Care sunt acești hormoni, care este relația lor cu reglarea aportului de energie și îi putem influența?

leptină

De la 20.10.2014, citiți în 8 minute.

  • Corpul și homeostazia sa
  • Leptină, grelină și hipotalamus
  • Leptina
  • Grelina
  • Putem influența nivelurile de leptină și grelină prin dietă?
  • Ce altceva putem face decât să fim atenți la dieta noastră pentru a menține nivelurile normale de leptină și grelină?

Adesea, atunci când decidem să urmăm o anumită dietă, nu ne gândim la modul în care aceasta ne va afecta hormonii. Mulți oameni aleg să slăbească rapid, dar aceasta poate fi o glumă proastă. Corpului nu îi plac schimbările bruște și se străduiește să mențină un mediu relativ constant. Un număr de mecanisme joacă un rol în acest sens, dintre care o parte sunt hormonii leptină și grelină. Dacă și în ce mod îi putem influența?

Corpul și homeostazia sa

Corpurile noastre au funcția de a regla și menține homeostazia în mediul lor intern - o stare stabilă și constantă pentru o perioadă lungă de timp.

Când vine vorba de greutatea corporală, corpul are un set de mecanisme hormonale care afectează apetitul și echilibrul energetic, astfel încât să le mențină într-un interval relativ constant.

Există oameni care mențin aceeași greutate corporală de-a lungul anilor. Aceasta înseamnă că energia primită și absorbită este egală cu energia consumată.

Pentru a crește sau a pierde în greutate, trebuie să creștem sau să micșorăm aportul de energie în consecință.

Cu toate acestea, acest lucru are un efect asupra nivelului hormonal și, dacă creștem sau slăbim brusc (la rate extrem de mari, într-o perioadă scurtă de timp), acesta va determina organismul să reacționeze cu mecanisme compensatorii și poate duce la fluctuații accentuate ale hormonului niveluri, adesea nedorite.

Există doi hormoni principali care joacă un rol important în reglarea aportului alimentar și a greutății corporale.

Acestea sunt leptina și grelina.

Leptină, grelină și hipotalamus

Leptina și grelina sunt hormoni care sunt secretați în diferite părți ale corpului, dar comunică cu creierul prin hipotalamus.

Hormonii sunt o mică parte a sistemului endocrin - marea rețea care unește glandele individuale pe tot corpul. Fiecare dintre glande este conectată la celelalte și toate împreună - la creier, sisteme nervoase și imune.

Hipotalamusul este o glandă în acest sistem în care au loc conexiuni și interacțiuni importante de hormoni și un organ al creierului care procesează informații și oferă date despre starea internă a corpului.

Receptorii din hipotalamus pentru leptină și grelină oferă creierului cunoștințele necesare despre echilibrul energetic actual din organism.

Leptina și grelina au efectul opus: leptina reduce foamea (adică dă semnale creierului că suntem plini), iar grelina crește senzația de foame.

Leptina

Unde este secretat?

Leptina este eliberată din țesutul adipos din sistemul circulator. Se îndreaptă astfel spre hipotalamus, astfel încât creierul să poată primi semnale despre starea rezervelor de energie și a sațietății.

Cum ajunge la creier?

Pe scurt, procesul este după cum urmează: leptina este eliberată din țesutul adipos în sânge. Trece bariera hematoencefalică și se leagă de receptorii de leptină ai hipotalamusului. Acolo oferă informațiile necesare despre starea rezervelor de energie din organism.

Cum afectează echilibrul energetic și consumul de alimente?

Prin receptorii din hipotalamus, leptina afectează activitatea diferiților neuroni hipotalamici și, în consecință, expresia neuropeptidelor orexigenice sau anorexigenice. Aceștia sunt neurotransmițători implicați în reglarea poftei de mâncare - orexigenul crește apetitul și anorexigenul îl reduce.

Acest hormon are un efect asupra diferitelor mecanisme biologice, inclusiv reproducerea, răspunsul imun și excitator, hematopoieza (procesul de formare a celulelor sanguine), angiogeneza (formarea de noi vase de sânge), formarea oaselor și vindecarea rănilor.

