mâncăm

Există multe incertitudini cu privire la faptul dacă anumite fructe, cum ar fi mere, pere, citrice, struguri etc., ar trebui consumate cu coaja sau nu. O banană sau ananas?

În acest articol vă vom explica când puteți consuma coaja fructului. Profitați din plin de toate beneficiile nutriționale pe care le au aceste daruri naturale.

Ce substanțe nutritive conține coaja fructului?

În trecut, fructele erau consumate întregi. Chiar și cojile lor (care la prima vedere ar trebui aruncate), cum ar fi lămâia sau portocala, pot fi folosite pentru remedii la anumite boli.

Coaja fructului este partea fructului care primește cea mai mare energie datorită expunerii sale la lumina soarelui. Protejează interiorul fructului de intemperii, conține cele mai multe fibre și culoare (ca urmare - și mai mulți nutrienți).

Când nu ar trebui să-l mâncăm?

Cea mai mare problemă cu fructele și legumele de astăzi este aceea de a crește și a proteja cultura, adaugă multe pesticide. De aceea sunt atât de diferiți dintre cele consumate acum zeci de ani.

Chiar și după spălare, pesticidele au pătruns deja în fructe prin porii scoarței. Unele fructe sunt mai poroase decât altele și, din acest motiv, se recomandă să le curățați întotdeauna.

Pentru cei care ar dori să profite de nutrienții conținuți în scoarță, vă recomandăm să alegeți certificate ecologic sau biologic fructe. Cel din cultura de acasă ar trebui să fie, de asemenea, spălat cu apă și bicarbonat de sodiu, răzuind puțin coaja (cu un cuțit sau un instrument special pentru curățarea legumelor).

Ce scoarță recomandăm?

Dacă fructele sunt organice, mâncați-le cu coaja:

Important pentru alergii

Unele persoane sunt alergice la cojile anumitor fructe. Este posibil ca substanțele chimice utilizate pentru tratarea plantei sau copacului (pentru a proteja împotriva insectelor) să poată provoca o reacție alergică. Iti recomandam consumacțiunea de fructe organice, mai ales dacă folosești și scoarța.