pătrunjel

Produse:

  • 12 ardei verzi
  • 4 căței de usturoi
  • 2 cepe
  • 1 linguriță paprika
  • 6 linguri. ulei
  • 1/2 kg de roșii
  • 4 linguri. făină
  • 1 linguriță zahăr
  • 1/2 buchet de patrunjel

Reţetă:

Prajiti ardeii verzi, curatati-i si prajiti-i cu putina faina, iar ceapa si usturoiul se toaca marunt.

Mai întâi, prăjiți ardeii pe toate părțile până se înmoaie și aranjați într-un vas potrivit.

În locul lor, fierbeți legumele câteva minute. Adăugați roșiile rase și fierbeți sosul la foc mic până se îngroașă. Se adauga zaharul, patrunjelul tocat marunt si se condimenteaza cu sare si piper.

Se toarnă sosul peste ardei și se servește cald.

Prajiti ardeii si, daca doriti, curatati-i. Ceapa și usturoiul tocate mărunt se toarnă în ulei cu sare și puțină apă. Adăugați ardeiul roșu și roșiile rase. Când sosul se îngroașă, adaugă zahăr și pătrunjel. Se amestecă ușor. Aranjați ardeii într-o farfurie mare și turnați sosul.