• Miere "Angara"
  • Precipitatul mierii care intră

smântână

Rețete de prăjituri cu miere, astfel încât să puteți conta doar pe pierderi. Cineva se referă la categoria acestui tort cu puf. Cineva susține că rețeta de tort de miere - rețetă de tort de miere. Și cineva va avea o viziune separată despre coacerea prăjiturilor cu miere. Exact. Fiecare dintre aceste afirmații are o justificare practică. Respectarea rețetei pentru aluatul de tort de miere nu este, de asemenea, singur. Sunt coapte din aluat de turtă dulce, crustă scurtă, Choux. Chiar și principiul de coacere a biscuiților folosit pentru a produce tort cu miere este diferit.

Dar vom încerca să facem tort de miere, pentru care folosim smântână. Dar aluatul pentru fiecare rețetă va fi pur și simplu diferit. Și în ceea ce privește una sau cealaltă parte ca rețetă pentru dvs., decideți-vă singuri.

Înapoi la conținut

Miere "Angara"

Rețeta este aproape clasică - cofetărie și smântână Choux.

  • 150 de grame de unt;
  • 2 oua;
  • 1 linguriță zahăr granulat;
  • 2 cani de faina;
  • 2 linguri miere;
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu.

  • 400 de grame de smântână grasă;
  • 1 linguriță zahăr;
  • Un vârf de vanilie.

Mod de preparare:

Această rețetă pentru aluat de miere crem. Luați o tigaie de dimensiunea adecvată, puneți-o în unt (poate înlocui margarina cu unt), miere și zahăr. Puneți tigaia pe foc și începeți să încălziți amestecul la fierbere, amestecând continuu. La începutul fierberii adăugați sifon și amestecați rapid masa, care începe imediat să bule și să șuiere - acest efect este miere de sodiu stins. Numărați până la zece greutate fierbe până se transformă în spumă, apoi scoateți tigaia de pe foc.

Se lasă să se răcească și apoi, unul câte unul, să introducă ouă crude de fiecare dată amestecând bine. După ouă adăugați făina în aluat și frământați din nou până la omogenizarea stării vâscoase. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coacerea a fost acoperită cu hârtie de copt.

Acum am întins pe o jumătate de foaie de copt cu aluat, formând chiar și un strat subțire. Coaceți tortul timp de zece sau cincisprezece minute, apoi scoateți-l din tigaie și tăiați-l în jumătate - pentru a obține două prăjituri. În același mod coaceți aluatul din restul aluatului, care este împărțit în două părți.

Pastram prajiturile la racit si facem in acelasi timp crema de prajitura pentru luna de miere. Pentru aceasta folosim doar o mulțime de smântână grasă. Așadar, întindeți smântâna într-o cratiță, adăugați zahărul și amestecați mai întâi pe un mixer cu viteză redusă, apoi continuați să bateți cu viteză mare. Bateți-l ar trebui să fie suficient de lung pentru a dizolva complet zahărul din smântână, iar crema a devenit luxuriantă.

Acum așezați grămada de prăjituri răcite și tăiați-le, alinind marginile. Trim trece mingea, care poate fi apoi folosită la praf. Acum colectează prăjituri cu generozitate unge-le smântână. Marginile și partea de sus a cremei și pete, apoi paniruem firimiturile obținute din prăjituri de fier vechi.

Ești gata să-i dai o prăjitură caldă în mod corespunzător prăjiturilor înmuiate în smântână. Serviți răcit tortul cu miere.


Înapoi la conținut

Precipitatul mierii care intră

Această rețetă se caracterizează prin faptul că trebuie să pun aluatul în straturi. După cum vă puteți imagina, uneori simplifică procesul de gătit.

  • 1 cană miere;
  • 350g smântână;
  • 5 ouă;
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu;
  • Un vârf de vanilie;
  • 130 g zahăr;
  • 2 cani de faina;
  • 50 g unt.

