alimente
Alimentația copiilor este punctul central al Expoziției Internaționale „Foodtech 2019”, care va avea loc în perioada 20-24 februarie la Târgul Internațional Plovdiv. Forumul „Joc dulce cu mâncare delicioasă” va avea loc în prima zi, dedicat cunoștințelor despre utilitatea alimentelor. Elevii din clasa a III-a de la școala Plovdiv „Dr. Petar Beron” vor face sandvișuri, vor participa la un test, se vor distra cu atracții. Inițiativa este a Uniunii Naționale a Brutăriilor și a Cofetarilor și a Asociației Procesorilor de Carne.

Foodtech 2019 demonstrează o gamă mult mai largă, deoarece companiile care oferă mâncăruri gustoase și sănătoase sunt de două ori mai multe decât anul trecut. Se remarcă varietatea de carne bulgară și produse lactate, conserve de legume conform rețetelor tradiționale și produse funcționale moderne. Paleta gustativă este îmbogățită cu specialitățile sushi barului, care este prezent pentru prima dată în Orașul vinului și delicatese.

Va exista și o piață a fermierilor. Se ispitește cu miere și produse apicole, brânză și brânză galbenă, mied, vin de zmeură, delicatese din carne, chipsuri de fructe și legume, sos de fructe de padure goji, pateuri de legume, lyutenitsa, legume prăjite.

Produsele bulgare vor concura cu exponatele expoziției „Gusturile Italiei”. Vor fi pateu de frunze de cactus, pastă de fistic, bile de orez umplute cu legume și produse din carne, brânză de ghimbir, rață de legume cu morcovi, vin de migdale și multe alte produse italiene potrivite pentru o dietă mediteraneană sănătoasă.

Tendințele în materie de sănătate sunt, de asemenea, un subiect major la o conferință internațională privind alimentația din 22 februarie. Vor fi discutate producția organică, aditivii nocivi și benefici, valorile energetice, etichetarea și ambalarea. Organizatorul este Uniunea Industriei Alimentare.

Un endocrinolog va oferi sfaturi cu privire la alimentația echilibrată la standul Asociației Naționale a Copiilor și Tinerilor cu Diabet. Vizitatorii vor învăța cum să aleagă produsele în funcție de sezon și de vârsta lor. Se vor face măsurători ale glicemiei.

Vizitatorii au posibilitatea de a acorda ratinguri în cadrul competiției „Consumer Choice”. Profesioniștii se pot familiariza cu noile tehnologii, mașini și materiale pentru industria alimentară în zona tehnologică extinsă, unde participanții sunt, de asemenea, mai mulți decât anul trecut.

„Foodtech” și „Gusturile Italiei” fac din nou parte din megaforum pentru agroindustrie, vin, alimente și echipamente, împreună cu expozițiile „Agra” - pentru agricultură și „Winery” - pentru viticultură și vinificație.