Care sunt factorii care afectează nivelul leptinei?

Factori

Efect asupra nivelurilor de leptină circulantă (NCL)

Rezerve de energie

NCL-urile cresc odată cu creșterea indicelui de masă corporală (IMC) și a procentului de grăsime

Aportul alimentar

NCL-urile sunt în creștere

Gen

NCL sunt mai mari la femei decât la bărbați

Vârstă

NCL-urile scad odată cu vârsta

Exerciții

NCL-urile scad în prezența activității fizice

Aportul de glucoză

NCL-urile sunt în creștere.

Nivelurile scăzute de leptină duc la înfometare. Persoanele cu un procent mai scăzut de grăsime au niveluri de leptină corespunzător mai mici. Cu cât un individ are mai multe grăsimi, cu atât sunt mai mari nivelurile de leptină.

Rezistența la leptină

Există studii care sugerează că obezitatea este legată de leptină - persoanele care sunt supraponderale pot avea rezistență la leptină.

Au un procent ridicat de grăsime subcutanată și, în consecință, niveluri ridicate de leptină.

Din păcate, acest lucru nu înseamnă că, odată ce încetează să mai mănânce, vor pierde în greutate (deoarece au deja un nivel ridicat de leptină și, prin urmare, semnalează creierului că există suficientă energie). Dimpotrivă, poate duce la rezistență la leptină.

Se crede că este rezultatul unei supraalimentări sistematice și îndelungate.

  • Consumați prea multe calorii și acumulați grăsime corporală.
  • Mai multe grăsimi corporale - mai multă leptină în celulele adipoase.
  • Hipotalamusul este expus la niveluri prea ridicate de leptină, care pot perturba semnalele către creier. Devine mai puțin sensibil la leptină.
  • Creierul crede că mori de foame și determină corpul să moară de foame pentru a ajuta la creșterea aportului de energie.
  • Devii mai gras și mai înfometat.

Grelina

Unde este secretat?

Grelina este secretată în principal de stomac, dar proteina ghrelin a fost identificată și în alte țesuturi periferice, cum ar fi tractul gastro-intestinal, pancreasul, ovarele și cortexul suprarenal.

Secreția de grelină depinde de starea nutrițională - atunci când stomacul este gol și există o senzație de foame.

Cum ajunge la creier?

Există speculații despre trei moduri diferite în care grelina transmite semnale creierului că foamea a apărut și, în consecință, provoacă pofta de mâncare.

  • Odată eliberată din stomac în sânge, grelina poate traversa bariera hematoencefalică și se poate lega de receptorii corespunzători din hipotalamus.
  • Grelina poate ajunge la creier prin nervul vag și nucleul terminal al medularei oblongate.
  • Grelina este produsă local în hipotalamus, unde afectează direct diferiți centri din glandă.

Cum afectează echilibrul energetic și consumul de alimente?

Grelina este un regulator pe termen scurt al greutății corporale - atunci când nivelurile sunt ridicate, ne este foame și acest lucru se întâmplă chiar înainte de a mânca.
Când mâncăm, nivelul său scade.

Dacă scopul tău este să slăbești, atunci ai nevoie de niveluri mai mici de grelină (adică să nu mori de foame). Dacă vrei să te îngrași, grelina ar trebui să fie suficientă pentru a avea pofta de mâncare și vrei să mănânci mai mult.

Care sunt factorii care afectează nivelul de grelină?

Factori

Efect asupra nivelurilor de grelină circulantă (NCG)

Aportul alimentar

Vârstă

NCG-urile scad odată cu vârsta

Gen

NCG-urile sunt mai mari la femei decât la bărbați

Indicele de masa corporala (IMC)

NCG-urile scad odată cu creșterea IMC

Hormon de creștere

Glucoză

NCG scade odată cu aportul de glucoză

Insulină

Putem influența nivelurile de leptină și grelină prin dietă?

Aportul de alimente are efecte semnificative asupra nivelurilor circulante de leptină și grelină.

Mâncarea crește expresia leptinei (suntem plini) la persoanele sănătoase.

