mâncare

Probleme importante pentru soluționarea urgentă vor fi puse în fața puterii executive de către cele mai mari companii din activitatea internă în timpul primei discuții naționale „Da! Pentru economia bulgară”. Spectaculosul eveniment, la care vor participa patru miniștri și conducerea a peste 80 de mari companii bulgare, este organizat în comun de ziarul Standard și Confederația Angajatorilor și Industriașilor din Bulgaria (CEIBG). Evenimentul va avea loc pe 7 aprilie la „Hotelul Kempinski Marinela Sofia”. Se desfășoară cu sprijinul Huvepharma, BMF Port Burgas, Aurubis și Lukoil, cu asistența Glavbulgarstroy, Gradus, Slivenska Perla, Refan, Bella Bulgaria. Karnobat "," LB Bulgaricum "," Spetema ", BASAD, BMF," Biovet "," Bulgartabac ", BMF.

În activitatea de măcelar există un surplus de capacitate de producție în comparație cu piața internă în scădere

Kiril Vatev, coproprietar al companiei de prelucrare a cărnii „Tandem”

- Domnule Vatev, cum se dezvoltă piața cărnii din țara noastră?
- Piața cărnii din țara noastră este extrem de dependentă de importuri. Consumul în scădere necesită, în general, ca vânzările să se facă în principal prin stocuri și promoții la prețuri mai mici. Din păcate, această tehnică este deja observată în vânzarea de carne proaspătă pentru consum direct. Acest lucru îi privește pe producătorii bulgari de profitabilitate. Concurența pentru prețuri mai mici datorită puterii de cumpărare reduse a populației duce la degenerarea produselor alimentare preferate de punctele de vânzare cu amănuntul, deoarece procentul persoanelor care își pot permite mâncarea de calitate este în scădere.

- Va fi suficient miel bulgar pentru sărbătorile pe piață?
- Carnea de miel se consumă în Bulgaria sezonier - în principal în preajma Paștelui și a Sfântului Gheorghe. Mult mai rar în alte momente. Nu numai la noi, ci și la nivel mondial, puiul și carnea de porc sunt cele mai consumate, deoarece sunt mai ieftine. Oricine își poate permite, sigur va pune un miel pe masă în timpul Paștelui și îl va cumpăra de unde este cel mai ieftin, indiferent dacă este bulgar sau de import.

- Care sunt problemele din industrie și posibilele lor soluții?
- Au fost construite întreprinderi noi și foarte moderne, care îndeplinesc cele mai înalte standarde internaționale. Există un surplus de capacitate de producție în comparație cu posibilitățile pieței interne, iar produsele din carne nu se numără printre mărfurile cu potențial mare de export. Producătorii bulgari devin din ce în ce mai mici în comparație cu partenerii lor comerciali, care devin din ce în ce mai mari și mai puternici în procesul contractului. Micile magazine de familie sunt o specie pe cale de dispariție de pe piața internă. Sectorul gri continuă să ocupe o pondere semnificativă din numărul mare de mici operatori locali de pe piață. Abordarea creativă a contrabandei cu noi scheme de evaziune a TVA continuă. Sau într-o singură frază - producătorii presați de consumul în scădere, concurența neloială și vânzările neprofitabile, îndatorarea ridicată între companii.
Soluțiile sunt extrem de clare, cu nenumărate exemple de lucru atât în ​​vechile, cât și în noile state membre ale UE. Aplicarea lor este o chestiune de demnitate personală, națională și responsabilitate națională din partea celor aleși pentru a guverna Bulgaria.

- Cum poate fi încurajată producția internă?
- Gândindu-mă la Botev și Irecek, nu mă aștept să crească consumul doar din motive patriotice. Cu toate acestea, este imperativ să se ia măsuri imediate și fără compromisuri împotriva concurenței neloiale;
Implementați măsurile pe care alte țări ale UE le aplică producătorilor lor. Mă voi limita la Polonia și România.

- Cum poate un bulgar să devină patriot în magazin și să-și prefere patria?
- Bulgarul tânjește după patrie, în principal din nostalgie atunci când este departe de patria sa. Mediul social și de afaceri din țara noastră atenuează în principal patriotismul. Probabil, când va găsi suficiente motive pentru încredere în instituții și în stat, când va pierde teren pentru a-i arăta pe Andreshkov și Ganyov acasă, va deveni un patriot nu numai în magazin, ci și cu adevărat.

