Cum ar fi Crăciunul fără o masă delicioasă? Nu vă gândiți la calorii, situația va fi în limite acceptabile. Dar dacă vrei încercați ceva mai sănătos și mai ușor pentru corp, înlocuiți rețetele tradiționale de Crăciun cu acestea 10 rețete de fitness. Toate au fost îmbunătățite odată cu includerea produse sănătoase și după ce le-am făcut de câteva ori, ei am adus la desăvârșire. Și poate sunt și mai bune! Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gust, nici măcar nu veți simți diferența cu rețetele clasice. Să trecem la gătitul de Crăciun!

1. Bile de Crăciun fără coacere:

Produse necesare pentru 15 buc. bile:

  • 100 g migdale
  • 20 g fulgi de ovăz
  • 60 g banana
  • 50 g curmale
  • 1 linguriță condiment pentru fursecuri de Crăciun
  • nucă de cocos rasă și coajă de lămâie pentru rulare
pentru

Primul măcinați ovăzul și migdalele în făină într-un blender, apoi adăugați banana, curmalele și condimentele pentru fursecurile de Crăciun. Se amestecă bine până se obține o masă sfărâmicioasă, din care cu degetele formăm bile de mărimea unei nuci. În cele din urmă, rotiți bilele în amestecul pre-pregătit de bărbierit de nucă de cocos și coajă de lămâie rasă. Gata!

2. Coarne de fitness cu vanilie

  • 250 g făină fină de einkorn
  • 120 g migdale măcinate
  • 90 g îndulcitor natural eritritol
  • 20 g zahăr de trestie
  • 150 g ulei de cocos
  • zahăr vanilat pentru rulare (opțional)

Se amestecă într-un castron mare făina, zahărul, eritritolul și migdalele măcinate. Apoi frământați-le într-un aluat rigid, care se pune la frigider pentru 20-30 de minute, a se întări și mai mult. Când este gata de prelucrare, luăm o bucată din aluat, din care mai întâi frământăm cu mâinile ceva ca un șnur, din care apoi formează o semilună. Așezăm coarnele în formă într-o tavă, pre-căptușite cu hârtie de copt și ele coaceți la 150 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute (până când marginile lor devin aurii). După coacere, lăsați-le să se răcească și, în cele din urmă, le putem rula în zahăr vanilat.

3. Prăjituri cu scorțișoară

Produse necesare pentru aluat:

  • 265 g făină fină de einkorn
  • 60 g unt
  • 1 ou
  • 100 g zahăr de trestie
  • câteva picături de vanilie de Flavordrops

Produse necesare pentru umplerea scorțișoarei:

  • putina zeama de lamaie (sau portocala)
  • 50 g zahăr de trestie
  • 2 lingurite de scortisoara

Bate într-un castron mare oul, zahărul, zahărul din trestie, picături de vanilie flavordrops și unt la temperatura camerei, până când amestecul se spumează. Apoi adăugați făina și bateți până se obține un aluat ferm, pe care le punem în frigider.

Umplutura de scorțișoară se face foarte ușor - Bateți zahărul, sucul de lămâie și scorțișoara și lăsați-le să stea o vreme, astfel încât zahărul să se poată topi. Scoateți apoi aluatul din frigider, rotiți-l într-o formă dreptunghiulară și turnați umplutura peste el. O înfășurăm ca o sulă și apoi o tăiați în cercuri grosime de aproximativ 0,5 cm. Așezați cercurile într-o tavă presetată cu hârtie de copt. Dacă avem resturi de umplutură, o putem aplica cu o pensulă direct pe cercurile din tavă. Se coace 10-12 minute la 170 ° C, până când capetele lor devin aurii.

4. Canapele de banane cu unt de arahide

  • 2 banane
  • 100% unt de arahide (crocant)
  • ciocolata neagra
  • decorațiuni de nucă de cocos/zahăr (bile colorate etc.)

Tăiem bananele pe roți de aproximativ 1 cm grosime. Lingură unt de arahide pe ele (dar nu prea mult ca să nu înceapă să cadă). Se toarnă peste ciocolata neagră și se presară cu decor de nucă de cocos sau zahăr. Se dă la frigider cel puțin 30 de minute pentru a se întări. Voila! Poate că ar fi mai ușor?

5. Data cu o surpriză

  • curmale grele
  • ciocolata alba
  • nuci

Deschidem curmalele și le umplem cu ciocolată albă topită (nu trebuie exagerat, deoarece curmalele în sine sunt dulci). Apoi puneți un sfert de nucă în interior și închideți curmalele. Gata!

