Fructe si legume
Pro: Sunt mai bogate în antioxidanți - micronutrienți care luptă împotriva îmbătrânirii celulare. Acest lucru se explică foarte simplu: pentru a rezista atacului insectelor și ciupercilor fără ajutorul substanțelor chimice, fructele și legumele trebuie să își întărească apărarea. Roșiile „normale” se pot baza pe îngrășăminte cu azot, dar roșiile organice își extrag azotul din sol și acest lucru duce la un conținut crescut de antioxidanți. Așa reacționează toate fructele și legumele. Produsele organice vegetale conțin de două până la trei ori mai mulți din acești nutrienți și sunt, de asemenea, mai bogate în fier, magneziu și vitamina C atunci când vine vorba de cartofi.
in orice caz! Este logic să ne întrebăm dacă consumatorii de fructe și legume organice sunt salutări de la alții. Un experiment a fost efectuat la Institutul Național Francez de Nutriție cu 20 de persoane, dintre care 10 au consumat produse organice. Analiza plasmei sanguine arată că conținutul de antioxidanți este același în ambele grupuri. O explicație pentru acest fapt este încă căutată.
Lapte și produse lactate
Pro: Vacile, caprele și oile crescute în conformitate cu regulile organice sunt hrănite cu iarbă și furaje, iar partea furajelor nu trebuie să depășească 50%. Laptele acestor animale, care trăiesc în natură, este mai bogat în Omega-3. Acești acizi grași nesaturați îmbunătățesc funcționarea sistemului cardiovascular și a creierului.
in orice caz! Cel mai adesea, ambalajul laptelui nu conține nicio informație despre dieta animalului. În plus, producătorii mari de lactate folosesc lapte din țări în care majoritatea animalelor de lapte sunt ținute în grajduri, mai degrabă decât în aer liber, adică hrana lor constă în principal din furaje.
Pâine
Pro: Calitatea pâinii depinde de făină. Pâinea „normală” este de obicei făcută din făină de tip 650 (și conține 0,65 g de minerale la 100 g), în timp ce pâinea organică se face din tipul 800 (0,80 g de minerale la 100 g). O altă diferență importantă este utilizarea drojdiei acre în produsul organic. Facilitează absorbția acestor minerale (care conțin magneziu, potasiu, fier, zinc, cupru) de către organism. Grâul organic este puțin mai sărac în proteine, deoarece nu este fertilizat cu îngrășăminte cu azot, dar diferența nu este semnificativă în ceea ce privește nutriția.
in orice caz! Producătorii folosesc adesea diferite tipuri de făină în același timp, fără ca eticheta să indice care sunt și în ce proporții sunt amestecate. În plus, este o practică obișnuită să se utilizeze drojdie în loc de drojdie.
Cereale pentru micul dejun
Pro: Fulgi de porumb sunt greu de găsit într-un biovariant. Este un produs procesat complex în care structura boabelor este perturbată și valoarea nutritivă este redusă. Celebrul musli este mult mai aproape de natură, cu condiția să fie compus din ingrediente din cereale integrale.
in orice caz! Multe cereale sunt foarte îndulcite. Eticheta trebuie citită cu atenție, care trebuie să furnizeze informații despre conținutul zahărului și al îndulcitorilor.
carne rosie
Pro: În general, biomeatul este mai puțin gras și conține mai mult Omega-3. Animalele sunt hrănite în principal cu iarbă și tratate numai cu ierburi și remedii homeopate. În caz de boală, poate fi utilizat un număr mic de antibiotice și medicamente antiparazitare. Veterinarii au descoperit că aceste animale se îmbolnăvesc mai rar și nu suferă de stres. În toate cazurile, fripturile organice sunt supuse aceluiași control sanitar ca fripturile „normale”.
in orice caz! Carnea organică este cu aproximativ 30% mai scumpă.
Dacă vă place site-ul nostru, doriți ca pagina noastră de Facebook să primiți întotdeauna informații și articole noi și actualizate.
- Noi și sănătatea noastră de la Farmaciile Afia
- Făină, ulei de măsline și sănătatea noastră - Supermag
- Boală și providență - Mâncarea este o mare garanție a longevității și sănătății
- Anemie (anemie) Înscriere la clubul de sănătate
- 1 PC Medicină chineză Gouache Masaj Instrument de vindecare pentru sănătate Gua Sha Board Acupunctură Mână