știrile

Ananasul este un fruct minunat și este probabil un favorit al multor oameni. De fapt, ananasul a devenit unul dintre cele mai populare fructe din lume, al doilea doar după banane ca fruct tropical preferat în America. Ananasul este gustos, suculent și își echilibrează dulceața cu aciditate.

Poveste scurta

Ananasul (Comosus de ananas) aparține familiei bromeliade și unul dintre cei mai importanți compuși din ea, enzima bromelaină, poartă numele familiei. Planta își are originea în America de Sud și a fost descoperită de Columb în 1493 pe insula Guadelupa din Caraibe. El l-a dus în Europa, unde s-a încercat cultivarea fructelor, dar din moment ce avea nevoie de un climat tropical, au eșuat.

La sfârșitul secolului al XVI-lea, călătorii portughezi și spanioli au adus ananas în multe dintre coloniile lor din Asia, Africa și Pacificul de Sud, unde ananasul este încă cultivat. Datorită rarității și prețului ridicat la acea vreme, fructul a fost acceptat ca un semn al statutului social ridicat. În secolul al XVIII-lea, ananasul a început să fie cultivat în Hawaii. Alte țări care cultivă ananas sunt Thailanda, Filipine, China, Brazilia și Mexic.

Beneficii pentru sănătate

Iată câteva dintre principalele beneficii ale ananasului pentru sănătate și cum să utilizați aceste fructe ca medicament:

Reduceți inflamația

Enzima bromelaină, care este extrasă din ananas, este utilizată pentru a trata o serie de boli, dar este deosebit de eficientă în reducerea inflamației în infecții și leziuni. Luptând împotriva inflamațiilor, bromelina devine, de asemenea, unul dintre cele mai puternice analgezice. Bromelaina reduce durerea osteoartritei, deci este potrivită dacă suferiți de artrită, gută, dureri articulare și inflamații cronice. Bromelaina este, de asemenea, utilizată pentru a reduce umflarea (inflamația), în special a nasului și a sinusurilor. Bromelaina conține, de asemenea, substanțe chimice care inhibă creșterea celulelor tumorale și încetinesc formarea cheagurilor de sânge.

Consolidați sistemul imunitar

Ananasul este încărcat cu vitamina C. Concentrația ridicată de vitamina C este cunoscută pentru întărirea sistemului imunitar și acționează ca un antioxidant. Susține sistemul imunitar prin scurtarea duratei răcelii. (Așteptați în curând mai multe articole despre consolidarea sistemului imunitar.).

Ananasul este încărcat cu vitamine și minerale precum vitamina A, mangan, cupru, vitamina B1, vitamina B6, fibre dietetice, acid folic, calciu, fosfor și potasiu. Ananasul este, de asemenea, cunoscut pentru capacitatea sa de a construi și menține oase puternice datorită conținutului lor de oligoelement de mangan, de care organismul are nevoie pentru a construi oase și țesuturi conjunctive.

Îmbunătățiți digestia

Enzima bromelaină este de asemenea utilă pentru digestie prin descompunerea proteinelor. Prin urmare, sucul de ananas este adesea folosit în marinate, deoarece bromelina face carnea să fie fragedă. Un beneficiu suplimentar al marinării cărnii în sucul de ananas este acela că proteina reduce saltul inevitabil al nivelului de zahăr din sânge din conținutul de zahăr al ananasului.

Vă oferim un smoothie detoxifiant cu ananas:

2 felii de ananas
1/2 papaya, tăiată cubulețe
2 linguri. iaurt natural
1/2 lămâie (opțional)
1 crenguță de mentă

Puneți toate ingredientele într-un blender până se omogenizează. Bucurați-vă de acest smoothie detoxifiant după masă, vă va ajuta sistemul digestiv să își joace rolul important. Procesul de detoxifiere, în care în acest caz ananasul joacă un rol major, crește rezistența și energia și îmbunătățește digestia.

Protejați-vă împotriva degenerescenței maculare

Această boală este cea mai frecventă cauză de pierdere a vederii la vârstnici și este cauzată de deteriorarea retinei. Includerea ananasului în dietă reduce riscul acestei boli, deoarece ananasul conține beta-caroten, care este important pentru sănătatea ochilor. Cu toții am auzit că morcovii sunt minunați pentru a menține ochii puternici și sănătoși, dar cercetările au arătat de fapt că fructele sunt mai eficiente în menținerea vederii adulților.

Ajutați la reglarea greutății

Ananasul este un aliment cu valoare nutritivă ridicată, ceea ce înseamnă că oferă multe beneficii nutriționale cu o cantitate mică de calorii (o linguriță de ananas tăiat cubulețe conține aproximativ 80 de calorii). Alimentele nutritive ajută la reglarea greutății, deoarece vă fac să vă simțiți plini fără să vă puneți prea multe calorii și vă oferă fibre și o serie de vitamine și minerale esențiale.

Mai multe informații de reținut

1. Ananasul are un conținut ridicat de zahăr. Sunt potrivite pentru a mânca pentru a obține un flux rapid de energie în timpul exercițiilor fizice sau pentru combinarea după consumul de proteine ​​sau grăsimi sănătoase, ceea ce reduce creșterea rapidă a zahărului din sânge. Ananasul are, de asemenea, un indice glicemic moderat, ceea ce este important de știut pentru diabetici sau persoanele cu pre-diabet.

2. Ananasul cumpărat din magazin poate să nu conțină suficientă bromelină pentru a acționa ca un remediu pentru unele boli. Consultați-vă medicul înainte de a vă schimba dieta sau de a lua un supliment de bromelină. Acest lucru se datorează faptului că suplimentele pot avea efecte secundare sau pot interacționa cu medicamentele pe care le luați, deci trebuie să le luați numai sub supravegherea medicului dumneavoastră. Bromelaina este disponibilă în comprimate sau capsule pentru băut.

Sfaturi pentru alegerea și conservarea ananasului

1. Cumpărați ananas cu dimensiuni grele și care au frunze de culoare verde închis și mâncați-le în cel mult 2-3 zile.

2. Alegeți ananasul care nu este învinețit, putred sau încrețit.

3. Pentru majoritatea antioxidanților, alegeți ananasul complet copt (ananasul nu mai coace după ce ați fost cules). Mirosul dulce este de obicei considerat a fi cel mai important indicator al faptului că ananasul este copt.

4. Ananasul poate fi lăsat la temperatura camerei timp de una până la două zile înainte de consum. După două zile, dacă nu sunteți încă gata să-l mâncați, cel mai bine este să-l puneți în frigider pentru a-l păstra mai mult timp (ananasul va supraviețui 2 săptămâni, dacă nu este feliat, dar feliat puteți păstrați-l până la o săptămână).

5. După felierea ananasului, cel mai bine este să îl păstrați într-un recipient etanș la frigider.

6. Deși puteți menține ananasul înghețat până la 6 luni, acest proces îi afectează foarte mult gustul.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.