  • 1 kg de smântână;
  • 200 g zahăr;
  • Un vârf de vanilie.

  • 4 proteine;
  • 1 g acid citric;
  • 2 linguri. zahăr.

Mod de preparare:

Untul, ouăle și aluatul din frigider în prealabil pentru a le încălzi la temperatura camerei. Se amestecă apoi făina cernută cu bicarbonat de sodiu, se toarnă într-un castron și se adaugă untul, apoi se pisează în pesmet toate. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet. Apoi adăugați miere și amestecați ușor din nou acest amestec. Apoi puneți smântână și amestecați din nou până se omogenizează. Apoi combinați amestecul cu firimituri de făină, amestecați bine și puneți-le la frigider timp de aproximativ o oră.

În același timp, opriți cuptorul și dați-l să se preîncălzească la 200 de grade. Când aluatul se răcește, începeți să coaceți prăjituri pentru tort cu miere. Într-o formă unsă, se toarnă câteva linguri de aluat pentru a obține un strat plat subțire de clătite. Coaceți tortul timp de cinci până la șapte minute, până când devine auriu. În mod similar, coaceți prăjituri din restul aluatului - ar trebui să obțină zece sau doisprezece bucăți.

Prăjiturile finite se lasă să se răcească și, în acest moment, bateți zahărul cu smântână, făcând smântâna obișnuită. Prăjiturile de răcire au furnizat grămadă, puternic promazyvaya pe smântână. Împodobim tortul cu miere cu cremă de proteine. Pentru a face acest lucru, răcit, bateți albușurile de ou cu acid citric într-o spumă rigidă, apoi adăugați porții mici de zahăr, bătând în continuare crema.

Acestea sunt atât de multe moduri diferite în care puteți face un tort cu miere cu smântână. Așa că alegeți o rețetă care este gătită cu plăcere. Bucurați-vă de pofta de mâncare și de succesul culinar!

  • Tort "Zheleyka" cu smântână
  • Jeleu de desert cu conserve de piersici
  • Tort de jeleu cu două tipuri de gem
  • Desert de brânză de vaci și jeleu cu smântână și budincă de gem

Această secțiune este dedicată tuturor fanilor jeleului. Procedura pentru obținerea desertului este foarte simplă: este suficient să cumpărați într-un magazin local o pulbere uscată specială, este dizolvată în apă caldă și trimiteți-o în frigider. Unul dintre cele mai importante beneficii ale felurilor de mâncare - cu un conținut scăzut de calorii, pe lângă un produs excelent rece într-o zi fierbinte. Deci, de ce să nu o faci singur? Pentru desert, nu prea plictisitor pentru cititori, vă sugerăm să îi oferiți un mod cu totul nou - folosind un tort de jeleu numit „sticlă spartă”. Dacă casa ta este o petrecere pentru copii planificată, este deosebit de utilă rețeta de feluri de mâncare. Niciun copil nu va renunța la deliciile atât de ușoare și dulci.

Astăzi există multe opțiuni diferite pentru deserturi. Se face pe bază de lapte, smântână sau smântână. Unele gazde adaugă la tortul cu unt prăjituri sau biscuiți, altele se lipsesc de el. Pentru produsul aromat picant cumpărat, puteți introduce câteva vârfuri de zahăr și esență de vanilie. Desert deosebit de delicios obținut cu fructe și fructe de padure proaspete. După cum puteți vedea, există multe dintre care să alegeți. Sperăm că cel puțin una dintre următoarele rețete va ocupa un loc demn de vacanță. Să ne uităm la toate detaliile acestui jeleu minune.