6. Felii de pizza

  • 150 ml de apă
  • 4 linguri de măsurare de amestec de proteine ​​Pizza
  • 1 linguriță sare
  • brânză și șuncă pentru stropire

Pregătim baza conform instrucțiuni privind ambalajul amestecului de proteine ​​pizza - amestecăm apa și pudra, adăugăm sare și obținem un aluat, pe care îl întindem într-o tavă sub formă de dreptunghi. Coacem într-un cuptor preîncălzit la 250 ° C timp de 8 minute. Apoi scoatem baza pizza, punem celelalte ingrediente pe el în funcție de gustul și dorința noastră Brânză, șuncă, condimente și coaceti inca 2 minute. La final, tot ce trebuie să facem este să îl tăiem felii. Bucura-te de masa ta!

7. Turtele dulci cu proteine

  • 300 g făină integrală de tufă
  • 1 pachet de praf de copt
  • 1 linguriță condiment pentru fursecuri de Crăciun
  • 30 g (1 lingură de măsurare) Doar proteine ​​din zer (aromă de ciocolată-shake)
  • 120 g miere
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • 50 g ulei de cocos
  • ou pentru aplicare cu pensula

Mai întâi amestecăm făina cu praful de copt, proteinele și condimentele pentru fursecurile de Crăciun. Topiți untul și uleiul de cocos și împreună cu oul și mierea se adaugă la amestecul de făină. Frământați aluatul de turtă dulce și îl puneți-l în frigider să stea peste noapte sau cel puțin o oră. Apoi împărțiți aluatul în două părți, întindeți-l și tăiați matrițe din el. În cele din urmă punem turtă dulce într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, aplică cu o pensulă pe ele oul bătut și coaceți la 200 ° C timp de 5-10 minute.

8. pungi de budincă

  • 250 ml de lapte
  • ½ ambalare budincă de vanilie
  • 1 lingură sirop de agave
  • 1 foietaj
  • gem de zmeură (sau alt tip de gem)
  • ou pentru aplicare cu pensula

Mai întâi pregătim budinca de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Apoi împărțiți aluatul foietaj în 16 părți egale. Umplem opt dintre ele cu câte una linguriță de budincă și ½ linguriță de gem. Acoperiți partea superioară cu celelalte opt bucăți de aluat și apăsați marginile cu o furculiță, astfel încât bucățile individuale de aluat să se lipească. Puneți într-o tigaie, aplicați un ou cu o perie și coaceți până devine auriu la 170 ° C timp de 20-25 de minute.

9. Pui de Crăciun

  • 200 g ricotta
  • 35 g brânză de vaci
  • 20 g proteine ​​Just Whey (aromă de înghețată vanilată)
  • 50 g zahăr de trestie
  • 50 g nucă de cocos rasă
  • 1 lingură iaurt alb
  • migdale

Se amestecă toate ingredientele împreună și se lasă amestecul să se întărească în frigider sau congelator. Din amestecul întărit formăm bile, a punem migdale în interiorul lor. Lasă-l să se întărească din nou. In cele din urma putem umple găinile cu ciocolată.

IDEE: Puteți face și biscuiți din găini dacă le coaceți la cuptor la 150 ° C timp de 30-40 de minute.

10. Rulada fiarta cu ciocolata cu zmeura

Produse necesare pentru aluat:

  • 120 g făină fină (integrală/einkorn)
  • 1 pachet de praf de copt
  • 100 ml apă
  • 4 ouă
  • 105 g ciocolată neagră
  • 85 g unt
  • 100 g zahăr de trestie

Produse necesare pentru umplere:

  • 330 g brânză de vaci
  • 35 g miere
  • 3-5 picături de vanilie Flavordrops
  • 50 g zahăr de trestie
  • 30 g Doar proteine ​​din zer (înghețată de vanilie)
  • 200 g iaurt
  • zmeură congelată (sau alte fructe)
  • opțional: 100 g ciocolată neagră și 10 g ulei de cocos pentru glazură de ciocolată

Topiți untul și ciocolata la cuptorul cu microunde, adăugați zahărul și amestecați. Descompunem proteinele separat. Se amestecă gălbenușurile cu ciocolata, apoi se adaugă făina și praful de copt și se amestecă. Adăugați apă după cum este necesar, dar nu trebuie exagerat, astfel încât aluatul să nu devină prea subțire (dar nu trebuie să fie prea gros, sau ruloul se va sfărâma la rulare). În cele din urmă adăugați proteinele. Se toarnă amestecul într-o tigaie și coaceți timp de 10-15 minute la 175 ° C.

Acum gătiți într-un blender glazura cremoasă, amestecarea tuturor ingredientelor pentru umplutură (cu excepția zmeurii).

După ce ați copt aluatul, așezați-l pe un prosop curat și o înfășurăm încet. Lasă-l să se răcească bine. Când se răcește complet, derulați-l, întindeți-l cu umplutura de caș și așezați zmeura pe el. Rulati din nou aluatul si lasati-l sa se intareasca. În cele din urmă putem se toarnă glazura de ciocolată peste rulou și se servește.