bucurați

Bazele nutriției și postului

Salutare tuturor,

Fac acest post pentru a oferi o perspectivă mai largă asupra nutriției și a principiilor sale de bază, care ne vor ajuta la longevitate plină de viață de calitate.

De obicei, majoritatea oamenilor sunt interesați de dieta care funcționează cel mai bine? Întrebarea formulată în acest mod este greșită și nu poate oferi un răspuns clar și clar pentru toată lumea.

Prin urmare, voi încerca să explic principiile de bază care ar trebui să ne ghideze în urmarea unei diete. În acest scop am folosit informații de la alții. Peter Atia, care îți va împărtăși.

Deci, începem cu ce este nutriția standard modernă în general și de ce este atât de construită.

Industria alimentară și guvernele nu își propun să ne omoare sau să ne îmbolnăvească literalmente, dar principalii indicatori care ghidează companiile din industria alimentară sunt:

  • să producă alimente ieftine și accesibile pentru mai mulți oameni/clienți
  • să fii delicios și să te fac să-l cumperi des
  • producția în masă și scalarea afacerii: stocate și transportate cu ușurință
  • convenabil: mâncat oricând și oriunde (ambalat)

Pe baza acestor factori, majoritatea orelor. produse: materii prime ieftine, ingrediente suplimentare (cum ar fi zahărul și derivații săi) și stabilizatori care ajută la depozitarea ușoară și îndelungată (termen de valabilitate de 2 ani) și la consumul oriunde (croissant, chipsuri, vafe și tot ceea ce este procesat și în ambalaj).

În mod natural, consumul de astfel de alimente nu numai că nu îmbunătățește sănătatea, ci dimpotrivă.

Care sunt opțiunile posibile în fața noastră (în afară de consumul alimentelor enumerate mai sus):

Restricționarea timpului în care mâncăm (Exemplu: 16/8, 18/6 etc. - adică mâncăm doar la fiecare 8 ore pe zi sau la fiecare 6 ore), fără a lua în considerare cantitatea (caloriile) și calitatea alimentelor.
Alegerea dietei dintre nenumăratele multe disponibile (KETO, Paleo, Vegan, Vegetarian, Sarcină scăzută în carbohidrați, Sarcină scăzută în grăsimi etc.) fără a respecta intervalul de timp sau cantitatea (calorii).

Restricționarea caloriilor consumate zilnic (luați aproximativ 70% din caloriile de care aveți nevoie) - mâncăm totul în orice moment, dar reducem cantitatea.
Post (post periodic) - iată câteva posibilități, dar ne vom concentra pe cele de bază:
postul pur - luați doar apă (există o opțiune mai extremă pentru absolut nimic - așa-numitul post uscat).
restricție severă de calorii - 20% din aportul zilnic (Exemplu: dacă luați în mod normal 2000, utilizați doar 400 pe zi).
Să presupunem că postul este o funcție a trei indicatori:
Post = f (x, y, z), unde „x” este procentul cu care reducem alimentele, „y” este timpul în care nu mâncăm și „z” este frecvența activității noastre.
Exemplu: f (100%, 24 de ore, 7 zile) - asta înseamnă că o dată pe săptămână timp de 24 de ore. Nu iau nicio calorie.
Există posibilitatea în care imitați postul pur și să luați doar 20% din caloriile de care aveți nevoie pentru o perioadă mai lungă, de exemplu (4-5 zile).

Așadar, să punem întreaga imagine împreună:

Pentru început, cel mai important lucru este să opriți dieta standard (hrănirea), care este un proces dificil, deoarece alimentele prezente acolo sunt captivante, ieftine, convenabile și delicioase.

Pentru a scăpa de cercul vicios, o posibilă opțiune bună include atât o restricție a timpului pe care îl consumăm, cât și tipul de dietă pe care o alegem.

Exemplu: Mâncăm doar între 12 și 20 de ore. (prânz și cină) și am optat pentru o dietă săracă în carbohidrați (evităm zahărul în toate formele sale și alimentele procesate/ambalate). În acest fel ne vom apropia de momentul în care vom include postul în regimul nostru (a fi flămând uneori nu este un viciu, nu este normal să ne fie foame în mod constant și să rămânem flămânzi). Veți afla dacă preferați să stați doar pe apă timp de 20-24 de ore o dată pe săptămână sau dacă preferați o restricție calorică puternică pentru o perioadă mai lungă (de exemplu, 3-4 zile).

Din opțiunile de mai sus, aș exclude opțiunea 3 (restricție zilnică de calorii cu 30%) - aceasta nu este o opțiune durabilă pentru o lungă perioadă de timp (ca să nu mai vorbim de opțiunea de a avea foame de viață).

Pentru mine, cea mai bună opțiune este o combinație de a mânca într-o anumită perioadă de timp (16/8), cu o dietă bogată în grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați (60% - grăsimi, 30% proteine, 10% carbohidrați) și post periodic la fiecare săptămână pentru 20- 24 de ore.

Le mulțumesc altora. Peter Atia, care a explicat simplu și clar elementele de bază ale nutriției (deși ia luat 5 ani de cercetare) care ne vor ajuta în viața noastră de zi cu zi și în căutarea unei vieți mai bune.

Iată un link către postarea originală.

Fii sănătos și zâmbește 🙂

Ivo Dimitrov

Ivo Dimitrov este absolvent economist și finanțator la Universitatea de Economie Națională și Mondială din Sofia. Este tatăl unei fiice, are o carieră îndelungată în lumea corporațiilor, a devenit un spirit liber de antreprenoriat. Sportul și alimentația sănătoasă sunt printre principalele lucruri pe care vrea să le transmită fiicei sale și tuturor adolescenților pentru a duce o viață mai valoroasă.