Tort "Zheleyka" cu smântână

Vă sugerăm să începeți cu cel mai simplu - această rețetă este foarte eficientă și cel mai important, ușor de preparat. În majoritatea cazurilor, „sticlă spartă” făcută cu adaos de biscuiți, dar vom respinge acest ingredient pentru alimentele cu conținut scăzut de calorii. Dacă intenționați o petrecere a burlacilor, asigurați-vă că părăsiți desertul. Desigur, prietenii vin de la el încântați. Tortul este foarte ușor și moderat dulce, în plus are un efect răcoritor. Deci acum căldura nu va fi groaznică.

  • 420 mililitri de smântână grasă
  • trei pachete de produse din jeleu cu arome diferite
  • cana (fara varf) zahar granulat
  • 23 de grame de gelatină instantanee
  • vanilină
  • 220 mililitri de lapte pasteurizat la rece

Mod de preparare:

În primul rând, trebuie să faceți jeleu, va dura mult timp să se întărească. Citiți cu atenție instrucțiunile date de producătorul ambalajului, apoi continuați așa cum este scris. De obicei, pentru a prepara lăptișorul de matcă, suficient pentru a turna conținutul ambalajului în apă rece sau caldă și pentru a amesteca bine. Dacă utilizați un produs cu arome diferite, desigur, acestea trebuie turnate în boluri separate. În niciun caz nu puneți gelul în congelator, altfel se va strica. Trimiteți ustensilele de gătit la cel mai înalt raft din frigider. Când se întărește, scoate-l din matriță și taie-l în cuburi mari de dimensiuni egale.

Rețeta pentru o prăjitură delicioasă se apropie de finalizare: încălziți laptele cu căldură minimă și turnați cu grijă gelatina în el. În timp ce ingredientul se dizolvă, puneți într-un castron de blender o anumită cantitate de smântână și zahăr, introduceți vanilia. Opriți aparatul și bateți-l foarte mult, apoi turnați-l gata de gelatină și amestecați din nou de mai multe ori.

Puneți jeleu într-un castron acoperit cu folie. Adăugați smântâna și amestecați bine cu o lingură, lucrând cuburi colorate, distribuite uniform în toată forma. Curățați imprimanta în frigider și așteptați până se întărește suficient. Dacă aveți de gând să prezentați vasul pe masă, scoateți-l și trageți cu grijă capetele polietilenei. Îndepărtați cu grijă tortul de lăptișor de matcă, scăpați de excesul de film, tăiați „sticla spartă” în bucăți mari sparte. Sperăm că prietenii tăi vor aprecia realizarea rețetei.

Jeleu de desert cu conserve de piersici

Vă oferim o versiune mai generoasă a delicatului tort de lăptișor de matcă. De data aceasta, completați rețeta și adăugați puțin biscuiți cu unt și conserve de piersici, care vor da produsului un gust de fructe suculent și dens. Pentru prepararea vaselor se recomandă să nu se utilizeze gelatină obișnuită și instantaneu. Ultimul produs se umflă mult mai repede, în plus, nu trebuie să se dizolve, ceea ce va economisi timp.

  • zmeură și jeleu de căpșuni - câte un pachet
  • 480 ml cremă medie de grăsime
  • Pachete de 1/2 uncie de aluat de unt
  • pachet mic de gelatină (aproximativ zece grame)
  • 190 grame de piersici
  • Zece grame de vanilină
  • 100 de grame de nisip

Mod de preparare:

De obicei, o rețetă de tort începe cu o procedură de frământare, dar nu în acest caz. Primul lucru de făcut - este să prepari jeleu. Pentru a face acest lucru, turnați cele două tipuri de pulbere uscată în boluri separate, turnați puțină apă caldă și amestecați până se dizolvă și scoateți ultimul raft din frigider. Așteptați până se întărește și abia apoi scoateți desertul din matriță și tăiați-l în cuburi mari.

„Sticla care nu funcționează” poate fi făcută din orice jeleu, singurul lucru care trebuie combinat între ele în ceea ce privește caracteristicile gustative. De exemplu, dacă doriți să gătiți un tort cu componente de fructe de pădure, utilizați-le numai. De exemplu, lăptișorul de zmeură este o armonie excelentă cu căpșuni, cireșe și coacăze negre și portocale - cu alte citrice. Deci, schimbă și îmbunătățește-ți singura rețeta.

