dietă

Dieta de tip sanguin a fost dezvoltată de către medicul naturist Peter D’Adamo în 1996. De atunci a fost tradus în 65 de limbi și peste 7 milioane de exemplare i-au vândut dreptul de a fi proclamat „cel mai popular sistem de dietă personalizată din lume”.

Până în prezent, fondurile cheltuite pentru aceasta se ridică la zeci de milioane de dolari. Aceștia sunt bani pentru a cumpăra teste legate de dietă, cărți de bucate, alimente și băuturi „funcționale”, suplimente nutriționale, produse cosmetice, software de calculator și aplicații mobile. Aceste produse și dieta în sine sunt prescrise de către medicii naturisti și chiropracticieni din întreaga lume pacienților care cred că primesc recomandări și soluții individualizate bazate pe știință.

Privind evoluția dietei din ultimii 23 de ani, s-ar putea crede că, la fel ca vinul, se îmbunătățește în timp. Mare analogie, dar vinul se îmbunătățește în timp numai dacă se maturizează în anumite condiții. Altfel devine oțet. În mod similar, dietele trebuie să îndeplinească anumite condiții pentru a deveni „bune”. În caz contrar, vinificatorii încep să se învârtă în jurul lor.

Există, probabil, introduceri mai favorabile în această lume, dar sper că articolul va putea să-și justifice începutul. Să nu o mai amânăm și să-i dăm acea ocazie.

Informații vs. gândirea doritoare

Scepticismul științific este un lucru foarte rău. Împiedică confesorii să ia de la sine înțeles declarații care nu sunt susținute de explicații plauzibile și date experimentale valide [*] (așa-numita știință solidă). Este un rău necesar într-un moment în care fiecare este liber să spună orice vrea și simte că are dreptul la o opinie cu privire la toate problemele. Da, dar viața nu este un film, iar faptele despre viață nu sunt o chestiune de gust.

Este greu de imaginat ce l-a determinat pe Peter D'Adamo să inventeze dieta grupei de sânge în felul în care a venit cu ea. Dar este un fapt, alături de oameni de știință precum homeopatia, astrologia, diagnosticul irisului și terapia urinară. Nu întâmplător menționez aceste pseudostiințe, deoarece chiar și de departe se pare că regimul D’Adamo este cusut cu același material cu care au fost cusute. Cu niște fire albe groase.

Sună „logic”, „

Dacă îi vizitați site-ul, sub coloana „Baza științifică” veți găsi un infografic cu doze egale de speculații și fapte. Din păcate, nu ne ajută în niciun fel să înțelegem mai bine logica din spatele dietei populare. Pe scurt, D’Adamo se referă la diferențele genetice din diferitele grupe de sânge și susține că acestea stau la baza mai multor particularități individuale ale sistemului imunitar și digestiv, metabolismul grăsimilor și microbiomul intestinal. Se poate spune că aceasta este una dintre primele încercări de adaptare a dietei la gene. Nu este o referință foarte bună, dat fiind faptul că chiar și testele ADN moderne pentru compatibilitatea alimentelor se caracterizează prin lipsa de fiabilitate și ineficiență supresivă [1], [2].

Pentru fiecare dintre cele patru genotipuri ABO, D’Adamo oferă diete „personalizate”. Acestea ar trebui să conducă nu numai la scăderea în greutate, ci și la îmbunătățirea stării de sănătate și la reducerea riscului de boli cronice, inclusiv probleme cardiovasculare, hipertensiune arterială și altele. Iată cum arată, destul de schematic:

  • Grupa O, Vânător: D’Adamo crede că glutenul este principala cauză de creștere în greutate la acest tip de sânge. Și pentru o sănătate mai bună, acesta îi sfătuiește pe reprezentanții săi să sublinieze proteinele roșu, de pasăre și de pește, să evite lactatele, leguminoasele și cerealele și să aleagă anumite fructe și legume. Putem compara acest regim cu dieta paleo populară.
  • Grupa A, Cultivator: Acest tip are un „sistem imunitar mai sensibil” și o susceptibilitate mai mare la anumite boli. Ar trebui să respecte o dietă bogată în plante și să evite carnea roșie „toxică” pentru el. Cu alte cuvinte, să fii vegetarian.
  • Grupa B, nomadă: Are o imunitate și un sistem digestiv „puternic” și se crede că are un risc mai scăzut de o serie de boli cronice decât celelalte grupuri. Poate mânca plante, carne (excluzând puiul și carnea de porc) și o cantitate semnificativă de produse lactate. Alimentele interzise includ grâu, porumb, linte, roșii și multe altele.
  • Grupul AB, „Enigma”: Cel mai tânăr grup din punct de vedere evolutiv. Dieta ei ar trebui să se bazeze pe fructe de mare, ouă, tofu, lactate, unele leguminoase și cereale. Se evită porumbul, carnea de vită, puiul și fasolea albă.

Toate dietele prescrise de D’Adamo pot fi recunoscute ca fiind echilibrate, rezonabile și sănătoase în comparație cu obiceiurile alimentare ale majorității oamenilor - așa-numitele. dieta occidentală standard se caracterizează printr-o abundență de alimente procesate și o lipsă de fructe și legume proaspete. Nu este de mirare că mulți dintre adepții săi văd și simt o diferență tangibilă ca urmare a protocolului.

Dar validează acest lucru ideea că grupa de sânge prezice relația noastră cu mâncarea?

… Dar este nevoie și de informații

Este demn de remarcat faptul că persoanele cu grupuri sanguine diferite prezintă un risc diferit de diabet de tip 2, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și unele infecții [3], [4], [5], [6]. Din acest motiv, posibilitatea ca grupurile sanguine să interacționeze diferit cu diferite alimente nu a fost complet exclusă în comunitatea științifică.

Admisibilitatea acestei ipoteze a fost puternic zdruncinată în 2013, când au fost publicate rezultatele primei analize [7] a datelor disponibile privind eficacitatea dietei în funcție de grupa de sânge. Dintre cele peste 1.400 de publicații revizuite pe această temă, doar una îndeplinește criteriile de relevanță și calitate. Și nu susține ideile lui D'Adamo. În cele din urmă, autorii concluzionează:

„În prezent, nu există dovezi științifice care să valideze beneficiile presupuse pentru sănătate ale dietelor de tip sanguin. Pentru a valida aceste afirmații, sunt necesare studii care să compare sănătatea participanților cu un anumit tip de sânge, aderând la dieta (grupul experimental) și la participanții la consumul standard (grupul de control). "

Datele primului studiu de acest fel văd lumina zilei de anul viitor [8]. Acesta acoperă 1.455 de persoane și analizează dacă există o legătură între a mânca pe oricare dintre regimurile lui D’Adamo și a factorilor de risc, cum ar fi greutatea corporală, tensiunea arterială, nivelul de colesterol și insulină. Și mai ales - dacă rezultatele sunt determinate de corespondența dintre dieta și grupa de sânge.

În mod neașteptat, respectarea dietelor A, AB și O s-a dovedit a îmbunătăți unii dintre parametrii luați în considerare (dieta B nu este asociată cu niciun beneficiu). Dar se pare că efectele observate nu au nicio legătură cu grupa sanguină umană. Cu alte cuvinte, dacă o persoană respectă dieta A, ar observa un efect similar asupra sănătății, indiferent dacă aparține grupului A, B, AB sau O.

Așa cum am spus mai sus, acest lucru este destul de înțeles, având în vedere că majoritatea oamenilor mănâncă îngrozitor, iar regimurile concepute de D’Adamo sunt raționale și probabil ar „funcționa” pentru oricine reușește să le urmeze. Indiferent de grupa sa de sânge.

Într-un interviu [9], autorul principal al studiului a declarat:

"Putem spune cu încredere că ipoteza unei diete de tip sanguin a fost infirmată".

