Aspartamul este originea

Aspartam, cunoscut sub numele de NutraSweet în scopuri comerciale, a fost descoperit accidental în 1965 de Jim Schlatter. Schlatter încerca să găsească noi modalități de a trata ulcerele de stomac. Aspartamul este alcătuit din doi aminoacizi: fenilalanină și acid aspartic.

Aspartamul se adaugă în alimente precum iaurtul, bicarbonatul de sodiu și pudră de proteine, pentru a le da un gust mai dulce fără calorii în plus. Este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.

aspartam

O privire asupra Aspartamului

Acid aspartic

Acidul aspartic este un aminoacid natural, neesențial. Funcțiile sale includ crearea de ADN nou și un neurotransmițător în creier. Corpul controlează cantitatea de acid aspartic. Dacă corpul nu are suficient, îl creează. Dacă există prea mult, acesta este transformat în energie.

Fenilalanină

Fenilalanina este un aminoacid esențial. Acționează ca un stimulent pentru sinteza tirozinei și a neurotransmițătorilor. Sinteza fenilalaninei tirozină necesită o enzimă specifică.

Metanol
Metanolul este un alcool. Aspartamul conține puțin metanol, acesta fiind un alt motiv pentru care oamenii cred că nu este sigur. Dar acest lucru nu este cazul. Există mai mult metanol în sucul de roșii decât în ​​Coca-Cola.

Conținut de aspartam în unele alimente:
suc de roșii - 0,085 grame
suc de struguri - 0,046 grame
băutură răcoritoare dietetică - 0,024 grame
suc de mere - 0,021 grame
suc de portocale - 0,018 grame

Metanolul este otrăvitor atunci când este consumat în cantități mari, ceea ce înseamnă zeci până la sute de grame. Aspartamul nu conține suficient metanol pentru a fi periculos pentru oameni.

Aspartamul este sigur?

Aspartamul a fost supus a peste 200 de studii științifice din 1967. Aceste teste au fost efectuate pe bărbați, femei, copii și animale. Este aprobat de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), Filiala Sănătății din Canada, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și peste 100 de alte organizații de reglementare.
Oamenii se plâng adesea de dureri de cap după ce au consumat un produs pe care îl conțin aspartam. S-a făcut un studiu în acest sens. Acest studiu este un test controlat cu placebo. Rezultatele arată că aspartamul nu este susceptibil de a provoca cefalee.
Pentru moment, Aspartamul pare a fi sigur de consumat. Dacă totuși nu vă simțiți confortabil cu aspartam, nu consumați produse care îl conțin. Există multe companii care utilizează aspartam în pulberea lor de proteine, dar există multe care nu.
Aspartam este doar unul dintre numeroșii îndulcitori artificiali folosiți astăzi. Fiți informat cu privire la tot ceea ce acceptați.