După ce ați terminat, nu ezitați să absorbiți restul ingredientelor: gelatină înmuiată în apă, după aproximativ zece minute, când este destul de umflată, puneți-o la foc mic și ușor cald. Se amestecă regulat amestecul până când produsul se dizolvă complet, apoi se ia de pe foc și se lasă deoparte să se răcească. Cu piersici scurgeți excesul de suc și tăiați fructele în cuburi medii. Fursecurile s-au rupt în bucăți mici.

Acum, într-un castron adânc, combinați smântâna, zahărul în mod regulat, câteva vârfuri de vanilie, bateți smântâna până la blender. Dacă aveți un blender, îl puteți folosi. Continuați să lucrați cu dispozitivul, pătrunde treptat în gelatina răcită, se revarsă într-un curent subțire. Ca rezultat, ar trebui să aveți o culoare luxuriantă, netedă. Se toarnă fursecurile cu fructe. Se adaugă și jeleu, apoi se amestecă ușor.

Masa rezultată este răspândită într-un bol neted, care trebuie mai întâi să așeze o pungă de plastic sau un film special. Ulterior, va fi mult mai ușor să scoateți „sticla spartă” din formă. Luați-l în frigider, așteptați cel puțin patru sau cinci ore până când este suficient. Abia atunci pot servi oaspeții desertului. Pentru a-l scoate din plăci, scufundați fundul în apă fierbinte timp de 30 de secunde, apoi acoperiți cu o placă plată deasupra și rotiți brusc. Tăiați tortul în bucăți și chemați pe toată lumea de la masă.

Tort de jeleu cu două tipuri de gem

Următoarea rețetă poate fi administrată pe bună dreptate alimentelor pentru copii. La urma urmei, aproape toți copiii adoră dulciurile: sunt de acord că este dificil să găsești un copil indiferent la dulciuri, produse de patiserie și prăjituri. Cu toate acestea, nu fiecare mamă este capabilă să aloce suficient timp pentru coacere, așa că mulți oameni preferă magazinele de produse pentru casă. Cu toate acestea, desertul despre care se va discuta în acest moment nu va depune prea mult efort. „Pahar spart” cu gem de fructe gătit foarte repede și ușor.

  • 60 de grame de dulceață de coacăze negre
  • același număr de gem de piersici
  • 95 de grame de zahăr obișnuit
  • mai multe farfurii de gelatină instantanee (nu veți avea nevoie de mai mult de 45 de grame)
  • esență de vanilie - opt grame
  • puțin mai puțin de trei căni de lapte pasteurizat

Mod de preparare:

Această rețetă este comparată cu cea precedentă considerată mai utilă, deoarece, în acest caz, se folosește jeleu natural. Pulberile uscate care se vând în magazine sunt ambalate cu tot felul de culori, emulgatoare, așa că dacă intenționați să faceți un tort pentru copilul dvs., atunci desertul oferit se potrivește perfect. Am adăugat coacăze negre și gem de piersici, dacă este necesar, pentru a aduce produsul la alt gust. Totul depinde de preferințele tale.

Deci, pe de o parte, expuneți dulceața în două boluri diferite. Apoi aduceți la fierbere apa și diluați-i greutatea fructelor. Plăcile de gelatină distribuite, de asemenea, într-un vas separat și le înmoaie, se lasă câteva minute. Se încălzește apoi într-o farfurie și se alătură gemul, amestecând bine pentru a dizolva complet ingredientul. Rețineți că greutatea coacăzului negru și a piersicii nu se amestecă în niciun caz - strecurați-o prin pânză de brânză și păstrați-o în frigider pentru congelare.

