Crăciunul fără o grămadă de banane este ca un An Nou fără zăpadă. Atât sub socialism, cât și astăzi, fructul sudic este o necesitate pentru cina festivă. Singura diferență este că atunci ai așteptat în rânduri ore întregi, iar acum poți cumpăra din orice unghi.

mâncăm

Vom mânca aproximativ 160 de tone de banane pe zi până la Anul Nou. În fiecare dimineață, 8.000 de cutii de 20 kg părăsesc bursele, a declarat Mila Banova, directorul economic al Intercitrus.

Bananele călătoresc cu 21 de zile înainte de aterizarea în Bulgaria. Aproape 100% din cele mai rare fructe de acum 20 de ani provin din Caraibe, încărcate cu nave.

Majoritatea bananelor sunt importate din Ecuador, dar există și din Costa Rica și Columbia, a explicat Banova.

Recent, fructele intră în țara noastră cu transporturi de containere. Înainte de criză, acest lucru era imposibil, deoarece companiile de transport preferau alte încărcături din care câștigau mai mult.

BGN 1,80-1,90/kg este prețul bananelor la bursele din acest moment. Cu câteva zile în urmă, însă, ministrul agriculturii, Miroslav Naydenov, a anunțat că bananele, portocalele și mandarinele sunt vândute pe piețe cu majorări nerealiste de 150-200%.

Potrivit acestuia, bananele sunt 1,20 BGN/kg la burse, iar mandarinele și portocalele - 45-50 BGN fiecare.

Nu există un preț de 1,20 BGN pentru bananele angro, la bursă acestea fiind de 1,80-1,90 BGN pe kilogram, spune Mila Banova. Au fost multe dezastre în Ecuador anul acesta, un vulcan a erupt și o mare parte din recoltă a fost distrusă. Acest lucru a ridicat prețurile spot la 10 USD pe cutie de 20 kg. Transportul a devenit mai scump cu încă 5-6 dolari și a fost plătită o taxă de import de 148 de euro pe tonă.

Imediat după Anul Nou, prețul cu ridicata al bananelor va depăși 2 BGN/kg, prezice Banova. În acest moment, creșterea a fost oprită artificial de marile lanțuri de retail. La intrarea pe piața bulgară, Lidl a eliberat banane la 69 de cenți/kg, iar concurenții săi au răspuns imediat cu prețuri similare pentru fructele din sud. Acest lucru a redus cererea de la alți mari comercianți de pe bursă, deoarece bananele lor au devenit de nevânzare la prețurile lor reale. Lanțurile și-au permis să le vândă la preț prin subvenționarea lor, deoarece prin ele au atras clienți care cumpărau alte bunuri.

Aceste promoții vor dura cel mai probabil până în Anul Nou, după care bananele vor începe să se tranzacționeze la prețurile lor reale, potrivit bursei Bulgarplod-Slatina.

Calea portocalelor către masa de Crăciun este mult mai scurtă decât cea a bananelor. În acest moment, citricele sunt importate în totalitate din Grecia și Turcia. Vara au fost importuri din Africa de Sud și Spania, dar acum nu este profitabil, explică comercianții.

În prezent, prețul mandarinelor și portocalelor este de 0,80-1 BGN pe kg fără TVA la bursă, nu există prețuri de 45-50 de cenți, a declarat Rumen Momchev, membru în consiliul de administrație al asociației de angrosiști ​​"Bulgarplod-Slatina ". Cele mai bune mandarine turcești din soiul „Clementina” proveneau din regiunea Izmir, mărfurile erau importate din Mersim și Antalya. Citricele grecești proveneau din Peloponez - Argus, Nefio, Corint. Comercianții autohtoni se plimbau și culegeau fructele direct de la producători sau de la fabricile de ambalare. Prețul a fost de 35-40 de eurocenți pe kg, iar transportul a ridicat încă 5-6 cenți.

În Bulgaria intră și autobuze ilegale cu portocale și mandarine de la bursa din Salonic. Oamenii noștri merg acolo după ora 16, când cantitățile nevândute și casate din zi sunt date la un preț simbolic. Apoi, fără documente și TVA plătite, acestea sunt așezate pe tarabele din marile noastre orașe.

Citricele turcești și grecești sunt la același preț, deoarece nu există taxe din partea vecinilor, ei folosesc preferințele ca un candidat pentru aderarea la UE, au explicat comercianții. Diferența a fost în regimul TVA. Pentru mărfurile turcești taxa a fost plătită la vamă, în timp ce pentru greacă a putut fi plătită după vânzarea fructelor.

În acest moment, prețurile la mandarine și portocale sunt chiar mai mici decât anul trecut, comerțul cu fructe și legume este foarte prost, există o scădere a cererii, susține Momchev. Din cauza crizei, companiile care acum un an importau 20 de camioane pe zi, acum importă mărfuri cu doar 2 camioane pe săptămână.

