5 - 6 ardei roșii
3 - 4 căței de usturoi
3 linguri de ulei de măsline
5 - 6 crenguțe de pătrunjel
1 lingura otet de vin
Mod de preparare:
Spălați ardeii, îndepărtați cozile, curățați semințele (încercați să nu deteriorați ardeii).
Se prăjește în ulei de măsline fierbinte până se rumenesc pe toate părțile. Apoi reduceți focul la minimum și închideți tigaia cu un capac. Ardeți ardeii timp de 20 de minute, întorcându-i periodic. Trebuie să se înmoaie și să-și piardă cea mai mare parte a umezelii. Când „păianjenesc” și coc, sunt pregătiți pentru următoarele „proceduri”.
Luați doar frunzele de pătrunjel, curățați usturoiul
și măcinați/zdrobiți (dar nu prea mult) cele două condimente sau tăiați foarte fin. Se adaugă sare, piper, oțet și se amestecă bine.
Se toarnă lichidul rămas de la prăjirea ardeilor.
Puneți ardeii într-un recipient adecvat și turnați sosul de usturoi rezultat. Așteptați să se marineze până se răcesc complet și chiar este frumos să le răcoriți.
- Paste cu firimituri crocante și usturoi - Delicioase - Rețete rapide
- Mic dejun pentru slăbit - rețete
- Terci cu lapte de hrișcă cu stafide, nuci și scorțișoară Rețete
- Smoothie cu lapte cu rețete de fructe congelate
- Ameliorați gastrita acută cu aceste rețete naturale