Beneficiile uriașe pentru sănătate ale popularului ardei dulce se datorează conținutului bogat de vitamine și altor substanțe

În America, termenul „ardei dulce„Include o gamă largă de ardei cu un gust blând, precum ardeiul iute preferat (ardei iute), aparținând familiei care conține capsaicină (capsicum) și din genul cu același nume Capsaicin Capsicum. Acestea sunt în esență mai puțin picante și mai moi în aromă decât ardeiul roșu fierbinte principal. Cele mai cunoscute tipuri de ardei dulci sunt ardeii grași, care sunt numiți astfel datorită formei lor în formă de clopot. Acești ardei, care nu sunt încă coapte, sunt de obicei bogate în flori verzi strălucitoare; cu toate acestea, devin galbene, roșii, maronii, portocalii, verzi și violete când sunt coapte.

ardei

Un alt ardei dulce cu o popularitate mai largă este pimientoul roșu în formă de inimă, care are o umplutură roșie, care se găsește de obicei în măslinele verzi. Alte tipuri de ardei dulci includ dulce european; galben și dulce de banane, ardei de banane; biciul, care este curbat și de obicei de culoare verde, cachucha; și cubul, care este ascuțit și are culori care variază de la galben la roșu.

Ardeii dulci verzi și violet au un gust amar, în timp ce ardeii roșii, galbeni și portocalii au un gust mai dulce și mai fructat.

Ardeii dulci, care au denumirea științifică Capsicum annuum, sunt, de asemenea, incluși în familia plantelor (Solanaceae), alături de vinete, ardei cayenne, ardei roșu iute, cartofi și roșii. Aceștia provin din America Centrală și de Sud cu mulți ani înainte de venirea europenilor și au fost numiți „ardei” de coloniștii europeni din America de Nord.

Ardeii dulci pot fi cumpărați cu ușurință pe tot parcursul anului, deoarece nu aleg un anumit anotimp în care să crească. De asemenea, cresc în orice moment.

Lista nutrienților obișnuiți din ardeiul dulce comentat:

Vitamina B6 (piridoxină)

Vitamina B9 (folat)

Nutrienți în ardei roșu dulce la 100 g:

Vitamine

Vitamina A 49.254,00 UI

Vitamina B1 0,33 mg

Vitamina B2 1,23 mg

Vitamina B3 10,06 mg

Vitamina B4 51,50 mg

Vitamina B5 2,51 mg

Vitamina B6 2,14 mg

Vitamina C 0,90 mg

Vitamina E 29,10 mg

Vitamina K1 80,30 mcg

Gras 12,89

Grăsimi monoinsaturate 1,70 g

Grăsimi polinesaturate 7,77 g

Grăsimi saturate 2,14 g

Minerale

Potasiu 2.280,00 mg

Calciu 229,00 mg

Magneziu 178,00 mg

Fluor Nu există date disponibile

Fosfor 314,00 mg

Steroli

Fitosteroli 175,00 mg

Aminoacizi

Acid aspartic 2,85 g

Isoleucina 0,57 g

Triptofan 0,07 g

Fenilalanină 0,61 g

Hidroxiprolină 0,00 g

Ardeii roșii au mai multă vitamina C decât lămâile, iar conținutul de beta caroten este de multe ori mai mare decât ardeiul verde.

Proprietăți vindecătoare ale popularului ardei dulce

Ardeii dulci au capacitatea de a lupta împotriva cancerului și multe altele pentru prevenire. Conținutul de licopen este responsabil pentru prevenirea cancerului de col uterin, vezicii urinare, pancreas și prostată, în timp ce beta-criptoxantina protejează împotriva riscului de cancer pulmonar.

Conținutul de vitamina E contribuie la menținerea pielii sănătoase și strălucitoare, iar părul să fie lung și strălucitor. Ardeiul dulce preferat este, de asemenea, bun pentru vedere. Conținutul său de luteină reduce riscul de cataractă și degenerescență maculară la bătrânețe. Ardeii dulci contribuie, de asemenea, la o vedere incredibil de clară, care poate fi utilă noaptea când ochii trebuie să se adapteze la cantități mici de lumină.

Ardeii dulci susțin pierderea în greutate. Conținutul de capsaicină accelerează metabolismul, ceea ce face ca caloriile să ardă mai repede.

Sistemele corpului susținute de ardei dulci

Ardeii dulci sunt buni pentru sistemul cardiovascular. Conținutul de piridoxină și folat ajută la scăderea nivelului de homocisteină din organism, reducând astfel șansele de boli de inimă. Homocisteina este un aminoacid și un produs al descompunerii metabolismului proteinelor, care în cantități mari este cunoscut pentru a provoca atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.

Ardeii dulci sunt buni pentru sistemul reproductiv feminin. Conținutul de piridoxină și magneziu poate preveni simptomele sindromului premenstrual.

Ardeii dulci sunt buni pentru sistemul respirator. Sunt cazuri adecvate de probleme respiratorii, cum ar fi emfizem, astm, infecții pulmonare, dureri în gât și sângerări nazale.

Modalități de a folosi ardei dulci

Beneficiile uriașe pentru sănătate ale popularului ardei dulce se datorează conținutului bogat de vitamine și altor substanțe

Ardeii dulci pot fi prăjiți prăjiți, la grătar sau coapte cu orice mâncare. Pentru cele mai bune rezultate, include-le în feluri de mâncare în care ai pregătit lămâie, carne, hamsii, busuioc, caise, coriandru, porumb, usturoi, ulei de măsline, ceapă, orez, roșii și oțet.

Ardeii dulci pot aduce starea de spirit în zilele și nopțile reci. Pot fi foarte crocante, în funcție de felul în care le gătiți și le puteți mânca din geantă.