Întrebările mele adresate miniștrilor Desislava Taneva și Bozhidar Lukarski:

- Care este prioritatea națională în agricultură și alimentație în ultimii 10 ani și va rămâne în următorii 10? Care sunt trăsăturile sale distinctive?
- De ce Bulgaria este un exportator net de cereale, cel mai mare exportator de floarea-soarelui din lume și un importator net de carne și lapte?
- Există o strategie națională pe termen lung pentru o perioadă de 15-20 de ani, în special agricultură și alimentație, conform căreia producătorii bulgari ar trebui să își construiască strategia pe termen lung ?

Să urmeze legile pentru a avea concurență

La licitații, cel mai mic preț nu este întotdeauna cel mai bun

Miroslav Manolov, director executiv Trace Group Hold AD

- Domnule Manolov, în calitate de reprezentant al uneia dintre cele mai de succes companii din domeniul construcțiilor, cum credeți că statul poate facilita munca de afaceri?
- Rețeta este una - respectarea legii și, acolo unde este necesar, îmbunătățirea legislației pentru a crea un mediu competitiv curat.

- Ce legi trebuie schimbate pentru ca companiile din sectorul dvs. să funcționeze mai bine?
- Nu sunt necesare schimbări drastice în legislație. Mă frapează faptul că toate forumurile la care participăm în afaceri necesită rețete pentru modificări legale. Da, putem face astfel de propuneri, dar cred că este timpul să nu punem accentul pe schimbare, ci pe necesitatea de a asigura respectarea legii. Atât noi, cât și statul suntem responsabili aici. Cu toate acestea, legile trebuie să adere la măsuri calitative și cantitative obiective, și nu la sentimentele și atitudinile subiective ale birocraților cu experiență și calificări insuficiente.

- Cum vedeți ideea din licitațiile europene de a deschide documentația tehnică doar participantului cu cel mai mic preț? Această schimbare va economisi cu adevărat timp sau, în consecință, vor exista mai multe contestații la licitații?
- Această idee este una dintre multele pentru îmbunătățirea și accelerarea procedurilor de licitație. Cu toate acestea, dacă va fi adoptat în cele din urmă este discutabil, deoarece cel mai mic preț nu este întotdeauna cea mai bună soluție. Da, din punctul de vedere al societății sună bine, dar în construcția infrastructurii este asociat cu compromisuri. În opinia noastră, prețul trebuie să fie bine echilibrat și atunci va exista calitate pentru autoritatea contractantă, pentru lucrători vor exista salarii mai mari, nu minime, iar contractanții vor avea un profit care le va permite să reinvestească și să fie competitivi.

- Compania dvs. operează și investește în străinătate. Cum poate statul să ajute companiile autohtone nu numai să aibă succes în țara noastră, ci și să intre pe piețele externe?
- Nu pot vorbi decât despre industria construcțiilor. Statul trebuie să construiască un cadru de reglementare extrem de stabil cu alte țări pentru a asigura protecția legală a investițiilor bulgare.
Noi, la TRACE, credem că, pentru a fi puternic afară, trebuie mai întâi să fii puternic în propria țară și să fi învățat să respecti legea din ea. Poziționarea pe diferite piețe permite companiilor să redistribuie riscul, să fie mai eficiente și mai competitive. Este necesar ca statul să fie pregătit, dacă este necesar, să ne protejeze capitala națională în străinătate, deoarece aceasta este singura modalitate de a avea succes în industriile individuale nu numai în țara noastră, ci și în Europa și în lume.

Avem nevoie de o nouă strategie de piață pentru vin

Plamen Angelov,
director executiv al VINI AD

Întrebările mele cu ocazia viitoarei primei discuții naționale „Da! Pentru economia bulgară” sunt următoarele:

Ministrului Bozhidar Lukarski:

1. Ce va face statul pentru a reglementa relația dintre lanțul producător-comerț?

Ministrului Desislava Taneva:

1. Ce intenționează MAF să facă pentru a egaliza subvențiile pentru producția de struguri din Bulgaria cu cele din alte țări ale UE? Existența unui „Program național separat de sprijinire a sectorului vitivinicol pentru perioada 2014-2018”. nu compensează aceste diferențe, deoarece vizează în principal crearea de noi podgorii.
2. Are MAF idei noi cu privire la:
- facilitarea regimului de utilizare a lucrătorilor sezonieri;
- aprovizionarea cu apă pentru irigații din surse alternative, luând în considerare starea nesatisfăcătoare a "Sistemelor de irigare" EAD;
- crearea unei noi strategii de piață pentru vânzarea vinului. O analiză a măsurii „Promovarea piețelor țărilor terțe” din Ordonanța 2 a Ministerului Agriculturii și Alimentației privind termenii și condițiile pentru acordarea asistenței financiare în cadrul Programului național de sprijinire a sectorului vinului și vinului pentru perioada 2014-2018 arată că ceea ce s-a făcut ca intenție și, ca urmare, este extrem de insuficient.