50% dintre curcani sunt bulgari

Jumătate din curcanii din magazine sunt bulgari. Pentru prima dată în ultimii ani avem o producție serioasă pentru Crăciun, a declarat șeful Uniunii Crescătorilor de Păsări, prof. Boris Stoimenov. Rațele bulgărești, care erau extrem de gustoase, erau de asemenea puse pe piață de sărbători.

Curcanul nostru este mai mare decât cel importat, cântărind de la 5 la 8 kg. La masă pentru acest Crăciun, ea va concura cu brazilianul, care este de 4-5 kg. Se pare că distanța aeriană de 9964 km între Sofia și Rio de Janeiro nu este un obstacol pentru ca pasărea delicioasă să intre în casele bulgare.

Costul curcanului brazilian este cel mai mic - acolo furajele sunt foarte ieftine, deoarece țara este un mare producător de porumb și grâu, a explicat Stoimenov. Astfel, în ciuda costurilor de transport și a taxelor de import, păsările au ajuns la prețuri cu ridicata sub cele ale producției interne.

Cu toate acestea, nu există nicio diferență în magazine, iar consumatorii vor cumpăra curcanul la 5,50-6,50 BGN/kg, indiferent dacă este din Brazilia sau Bulgaria, susține Stoimenov.

Până cu ani în urmă, curcanii din SUA și Canada erau disponibile pe scară largă pe piața noastră. Au avut termometre speciale care fluieră, care au început să țipe când pasărea a fost prăjită.

Nu vor exista curcani americani pentru acest Crăciun, motivul este că datorită tarifelor prețul lor pentru piața europeană devine necompetitiv, a explicat Stoimenov. În plus, păsările sacrificate au fost spălate cu soluții de clor în Statele Unite, ceea ce a respins comercianții și consumatorii bulgari.

În afară de Brazilia, din Olanda au fost importate și cantități mici de curcani. Mitul a fost că au existat și importuri din Turcia - acest lucru a venit de la „experți” analfabeți care, văzând inscripția Turcia (curcan în engleză - ed. Notă) de pe pachet, au crezut că pasărea este de la vecini.

Cu câteva zile înainte de Crăciun, un curcan viu poate fi găsit în sate. În realitate, vânzarea lor este ilegală, dar site-urile web sunt pline de oferte. Prețul păsărilor este de 50 BGN pe bucată, iar greutatea lor este de aproximativ 8-9 kilograme. Dacă doriți pasărea sacrificată, trebuie să dați încă 10 BGN.

Cel mai bun curcan pentru masă este curcanul de 90 de zile, care cântărește 6-7 kg, spun fermierii de păsări. De asemenea, se susține că carnea unei femele adulte este mai gustoasă decât cea a unui curcan mascul, deoarece are mai puține oase. Cu toate acestea, dacă păsările sunt mai tinere, nu există nicio diferență de calitate. În afară de a fi delicioasă, carnea de curcan este de asemenea utilă - conține 28% proteine ​​și doar 2-3% grăsimi.

Alții din Bulgaria

Părinții bărbatului au murit din cauza lipsei de medicamente și a îngrijirii adecvate într-un spital?

Un bărbat susține că părinții săi, bolnavi de COVID-19, au murit din cauza lipsei de droguri și a îngrijirilor medicale adecvate. Conform poveștii lui Julian Georgiev în fața Nova TV, cei doi au fost internați la spitalul din

Gabrovski: Să nu uităm de lecțiile de anul trecut, să ne grăbim încet

„Trebuie să fim conștienți că nimeni nu vrea să țină restaurantele închise. Aceasta nu este o măsură împotriva proprietarilor de restaurante. Cu toții vrem să ducem o viață normală

Conf. Univ. Angel Kunchev a fost imunizat împotriva COVID-19

Vaccinul său a fost plasat în clădirea RHI-Sofia, inspectorul șef de stat conf. Univ. Angel Kunchev este imunizat împotriva COVID-19. Vaccinul său a fost dat la 22:30.

Noile programe pentru clasele V, VI și VII - axate pe abilități practice

Au fost aprobate programele actualizate în geografie și economie pentru clasa a V-a și a VI-a, matematică pentru clasa a V-a, a VI-a și a VII-a, precum și în educația pentru biologie și sănătate.

Borissov: Luni am promis oamenilor și astăzi am prelungit concesiunea „Govedarnika”

Luni, în timpul vizitei mele la Lucky, am promis oamenilor din regiune că acordul de concesiune pentru extragerea minereurilor de plumb-zinc din zăcământul Govedarnika (Druzhba) va fi prelungit cu 10 ani.