ONG-urile au lansat o dezbatere despre costul sănătății și despre miile de produse din magazinele care conțin grăsimi trans

uleiul

De ce organismul nu face față grăsimilor trans?

„Dacă oamenii ar ști câte calorii și substanțe dăunătoare există într-o vafe, cu greu ar mânca-o”, a declarat pentru Nova TV prof. Donka Baikova, vicepreședinte al Societății bulgare de nutriție și dietetică.

Ea a explicat că grăsimile trans sunt un grup de acizi grași care nu sunt cunoscuți de corpul uman ca inerenți și nu are sisteme enzimatice cu care să le proceseze. „Această grăsime nu este nici vegetală, nici animală, dar s-a schimbat de la grăsime lichidă la formă solidă pentru a da forma produselor în care este utilizată”, a explicat expertul.

"Un procent imens din produsele pe care le consumăm conțin grăsimi trans - ketchup, maioneză, vafe, ciocolată și altele", a declarat Diana Hussein, președintele Asociației Inițiative Verzi., Iar în țara noastră unii producători evită deja aceste grăsimi și le înlocuiesc. cu cele naturale.

Eurodeputatul bulgar și liderul NMSS, dr. Antonia Parvanova, vor prezenta o propunere la Bruxelles de a interzice grăsimile trans în UE. Ea susține pe deplin ideea asociației „Inițiative ecologice”, reiese dintr-o declarație a europarlamentarului către mass-media.

Împreună cu deputații din toate grupurile parlamentare, Parvanova a propus transcrierea obligatorie a grăsimilor trans pe partea din față a pachetului. Poziția a fost adoptată de Parlamentul European. În urma lobby-ului producătorilor, cuvântul „obligatoriu” a fost înlocuit cu „voluntar” și acest lucru s-a întâmplat cu acordul statelor membre împotriva poziției Parlamentului European, a spus ea.

Efectul grăsimilor hidrogenate nu se simte imediat, dar acestea se acumulează de-a lungul anilor. Acestea se numără printre principalele cauze ale infarctului și accidentului vascular cerebral. Este cel mai periculos atunci când ungi o felie cu margarină și apoi bei ceva cald. Acest lucru îi permite să se dizolve în stomac și să intre în sânge. Se acumulează în artere și acest lucru duce la un atac de cord sau accident vascular cerebral, creând condiții prealabile pentru cancer, susține europarlamentarul.