În sprijinul teoriei sale a influenței bacteriilor intestinale asupra corpului, Spadasini face încercări de a-și confirma ipoteza despre beneficiul favorabil al iaurtul.

iaurtului

În sprijinul acestei afirmații, el adaugă că iaurtul este cel care asigură introducerea celor mai benefice bacterii intestinale, care sunt capabile să distrugă efectele nocive.

În ipotezele sale, omul de știință rus a subliniat un lapte mai specific, și anume - Iaurt bulgar iar bacteriile lactice conținute în acestea. De asemenea, Mechnikov a reușit să înțeleagă că locurile în care se consumă cel mai mult iaurt sunt renumite și pentru cei mai centenari.

El a efectuat chiar experimente cu centenari din 34 de țări și este uimit de rezultatele obținute pentru Bulgaria - din fiecare 1.000 de persoane, 4 aveau peste 100 de ani. După concluziile sale, iaurtul bulgar intră în meniul zilnic al lui Ilya Mechnikov și el însuși regretă că nu a început mai devreme, ci doar la vârsta de 56 de ani.

Cu mult efort și teorii dovedite, Ilya reușește să răspândească în multe părți ale lumii beneficiile uriașe pentru corpul iaurtului bulgar.