Din 22.12.2008, citiți în 1 minut.
- 500 g de ardei roșii uscați;
- 500 g orez brun;
- 70 ml. ulei de măsline proaspăt (rece) presat;
- 15 g de sare;
- un praf de boia;
- un praf de patrunjel uscat
- un praf de mărar
Înmuiați ardeii uscați în apă caldă până se înmoaie, apoi umpleți cu orez, la care se adaugă un cap de ceapă tocată mărunt, boia, pătrunjel și mărar. Se fierbe la foc mic.
Ardeii umpluți cu orez brun au un conținut ridicat de carbohidrați cu un indice glicemic moderat și un indice de încărcare glicemic mediu. Acestea conțin aproximativ 3% fibre în greutate pe porție. Cantitatea de proteine din vas este redusă, iar compoziția sa este incompletă. Vasul este slab în grăsimi, iar cele disponibile sunt în întregime de origine vegetală. Ardei umpluți cu orez brun potrivit pentru consum la prânz, în combinație cu alimente bogate în proteine complete, precum ouăle, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, pui sau carne de vită, pește cu conținut scăzut de grăsimi etc.
- Ardei umpluți cu carne tocată și orez - Rețete pentru gătit
- Ardei umpluți cu carne tocată și ciuperci BB-Team
- Ardei umpluți cu orez și carne tocată - rețetă
- Ardei umpluți cu orez - Rețetă ușoară pentru ardei slabi cu orez
- Rețetă pentru ardei umpluți slabi cu praz și fructe uscate