tavernă

„Nu am ales locul - locul ne-a ales pe noi”

  • Facebook
  • Tweeter
  • Google+
  • Pinterest
  • Viber

Vorbind prietenilor mei bulgari, cei mai mulți dintre ei consideră că Sankt Petersburg este o destinație turistică mai atractivă decât Moscova (ca să fiu sincer, exact așa cred cei mai mulți dintre cunoscuții mei ruși). Așa scrie bloggerul rus Polina Vilkhovetskaya.

Vorbind prietenilor mei bulgari, cei mai mulți dintre ei consideră că Sankt Petersburg este o destinație turistică mai atractivă decât Moscova (ca să fiu sincer, exact așa cred cei mai mulți dintre cunoscuții mei ruși).

V-am vorbit deja despre „mica Bulgaria” din inima Rusiei - restaurantul din Moscova „Baba Marta”. Acum am aflat că în „capitala nordului” bulgarii au și un loc în care să se simtă ca acasă - și am întâlnit-o pe Polina, care împreună cu soțul ei Svetoslav au deschis un restaurant „Bulgar” lângă Teatrul Mariinsky.

Fenomene ale naturii: De ce nu cad aceste pietre agățate?

Dacă cineva își dorește cu adevărat ceva și este bine, se va întâmpla. După cum împărtășește Polina, să aibă propriul ei mic restaurant de familie este visul soțului ei, iar în momentul creării restaurantului, familia lor trece printr-o etapă de tranziție.

"Ne-am mutat la Sankt Petersburg un an și am decis să creăm ceva important și social necesar. Alegerea a revenit restaurantului bulgar - atât de mulți ruși vizitează Bulgaria în fiecare an și adoră, dar aproape că nu există restaurante bulgare chiar și în orașele mari . ".

"Nu dinam luat un locapoi - locapoi ne-a ales pe noi "

Probabil că exact asta are nevoie de Sankt Petersburg, deoarece norocul începe să-i urmeze de la început. „Nu am ales locul - locul ne-a ales pe noi”, subliniază Polina - aceasta a fost prima cameră la care ne-am uitat, a doua zi am semnat un contract și o lună mai târziu am deschis restaurantul Bulgar - tocmai în acel moment cel mai tânăr al nostru copilul avea o lună.

Ascultând povestea Polinei, sunt mereu uimit de cât de rezonabilă și adevărată este decizia cuplului de a avea încredere în situația și intuiția lor în toate, pentru că, chiar dacă te uiți pe site-ul restaurantului, vei vedea că Bulgaria reală s-a stabilit în centrul St.Petersburg.

„Nu am avut nicio experiență în afacerea restaurantelor, au apărut în timp înțelegerea modului de realizare a unui interior și ce și cât de mult să cumpărăm”, spune Polina. Nu m-am putut abține să nu întreb dacă îl cunosc pe colegul lor din Moscova și da, chiar l-au cunoscut, iar la un moment dat „Baba Marta” a fost reperul lor.

Bulgari și bulgari

Meniul a fost creat de un bulgar (soția Polinei - Svetoslav) și el gestionează personal procesul de gătit și explică bucătarilor specificul bulgar. Trăsătura distinctivă a restaurantului „Bulgar” este livrarea directă a produselor bulgărești originale din țară, prin faptul că depășește omologul său din Moscova.

Acestea sunt cele opt cele mai ieftine țări de pe planetă, puteți locui acolo pentru bănuți

Treptat, restaurantul a început să atragă atât bulgari care s-au mutat la Sankt Petersburg, cât și oameni care se îndrăgostesc de Bulgaria însorită și nu mai puțin de însoritii proprietari ai „Bulgar”. Un restaurant devine insuficient și un cuplu norocos dă naștere unei idei noi.

Proiectul lor depășește alimentația publică. În rețelele de socializare desfășoară activități educaționale, în care proprietarii restaurantului povestesc despre sărbătorile, tradițiile și obiceiurile bulgărești. Pentru ca oamenii să înțeleagă Bulgaria mai profund și mai plăcut prin bucătărie, s-a decis să ia un loc nou.

