Dacă ești o persoană care se străduiește să slăbească și să ducă o viață sănătoasă, probabil ai auzit argumentele „pentru” și „împotriva” alimentelor organice. Unele studii și instituții recomandă achiziționarea de alimente ecologice, în timp ce altele susțin că nu există dovezi științifice reale că carnea de la animale crescute în mod convențional sau produsele sunt mai proaste pentru tine decât prietenii lor organici.

pentru

Un sondaj Gallup din iulie 2014, cu 1.013 persoane cu vârsta peste 18 ani, a constatat că 45% dintre americani căutau în mod activ alimente organice, în timp ce 38% nici măcar nu se gândeau la tipul de mâncare pe care îl consumau. Restul de 15% preferă să evite complet alimentele ecologice. Studiul arată, de asemenea, că subiecții mai tineri, cu vârste cuprinse între 18 și 29 de ani, cu un venit anual al gospodăriei de 75.000 USD, sunt mai predispuși să mănânce alimente organice decât alte grupe de vârstă sau gospodăriile cu venituri mai mici.

Acum, nu am de gând să te mint - sunt un mare susținător al consumului de alimente ecologice cât mai des posibil, sunt între cele două grupe de vârstă și, ca venit, mă încadrez în categoria care este mai predispusă la consum. astfel de. Dacă sunteți unul dintre ceilalți 55% dintre americani cărora nu le place să includă alimentele organice în dieta lor zilnică, sper că acest articol vă va face să regândiți acest lucru.

Nu este un secret faptul că animalele crescute în mod convențional sunt umplute cu antibiotice, hormoni și alte substanțe chimice înainte de sacrificare. Scopul acestui lucru este de a le menține sănătoase și de a le îngrășa. Trebuie să fi auzit expresia „Tu ești ceea ce mănânci”. În acest sens, există mai multe probleme de sănătate diferite care pot apărea atunci când vorbim despre această vorbă populară.

În primul rând, ne vom ocupa de antibiotice. Probabil credeți că nu sunt atât de dăunătoare, mai ales că trebuie să le dați animalelor pentru a le menține sănătoase, nu? Eroare! Da, antibioticele vor ajuta aceste animale să evite unele boli obișnuite pe măsură ce cresc, aceste medicamente ajută, de asemenea, să creeze bacterii rezistente care pot provoca focare de boli în alimente. V-ați întrebat vreodată de ce penicilina nu este aceeași astăzi ca acum 50 de ani? Deoarece aceste bacterii continuă să evolueze și să se adapteze, creând necesitatea unei schimbări constante a antibioticelor pentru a le combate.

Din punct de vedere hormonal și chimic, studiile arată că hormonii la animale rămân în carne înainte de sacrificare și pot fi transformați în substanțe chimice potențial toxice, cum ar fi arsenul. De exemplu, substanța roxarson a fost adăugată frecvent la hrana puiului pentru a inhiba paraziții intestinali și este o formă de arsenic organic. Din păcate, atunci când este procesat din corp și excretat în fecalele de pui, acest arsenic organic devine anorganic, ducând la otrăvirea consumatorilor de arsen și la retrageri uriașe de la distribuitori de carne cunoscuți, precum Tyson și Perdue, în ultimii 10 ani. Și, deși Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a interzis companiilor farmaceutice importante să utilizeze Roxarson în pui, este doar unul dintre mulți hormoni și substanțe chimice utilizate în agricultura convențională în ultimii ani.

Culturile cultivate în mod convențional sunt pulverizate în mod regulat cu pesticide și erbicide. Probabil ai auzit de asta. În loc să cumpere produse ecologice, companiile caută să economisească și, prin urmare, folosesc cele de mai sus. În ultimii ani, OMG-urile au devenit rezistente la pesticide. În timp ce aceasta poate părea o soluție bună pentru a elimina problemele dăunătorilor înainte de recoltare, pulverizarea constantă a acestor substanțe chimice toxice poate duce la acumularea de reziduuri pe pielea fructelor/legumelor și, uneori, acestea se filtrează în interior. Rezultatul? Pe măsură ce mâncăm fructe și legume și ne gândim cât de bune sunt pentru sănătatea noastră, ne otrăvim de fapt cu substanțe chimice toxice.

Companii precum Monstanto vor spune că aceste fructe și legume sunt complet sigure, dar urmăriți acest videoclip. În ea, un lobbyist susține că produsele companiei sunt sigure, dar se panică atunci când sunt oferite de aceștia.

În videoclip, puteți auzi clar că lobby-ul este de acord să bea această „cantitate sigură”. Cu toate acestea, atunci când intervievatorul îi oferă un pahar, el spune imediat „Nu sunt un idiot” și părăsește interviul. Interesant, nu-i așa?

Multe studii arată avantajele trecerii la o dietă organică. În februarie 2006, un studiu a fost publicat în publicația Enviroment Health Perspectives, care a constatat că cantitatea de pesticide găsite în sângele copiilor care au trecut la alimente organice a fost redusă drastic.

Un alt studiu din același jurnal din mai 2015 a constatat efectele directe ale consumului de alimente organice și anorganice după un studiu din 4446. Concluzia este aceeași. Dacă doriți să reduceți la minimum expunerea la pesticide și alte substanțe chimice toxice din mediu, calitatea alimentelor pe care le consumați este extrem de importantă.

Studiile arată că producția organică este cu siguranță mai benefică pentru oameni, este cea mai bună soluție pentru a minimiza expunerea la toxinele din mediu. Da, mâncarea organică este cu siguranță mult mai scumpă, dar dacă ții la sănătatea ta pe termen lung, aceasta este soluția.

ÎN Bodyconstructor: Autor și Editor

Profesie: Jurnalist

Educaţie: Jurnalism, Universitatea Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”

Interese: Literatură, Alimentație sănătoasă, Fitness, Alergare, Suplimente nutriționale

Laura Gorowska este student la „Jurnalism” la Facultatea de Jurnalism și Comunicare de Masă de la Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”. A lucrat ca reporter pentru Agenția de Informații FOCUS timp de un an și jumătate, apoi pentru revista Economic și site-ul Economic.bg timp de șase luni. Juca volei și atletism, iar acum în timpul liber antrenează fitness, înot și alergare ca amator. Este pasionată de alimentația sănătoasă și de efectul suplimentelor nutritive asupra corpului uman.

El crede că sportul construiește voință puternică, perseverență, perseverență, disciplină și răbdare și că corpul uman se „depreciază” rapid în absența mișcării.