mănâncă

Cele mai bune feluri de mâncare pentru bărbații puternici au fost de casă. Simon Dunnon a scris recent un nou volum - „Bărbații homosexuali nu se îngrașă”.


Dunnon este mai cunoscut în Statele Unite, unde este un minune, un stilist strălucit care decorează ferestrele marilor magazine de modă, scrie într-o rubrică de modă din New York Post și este căsătorit cu designerul Jonathan Adler. Titlul cărții sale este o referință jucăușă la bestseller-ul „Femeile franceze nu se îngrașă”, iar textul este mai degrabă o privire înțeleaptă asupra aspectelor vieții homosexuali și heterosexuali.

„Hrana oamenilor cu o orientare normală este simplă și destul de elementară”, a scris el. „În timp ce cel gay este răsucit și complicat. Sushi este probabil cea mai gay mâncare din lume. Tipul de ikura gunkan makito sau hirami nagirito, dacă îl privești obiectiv, este destul de neobișnuit. Maeștrii Sushinai iau adesea bucăți mici de pește și le transformă în magie în bomboane rafinate.

Ce gay, nu-i așa? Și dacă sushi este invers, mâncarea mexicană este inimaginabil de macho. Are un gust la fel de bun ca un burrito, este dezgustător la început. ” Pe cât de bine scris și amuzant, stereotipurile sunt destul de stupide, scrie The Guardian. Dar, ca toate clasificările, pot exista unele adevăruri în acesta. Dunnon pune un semn al egalității între mâncarea homosexuală și cea a femeilor și a heterosexualilor cu masculinitate. Reclamele de televiziune cu produse alimentare au feminizat de mult timp sau au inclus anumite produse în sexul mai puternic.

Doamnele atârnă de ferestre în timp ce muncitorii din construcții își scot tricourile și iau o înghițitură de mașină dietetică. Băutura fără calorii se adresează cu siguranță bărbaților. Iaurtul cu muesli „îmbunătățește nutriția” în burtica umflată a fetelor. Lucrurile se înrăutățesc într-adevăr într-un clip al unui lanț de fast-food. „Recunosc că am încercat acest lucru mic”, personajul nostru este sincer, dar „îmi este destul de foame să am suficientă mâncare pentru femei” și îi pune în gură un burger de mărimea unui disc.

Acești agenți de publicitate își cunosc bine piața. Dacă unii bărbați nu primesc confirmarea sexualității lor din călcarea cărnii sau dacă unele femei cedează conștiinței vinovate că au mâncat una sau alta bucată de ciocolată, astfel de probleme nu sunt niciodată menționate în videoclipuri. Când bucătarii și restaurantele includ salate și fripturi în meniurile lor, se așteaptă ca mai multe femei să comande primul și bărbații al doilea, iar clienții respectă regula.

Unii se apropie în mod previzibil de evoluție pentru a găsi baza acestor diferențe. Profesorul Yale, David Katza, spune că „bărbații și femeile au diferențe în psihologia lor care pot fi legate de tipul de alegeri alimentare. Adică, omul din peșteri a mâncat odată ceea ce a prins, iar femeile din peșteră trebuiau să se mulțumească cu plantele și fructele tufișurilor. Sau ceva de genul ăsta. Toate aceste teorii sunt incomplete, plate și în mare parte speculative și nu sunt susținute de faptul că bărbații și femeile au cerințe nutriționale, deși sexul mai puternic are nevoie de mai multe calorii.

Potrivit altora rădăcina diferențelor vine din copilărie. Mulți adulți îi încurajează pe băieți să mănânce după bunul plac, nu neapărat pentru fete. Acest lucru poate duce cu siguranță la complexe și dificultăți psihologice în alegerea alimentelor la vârsta adultă și poate afecta faptul că cele mai bune feluri de mâncare pentru bărbații puternici sunt cele de casă precum cele cu cartofi, fripturi și spaghete, în timp ce femeile ajung mai mult la produse de patiserie, bomboane de ciocolată și biscuiți. Se crede că cele două sexe reacționează diferit la mâncare în timpul stresului - femeile mănâncă mai mult, în timp ce bărbații rareori amestecă diferite tipuri.

Dunnon are o versiune interesantă pentru mâncăruri rafinate, pe care le definește ca fiind absolut homosexualei. Când a apărut în versiunea americană a concursului culinar Iron Chef ca juriu, a relatat un incident din călătoria sa în sudul Franței, unde a comandat sardine. „Când a sosit mâncarea, papilele mele gustative gay s-au rupt. Placa era triunghiulară, iar sardinele crude erau tăiate în fâșii înguste și perfect dreptunghiulare (chiar mai gay), inserate una în cealaltă ca un coș. Numai un bucătar care este un adevărat macho ar putea lua o heterosardină drăguță și suculentă și să o transforme în ceva atât de evident gay. ”

El însuși recunoaște că preferă să mănânce „o combinație sănătoasă de grupuri alimentare atât pentru hetero, cât și pentru homo”. (24 de ore)