mămăligă

Gustare sau mic dejun festiv? Pentru a fi sigur, aceste polenta crocante se lipesc la exterior, moi la interior și coapte, pot însenina orice mâncare.

Citeste mai mult:

Mămăligă cremoasă de ragu - Mâncarea confortabilă este ușoară și sănătoasă
Rustic Roast Beef - Păstrarea luminii memoriei

Următoarea rețetă este gata în 40 de minute și oferă patru porții.

Bătaie de mămăligă

ingrediente

1 lingura unt
1 cățel de usturoi
1 ceapă
500 ml stoc de legume
1 cană terci de porumb
1 linguriță de produse chimice
Sare și piper după gust
Ulei de măsline (pentru ungere)
Rozmarin (pentru decor)

Mod de preparare

Începeți prin pregătirea mămăligii.
Intr-o tigaie rumeniti usturoiul si ceapa in unt.
Apoi adăugați bulionul de legume.
Adăugați încet terciul de porumb, amestecând până se dizolvă.
Se condimentează cu sare și piper.
Se amestecă până se formează o mămăligă mai tare.
Se întinde refractar cu ulei de măsline.
Puneți mămăliga.
Se lasă să se răcească, se taie mămăliga în bețișoare și se lasă deoparte.
Într-un castron, amestecați puțină făină de porumb cu chimichuri.
Bătuțe de mămăligă de pâine.
Se coace la 200 de grade timp de 15 minute.
Apoi serviți garnisit cu rozmarin.

Vedeți pas cu pas această rețetă pe Instagram - faceți clic aici.