Creați o dietă sănătoasă

Anna Kozhuharova-Marianska 26.09.2020

anticancer

Această dietă a fost dezvoltată de un medic german Johanna Budwig la mijlocul secolului trecut ca tratament adjuvant pentru cancer. Dieta include consumul zilnic de brânză de vaci cu ulei de in și miere, fructe, legume și excluderea completă a adaosului de zahăr, cereale rafinate și alimente procesate.

Dr. Budwig era convins că o astfel de dietă ar ajuta la prevenirea acesteia dezvoltarea și răspândirea celulelor canceroase la persoanele deja bolnave și va ajuta la prevenirea cancerului. Știința modernă pune la îndoială eficacitatea dietei în combaterea cancerului, dar regimul poate avea efecte benefice asupra sănătate în general.

În ce constă meniul?

Componenta principală a dietei ar trebui să fie formată din brânză de vaci întreagă, ulei de in nerafinat și miere. În fiecare zi ar trebui să mănânci 120 g de brânză de vaci și 60 ml de unt. De asemenea planul de masă include o gamă de legume și fructe în cantități nelimitate. Din fructe - mere, portocale, banane, kiwi, piersici și toate fructele de pădure, din legume - broccoli, varză, castraveți, roșii, morcovi și spanac. În plus, leguminoase, sucuri naturale de fructe, nuci și semințe, precum și produse lactate integrale precum iaurtul, chefirul și laptele. Pe lângă uleiul de semințe de in, dieta include utilizarea uleiului de măsline extravirgin.

Cel mai controversat punct, din cauza căruia dieta are mulți adversari în comunitatea profesională, este reducerea bruscă a utilizarea produselor din carne și a ouălor. Carnea slabă și ouăle sunt surse bogate de proteine ​​și vitamine B. Restricția lor poate provoca un deficit de substanțe importante dacă nu sunt obținute din alte alimente. Dr. Budwig recomandă renunțarea totală la porc și crustacee și limitarea utilizării puiului și a cărnii de vită la 1-2 ori pe săptămână.

Ce să excludeți din dieta dumneavoastră?

Toate tipurile de zahăr adăugat, semifabricate, delicatese din carne și alimente procesate intră sub interdicția absolută. În plus, ar trebui să renunți la cerealele rafinate și la toate produsele preparate din făină albă, tot felul de produse din soia, unt și fast-food.

Cum funcționează modul?

După cum sa menționat mai sus, știința modernă pune la îndoială eficacitatea dietei în lupta împotriva cancerului, dar o astfel de dietă poate aduce o serie de beneficii incontestabile pentru sănătate. Dieta lui Budwig este bogată în omega-3 nesaturați, -6 și -9 acizi grași, care susțin sănătatea cardiovasculară, întăresc pereții vaselor de sânge și stimulează activitatea creierului.

Fructe si legume, precum și uleiurile vegetale, sunt surse excelente de antioxidanți. Acestea luptă împotriva radicalilor liberi, previn inflamațiile, încetinesc îmbătrânirea și îmbunătățesc starea pielii. Multe alimente din dietă sunt bogate în vitaminele A, C și E, care sunt necesare pentru întărirea sistemului imunitar și prevenirea mai multor boli.

Deși inițial dieta lui Budwig nu era vizată pierdere în greutate, limitarea zahărului, a grăsimilor saturate și a alimentelor procesate duce la pierderea în greutate. Cel mai important lucru de reținut este că un astfel de regim implică restricții destul de grave care pot provoca un deficit de substanțe necesare organismului.