Dacă dieta grupei de sânge ar fi fost o intervenție medicală și un astfel de studiu clinic ar fi respins-o, aceasta ar duce la reconsiderarea ei și, eventual, la abandonarea acesteia. Acest lucru se face atunci când singurele informații relevante privind eficacitatea unei măsuri arată că aceasta nu funcționează în modul propus. Dar unele măsuri sunt ca vinul - oricât de false ar fi, vor exista întotdeauna oameni care jură pe calitățile lor.

Ce a vrut să spună autorul

Pentru a nu impune interpretări libere, aș vrea să spun ce am vrut să spun cu acest articol. Cele mai bune (și până acum numai) date științifice despre dietă în funcție de grupa sanguină arată că nu funcționează în modul sugerat de autorul său.

Pentru unii oameni, trecerea la oricare dintre regimurile D’Adamo le poate reduce greutatea și riscul de boli cronice, dar acest lucru nu va avea nimic de-a face cu grupa lor sanguină. Același lucru este valabil pentru orice altă dietă care îi inspiră pe oameni pentru o perioadă mai lungă de timp să reducă cantitatea de alimente procesate din meniul lor, subliniind mai multe alimente întregi, incl. fructe, legume, surse complete de proteine ​​și fibre.

Sentimentul că obțineți o soluție personalizată poate avea un puternic efect motivant pentru mulți dintre noi și, de fapt, poate duce la o aderare mai bună și mai durabilă la regim. Dar poate avea, de asemenea, o serie de efecte secundare, în special pentru persoanele cărora nu le place dieta de tip sanguin și/sau cumpără suplimente și produse scumpe, presupunând că dieta lor oferă unele beneficii unice.

Dacă aveți o experiență pozitivă cu dieta grupei de sânge, bine. La urma urmei, cel mai important lucru este să ai rezultatele dorite. Există explicații plauzibile pentru beneficiile pe care le observați și niciunul dintre ele nu vă afectează grupa de sânge.

Dacă ezitați să încercați regimul, am o sugestie pentru dvs. Vedeți care dintre cele patru modele de mâncare rezonează cel mai bine cu preferințele dvs. de gust și testați-l timp de o lună sau două. S-ar putea să fi „confundat” grupa de sânge.

[*] Argumentarea detaliată de ce datele sunt un consilier mai bun decât experiența și intuiția personală pot fi citite în articolul „Datele noastre sunt mult mai bune decât părerea ta!”.

Surse:

[1] „Nutriția personalizată” nu ne va rezolva problemele legate de dietă. (2016). Vox. Adus la 17 iunie 2019, de pe https://www.vox.com/2016/11/2/13453434/personalized-diet-nutrition-dna

[2] Sharon Begley, S. (2018). Corelarea ADN-ului cu o dietă nu funcționează. American științific. Adus la 17 iunie 2019, de pe https://www.scientificamerican.com/article/matching-dna-to-a-diet-does-not-work/

[3] Liumbruno, G. M. și Franchini, M. (2013). Dincolo de imunohaematologie: rolul grupului sanguin ABO în bolile umane. Transfuzie de sânge, 11 (4), 491.

[4] Anstee, D. J. (2010). Relația dintre grupele de sânge și boală. Sânge, 115 (23), 4635-4643.

[5] Zhang, H., Mooney, C. J. și Reilly, M. P. (2012). Grupurile sanguine ABO și bolile cardiovasculare. Revista internațională de medicină vasculară, 2012.

[6] Kamil, M., Ali Nagi Al-Jamal, H. și Mohd Yusoff, N. (2010). Asocierea grupelor sanguine ABO cu diabet zaharat. Libian Journal of Medicine, 5 (1), 4847.

[7] Cusack, L., De Buck, E., Compernolle, V. și Vandekerckhove, P. (2013). Dietele de tip sanguin nu au dovezi justificative: o analiză sistematică. Jurnalul american de nutriție clinică, 98 (1), 99-104.

[8] Wang, J., García-Bailo, B., Nielsen, D. E. și El-Sohemy, A. (2014). Genotipul ABO, dieta „tip sanguin” și factorii de risc cardiometabolici. PloS one, 9 (1), e84749.