Pe de altă parte, postul determină o creștere aproape dublă a nivelurilor plasmatice de grelină imediat înainte de fiecare masă.

Nu numai dimensiunea și frecvența meselor au un efect asupra nivelurilor circulante de leptină și grelină, ci și compoziția acestora.

Tipul dietei

Efect asupra leptinei circulante

Efect asupra grelei circulante

Dieta bogată în grăsimi

Nivelurile de leptină circulante 24 de ore scad, ceea ce se aplică și unei diete bogate în carbohidrați.

Dieta bogată în carbohidrați

Scade într-un ritm mai rapid comparativ cu o dietă bogată în grăsimi

Dieta saraca in grasimi/bogata in carbohidrati

Creșteri (cu o rată mai rapidă în comparație cu dietele bogate în grăsimi/cu conținut scăzut de carbohidrați)

Nu cresc

Dieta bogata in grasimi/saraca in carbohidrati

Proteină

Atât leptina, cât și grelina joacă roluri majore în sistemul de control al echilibrului energetic. Leptina este implicată în reglarea pe termen lung, iar grelina în reglarea pe termen scurt.

Spre deosebire de leptină, grelina nu pare a fi critică pentru apetitul și creșterea normală.

Deși sistemele celor doi hormoni acționează independent, funcționarea lor în menținerea homeostaziei energetice implică mai multe căi suprapuse.

Există studii care arată că mecanismele hormonale care controlează apetitul pot fi diferite la bărbați și femei. Această diferență provine din diferența dintre mediul hormonal.

> Grelina este afectată de eliberarea hormonului de creștere, dar acest lucru este diferit la bărbați și femei. Leptina afectează capacitatea de reproducere a femeilor, care este legată de nivelul de grăsime corporală. Femeile sunt mai sensibile la leptină decât bărbații.

Există multe întrebări, iar unele dintre ele nu au primit încă răspuns. Sunt necesare mai multe cercetări cu privire la modul în care hormonii interacționează cu diferiți factori, deoarece aceștia corespund între ei printr-un sistem complex.

Cu toate acestea, dietele pe termen scurt și abrupte cu siguranță nu duc la succes pe termen lung.

De aceea este bine atunci când vrem în mod intenționat să schimbăm homeostazia organismului, să o facem într-un ritm lent, astfel încât să nu existe efect de yo-yo atunci când slăbim brusc (avem o restricție calorică mare, leptina trimite semnale către creier că avem nevoie de mai multă energie, metabolismul încetinește, persoana înfometată nu poate suporta foamea constantă și mâncarea excesivă); sau să nu provoace stres receptor atunci când mâncăm în mod sistematic.

Ce altceva putem face decât să fim atenți la dieta noastră pentru a menține nivelurile normale de leptină și grelină?

Consumul de ulei de pește (omega-3) și somnul regulat sunt considerate importante pentru îmbunătățirea nivelului de leptină și grelină.

  • Acizii grași omega-3 au fost legați de scăderea foametei.
  • Lipsa somnului duce la niveluri mai ridicate de grelină (adică - ne este foame) și niveluri mai mici de leptină (adică - nu suntem plini), precum și tulburări ale metabolismului glucozei și insulinei.
  • Nu uitați de activitatea fizică regulată, adaptată obiectivelor și capacităților dvs. individuale.

  • Ncbi.nlm.nih.gov
  • Rolul leptinei și grelinei în reglarea aportului alimentar și a greutății corporale la om, M. D. Klok, S. Jakobsdottir și M. L. Drent, Obes Rev. 2007 ianuarie; 8 (1): 21-34. Revizuire
  • Precisionnutrition.com

Distribuiți prietenilor în:

Ronnie este foarte tare. Literalmente. Este implicat în culturism amator de câțiva ani. De asemenea, este foarte bună la gătit și la pictură. Responsabil pentru dialogul zilnic cu publicul nostru, atât în ​​forum, cât și în canalele noastre sociale (linkuri la sfârșitul acestei pagini), și monitorizează strict dacă clienții noștri se îmbunătățesc. De asemenea, a învățat cum să facă acest lucru prin programul educațional Precision Nutrition.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!