Blog despre lucruri interesante și utile

Joi, 30 aprilie 2015.

Consumul de alimente bogate în potasiu este mai eficient decât o dietă fără sare!

Consumul de alimente bogate în potasiu are efecte mai pozitive asupra sănătății decât o dietă cu consum redus de sare, potrivit ultimului studiu pe această temă.

aportul

Un nou studiu urmărește obiceiurile de alimentație și tensiune arterială a 2.185 de fete cu vârste cuprinse între 9-10 ani timp de 10 ani, iar concluziile au fost publicate în revista JAMA Pediatrics. Cercetătorii susțin că consumul de alimente bogate în potasiu vă ajută să mențineți tensiunea arterială scăzută, atât în ​​copilărie, cât și mai târziu la maturitate, iar o dietă fără sare nu are niciun efect asupra tensiunii arteriale, așa cum se credea anterior.

„Această constatare este importantă, deoarece se recomandă adesea reducerea aportului de sodiu, dar cercetările arată că adolescenții vor avea beneficii pe termen mai lung dacă vor consuma mai multe alimente care conțin potasiu și nu se îngrijorează atât de mult de sare”.
- Dr. Lynn L. Moore - autor principal al studiului și profesor de medicină la Universitatea din Boston

Potrivit The New York Times, multe alimente sunt o sursă excelentă de potasiu pentru adolescenți. De exemplu, bananele conțin 420 de miligrame, cartofii întregi la cuptor aproximativ 700 de miligrame și chiar și cartofii dulci coapte conțin aproximativ 500 de miligrame de potasiu.

Aportul recomandat de potasiu este de 4700 miligrame pe zi, dar doar o mică parte din oameni ating efectiv acest lucru. (.) Potasiul poate fi mai decisiv pentru tensiunea arterială decât sodiul. Copiii care au consumat mai mult potasiu au avut tensiune arterială mult mai scăzută la sfârșitul adolescenței. Deci, pe ce trebuie să ne concentrăm este creșterea aportului de potasiu, mai degrabă decât limitarea aportului de sodiu.
- Dr. Lynn L. Moore

Pe de altă parte, un studiu publicat în Recomandările privind alimentația sănătoasă pentru americani în 2010 arată că aportul de sodiu pentru toate persoanele cu vârste cuprinse între 2 și 50 de ani ar trebui să fie limitat la mai puțin de 2.300 de miligrame pe zi.
Potrivit American Heart Association, majoritatea americanilor consumă aproximativ 3.400 de miligrame de sodiu, de două ori mai mult decât cele recomandate de 1.500 mg, ceea ce le prezintă un risc mai mare de hipertensiune arterială deoarece, la unii oameni, sarea de sodiu crește tensiunea arterială prin reținerea excesului de lichid. stresul asupra inimii.