce mai des. Piața de naut - cel mai important ingredient din hummus - a crescut cu 6,5% între 2014 și 2018, potrivit Market Watch. Cererea pentru bucătăria din Orientul Mijlociu va crește în 2020.

9. Consumatorii se îndreaptă din ce în ce mai mult către înlocuitori de produse lactate precum lapte de ovăz. Pe măsură ce tot mai multe companii introduc pe piață alternative lactate pe bază de plante, nu este de mirare că comenzile online pentru fulgi de ovăz au crescut semnificativ. Potrivit Marketplace, vânzările de lapte de ovăz au crescut de la 4,4 milioane de dolari în 2017 la 29 de milioane de dolari în 2019.

10. Cafea rece va continua să fie la modă în 2020. Popularitatea sa a crescut brusc în ultimii ani, potrivit CNBC. În Statele Unite, vânzările de băuturi reci reprezintă jumătate din vânzările Starbucks.