Desertul pentru copii „Sticlă spartă” este făcut din trei tipuri de lăptișor de matcă, dintre care două l-au făcut deja, așa că lăsați-l să fie ultimul. Așadar, puneți tigaia pe aragaz cu lapte, opriți arzătorul puțin și încălziți produsul. Se toarnă zahărul în el și se gătește, amestecând ocazional. Nu-l lăsați să se răcească, intrați în vasele sunt gelatina pre-pregătită și puțină esență de vanilie.

Se amestecă energic cu o lingură până când lichidul este complet uniform. Se toarnă într-un castron în care planul de servire a tortului și pus la congelat. Atenție: Jeleul trebuie să fie rece. Acum, scoateți greutatea gemului de fructe și tăiați-l în cuburi. Puneți-le într-un amestec de lapte, amestecați și reveniți în compartimentul frigiderului. Desertul arată minunat în orice sărbătoare, așa că bucătarul vă va uimi oaspeții.

Desert de brânză de vaci și jeleu cu smântână și budincă de gem

Tortul cu jeleu în sine este incredibil de aerisit și ușor, iar în combinație cu brânză de vaci și budincă îl face o perfecțiune prezentă. Zahărul trebuie adăugat, în funcție de preferințele dvs. personale, altfel felul de mâncare poate arăta suficient de dulce sau, dimpotrivă, prea saturat. Prin urmare, cantitatea acestui ingredient din rețeta de mai sus este considerată convențională. Pentru a economisi minute prețioase și a nu pierde timpul cu gelatina înflorită, luați produsul imediat.

  • 490 ml smântână
  • sau zahăr pudră - 25 de grame
  • 700 de grame de brânză (alege bine conținutul mediu de grăsime al produsului)
  • pachet tridtsatigrammovaya de gelatină
  • Patru tipuri diferite de pulbere de gelatină
  • 75 de grame de budincă de vanilie
  • o cana cu lapte

Mod de preparare:

Cum să vă asigurați că un bucătar profesionist, stăpânind arta gătitului, puteți crea o capodoperă din aproape orice fel de mâncare. Uneori este suficient să înlocuiți unul sau două ingrediente, iar rezultatul este pur și simplu uimitor. Credem că cuvintele lor nu trebuie crezute, deoarece cea mai faimoasă masă de rețete neașteptate din lume astăzi, variind de la salate și terminând cu deserturi creative neobișnuite. Este vorba despre trecut și despre care astăzi vorbim. Pe ordinea de zi apetisant tort de jeleu de fructe. Adăugați brânza și veți vedea acel fel de mâncare strălucind cu culori noi.

În primul rând, faceți jeleu, procedura de preparare descrisă pe ambalaj. Singura avertisment: trebuie să luați de două ori mai puțină apă decât recomandă producătorul. Amestecul rezultat este turnat sub diferite forme și lăsat să înghețe. Când a apucat-o, taie-o în pătrate și pune-o pentru o vreme în frigider curată. Acum înmuiați gelatina în lapte abia cald până se umflă, obțineți alte produse.

Puneți într-un castron blender nisip, budincă, brânză de vaci, aici se toarnă crema și porniți aparatul, transformați ingredientele într-un aluat uniform. După 30 de minute de joc, introduceți gelatină, dacă este necesar, apoi încălziți-l în cuptorul cu microunde. Mai aveți nevoie de un produs în partea de jos acoperită cu ustensile din folie Puneți cuburi de jeleu colorat, brânză de vaci și 1/3 din crema de unt, apoi repetați aceeași procedură.

Singurul dezavantaj al acestui desert - timpul său îndelungat de întărire. Cu toate acestea, merită o prăjitură gustoasă, ușoară și incredibil de dulce, perfect ridicând și aruncând o mulțime de distracție. „Sticla spartă” este recomandată tuturor fanilor produselor de patiserie cărora nu le place să gătească. Este suficient să amestecați ingredientele și să le trimiteți în frigider. Este simplu, dar foarte gustos.