David Lee, director financiar pentru alimente imposibile

Canada a fost întotdeauna o piață excelentă pentru alimentele imposibile, precum și SUA și Asia, unde am debutat deja. Se estimează că canadienii consumă aproximativ 25 kg de carne de vită de persoană pe an. În ceea ce ne privește, misiunea noastră este urgentă și, prin urmare, timpul nostru este urgent: să oferim tot mai multe oportunități în mâinile marilor bucătari de a crea noi feluri de mâncare cu Burgerul imposibil, pe care îl lansăm cu entuziasm astăzi în Canada.

imposibile

Mai multe despre acest subiect

Avem o misiune puternică în reducerea afacerii noastre pentru a reduce costurile. După cum puteți vedea, Impossible Foods a scăzut voluntar prețurile de pe toate piețele sale cu 15% în februarie, înainte de această criză. Și pentru că 9 din 10 dintre clienții noștri sunt foști carnivori, știm că avem mult mai multe orizonturi de extindere odată cu creșterea cererii, care sar spre ceruri. Mă bucur că ați menționat provocările cu care se confruntă securitatea alimentară. Credem că alimente mai sănătoase și mai verzi, precum Burgerul imposibil, vor fi acceptate de toată lumea. Astăzi, ne-am angajat să ne extindem acoperirea prin intrarea pe piața canadiană.

În Burgerul imposibil nu există nicio urmă de colesterol comparativ cu 75 mg într-un singur burger de carne de vită; sunt mult mai puține grăsimi, avem 14 grame de grăsime comparativ cu aproape de două ori mai multă grăsime în burgerul de vită. Avem mult mai puține grăsimi saturate, precum și mai puține calorii, cu 10-15% mai puține calorii, pe baza kg față de kg și gram față de gram.

În opinia noastră, dacă adoptăm alternativa, mănânc eu însumi carne, așa că sunt unul dintre acei consumatori care au mâncat mai întâi un burger tradițional de vită și apoi au încercat burgerul imposibil. Credem că aceasta este o alegere sănătoasă personală. Dar adevărul este că aceasta este cea mai bună alegere pentru planetă. Dacă includeți un burger imposibil în dieta dvs., acesta va folosi cu 96% mai puțin teren și cu 87% mai puțină apă și abia o particulă de emisii de carbon. Așadar, încercăm să facilităm această alegere și să fim clari cu privire la fapte.

Știm că vorbim despre aproape 40% din consumul global de carne, aceasta este o piață importantă pentru noi. De fapt, astăzi suntem prezenți în Singapore, Hong Kong și Macao, nu am anunțat noi planuri pentru China continentală, dar este o piață importantă și vrem să pășim acolo.