anason

Anson, Pimpinella anisum, este o plantă erbacee anuală care aparține familiei Umbelliferae. Patria sa este considerată a fi Europa de Sud și regiunile calde din Asia. Pe teritoriul Bulgariei planta este cultivată în Chirpan, Burgas și Haskovo. Este menționată în scrierile lui Dioscoride și Pliniu cel Bătrân din secolul I și este cea mai comună plantă medicinală din lista lui Carol cel Mare pentru cultivarea plantelor medicinale.

Fructele de anason conțin zaharuri, grăsimi, colină, vitaminele C și P, cumarine, oligoelemente calciu, fier, fosfor, sodiu, potasiu, zinc, seleniu, cupru, mangan și magneziu. Acestea conțin până la 6% ulei esențial, care conține în principal anetol și cantități mici de anisaldehidă, anoză acidă, anisketonă, metilhavicol și anisaldehidă. Este important să știm că, dacă anasonul nu este depozitat corect, uleiul esențial devine otrăvitor, deoarece anetolul se dimerizează în dianetol. Se crede că acesta din urmă are proprietăți estrogenice. Din acest motiv, anasonul trebuie păstrat într-un loc întunecat și răcoros. 100 de grame de anason conțin 17,6 proteine, 50,02 carbohidrați, 16 grăsimi și 340 de calorii.

Anasonul este cel mai adesea folosit ca remediu pentru bolile sistemului respirator. Sub formă de decoct, planta este utilizată în tratamentul diferitelor tipuri de tuse. Ceaiul ajută în mod eficient la separarea secrețiilor bronșice și la desfundarea nasului înfundat. Anasonul poate fi utilizat pentru laringită, faringită, astm bronșic, angină și bronșită cronică. În medicina populară, planta este recomandată pentru boli ale tractului gastro-intestinal, cum ar fi enterocolita, flatulența, gastrita și colicile dureroase. Planta stimulează apetitul și digestia. Are acțiune antibiotică și dezinfectantă, datorită căreia poate proteja eficient organismul de bolile infecțioase. Planta poate fi folosită în boli. care afectează sistemul urinar, cum ar fi infecțiile tractului urinar și pietrele la rinichi. Este cunoscut pentru proprietățile sale afrodisiace și este utilizat și la mamele care alăptează pentru a stimula secreția de lapte. Uleiul esențial face din plantă un diaforetic bun. Naturopatii cred că anasonul ar trebui luat de persoanele care suferă de dureri de cap, umflături și fierbe. Ceaiul de anason calmează nervii și este recomandat persoanelor care au probleme cu somnul și somnul.