Evaluare:
Complexitate:
Încercat: 1
Preferat de 26 bucătarul
  • • 3 buc. dovlecel
  • • 300 g de ciuperci
  • • 2-3 buc. roșii
  • • 1 bucata. morcovi
  • • 1 ceapă
  • • 2 lingurițe. orez
  • • ulei
  • • sărat, piper negru, boia, sare
  • • mărar proaspăt

Se prajeste ceapa tocata marunt in putina grasime. Când se înmoaie și devine transparent, adăugați ciupercile tocate. Când ciupercile sunt ușor înăbușite, adăugați dovleceii tăiați cubulete și morcovul ras. Acoperiți legumele cu un capac și lăsați-le să fiarbă. Odată înmuiat, adăugați orezul. Când orezul devine sticlos, adăugați toate condimentele, cu excepția mărarului și a sării. Se amestecă 1-2 minute și se adaugă roșiile rase, se toarnă 6-7 lingurițe. apă (sau în funcție de densitatea dorită) și sare. Când vasul fierbe, fierbeți la foc mic până când este gata. Opțional, când sunteți gata, puteți adăuga mărar proaspăt tocat mărunt.

ciuperci

* Dacă se dorește, vasul poate fi copt ușor.
* Vasul poate fi preparat și la cuptor. După ce prăjiți legumele și orezul, transferați-le într-o tigaie. Se toarnă 6 lingurițe. apă și coaceți până când orezul absoarbe lichidul. Dacă doriți, faceți o topping de 200 g iaurt, 2 linguri. făină și 2 buc. ouă.