verzi

Probabil ai auzit de banane pentru gătit? Dacă doriți să încercați ceva diferit, atunci s-ar putea să vă inspirați din această rețetă pentru banane verzi, care sunt de fapt o plantă complet separată numită pătlagină. Când prăjiți bananele verzi, acestea vor căpăta o culoare aurie densă și un gust interesant. Le puteți servi cu sos sărat - în acest caz lapte cu coriandru și cu dulce.

  • 1/2 buchet de coriandru
  • 4 ceapă verde
  • 1/2 cană ardei iute
  • 2 tei
  • sol
  • 1 linguriță smântână sau iaurt
  • ulei de prăjit
  • 4 banane verzi

Mod de preparare:

Tăiați coriandrul, precum și partea verde a tulpinilor de ceapă.

În blender se servește coriandru, ceapă, piper. Pune sucul ambelor lămâi și adaugă 2 linguri de apă. Tăiați produsele cu câteva pulsații. Se condimentează cu sare și se adaugă metan fermentat (sau iaurt).

Se amestecă până se omogenizează.

Transferați sosul în castron.

Puneți uleiul să se încălzească într-o tigaie.

Între timp, tăiați marginile bananelor și rulați cuțitul pe lungime pentru a tăia coaja - aveți grijă să nu răniți fructele în sine. Curățați și tăiați bananele verzi în cercuri de aproximativ 1 cm grosime.

Când uleiul se încălzește, prăjiți bananele în 2 loturi timp de aproximativ 2 minute până când devin aurii.

Transferați-le într-o grătar pentru a scurge grăsimea.

Reduceți căldura pentru a menține grăsimea caldă.

Aranjați câteva felii de banane pe o masă de bucătărie și apăsați fiecare bucată cu un ciocan de friptură pentru a sparge și a aplatiza.

Creșteți focul și când grăsimea se încălzește din nou, prăjiți din nou bananele, de data aceasta până se rumenesc - timp de aproximativ 3 minute.

Transferați-le într-o grătar și sareți imediat.

Serviți bananele verzi prăjite calde cu sosul de lapte.