Al doilea proiect

În prezent se construiește un nou proiect, după cum înțelegem din cuvintele Polinei - un cluster cultural bulgar. „Va avea un concept diferit, dar va păstra în continuare atmosfera bulgară construită în„ Bulgar ”, a împărtășit ea. Și nu avem nicio îndoială.

Norocul își continuă marșul solemn împreună cu acest tandem la Sankt Petersburg, iar locul pentru un nou proiect le alege din nou - proiectul se va desfășura lângă consulatul Bulgariei din „capitala nordului”. Cu toate acestea, vă vom spune mai multe despre acest lucru mai târziu.

V-am povestit deja despre „mica Bulgaria” în inima Rusiei - restaurantul din Moscova „Baba Marta”.

Acum am aflat că în „capitala nordului” bulgarii au și un loc în care să se simtă ca acasă - și am întâlnit-o pe Polina, care împreună cu soțul ei Svetoslav au deschis un restaurant „Bulgar” lângă Teatrul Mariinsky.

Dacă cineva își dorește cu adevărat ceva și este bine, se va întâmpla. După cum împărtășește Polina, să aibă propriul ei mic restaurant de familie este visul soțului ei, iar în momentul creării restaurantului, familia lor trece printr-o etapă de tranziție.

"Ne-am mutat la Sankt Petersburg un an și am decis să creăm ceva important și social necesar. Alegerea a revenit restaurantului bulgar - atât de mulți ruși vizitează Bulgaria în fiecare an și adoră, dar aproape că nu există restaurante bulgare chiar și în orașele mari . ".

"Nu dinam luat un locapoi - locapoi ne-a ales pe noi "

Probabil că exact asta are nevoie de Sankt Petersburg, deoarece norocul începe să-i urmeze de la început. „Nu am ales locul - locul ne-a ales pe noi”, subliniază Polina - aceasta a fost prima cameră la care ne-am uitat, a doua zi am semnat un contract și o lună mai târziu am deschis restaurantul Bulgar - tocmai în acel moment cel mai tânăr al nostru copilul avea o lună.

Ascultând povestea Polinei, sunt în permanență uimit de cât de rezonabilă și adevărată este decizia cuplului de a avea încredere în situația și intuiția lor în toate, pentru că, chiar dacă te uiți pe site-ul restaurantului, vei vedea că Bulgaria reală s-a stabilit în centrul St.Petersburg.

„Nu am avut nicio experiență în industria restaurantelor, a apărut de-a lungul timpului înțelegerea modului de realizare a unui interior și ce și cât de mult să cumpărăm”, spune Polina. Nu m-am putut abține să nu întreb dacă îl cunosc pe colegul lor din Moscova și da, chiar l-au cunoscut, iar la un moment dat „Baba Marta” a fost reperul lor.

Bulgari și bulgari

Meniul a fost creat de un bulgar (soția Polinei - Svetoslav) și el gestionează personal procesul de gătit și explică bucătarilor specificul bulgar. Trăsătura distinctivă a restaurantului „Bulgar” este livrarea directă a produselor bulgărești originale din țară, prin faptul că depășește omologul său din Moscova.

Treptat, restaurantul a început să atragă atât bulgari care s-au mutat la Sankt Petersburg, cât și oameni care se îndrăgostesc de Bulgaria însorită și nu mai puțin de însoritii proprietari ai „Bulgar”. Un restaurant devine insuficient și un cuplu norocos dă naștere unei idei noi.

Proiectul lor depășește alimentația publică. În rețelele de socializare desfășoară activități educaționale, în care proprietarii restaurantului povestesc despre sărbătorile, tradițiile și obiceiurile bulgărești. Pentru ca oamenii să înțeleagă Bulgaria mai profund și mai plăcut prin bucătărie, s-a decis să ia un loc nou.

Al doilea proiect

În prezent se construiește un nou proiect, după cum înțelegem din cuvintele Polinei - un cluster cultural bulgar. El va avea un concept diferit, dar va păstra în continuare atmosfera bulgară construită în „Bulgar”, a spus ea. Și nu avem nicio îndoială. Norocul își continuă marșul solemn împreună cu acest tandem la Sankt Petersburg și locul pentru un nou proiect din nou doar ei. alege - proiectul va avea loc lângă consulatul Bulgariei din „capitala nordului”. Cu toate acestea, vă vom spune mai multe despre acest lucru mai târziu.