A mânca în funcție de grupa de sânge nu este doar o altă noutate. În spatele lui este lucrarea a două vieți întregi. Aceștia sunt Dr. James D'Adamo și Dr. Peter D'Adamo, un tată și un fiu care și-au dedicat o mare parte din viață cercetării, analizei și sistematizării efectelor diferitelor alimente asupra fiecărei grupe de sânge.

grupa

Potrivit acestora, dacă mănânci în funcție de grupa de sânge, îți poți regla greutatea, te poți simți în formă și te poți proteja de diferite boli.

De ce pot grupurile de sânge să ne afecteze atât de mult dieta sau, mai degrabă, cum poate mâncarea cuiva să fie otravă pentru altul? Pentru a găsi răspunsuri la aceste întrebări, creatorii nutriției grupelor de sânge ne vor duce în urmă cu mii de ani pentru a urmări mecanismul de apariție al fiecărei grupe de sânge. Mai presus de toate, însă, trebuie să clarificăm ce anume sunt grupele de sânge.

Toată lumea a auzit mai mult sau mai puțin despre grupele de sânge. Probabil că majoritatea dintre voi nu i-a acordat prea multă importanță, cu excepția cazului în care ați avut transfuzie de sânge sau donare de sânge. Spunem „Sunt un pozitiv”, așa cum spunem semnul nostru zodiacal când ni se cere, fără a da prea mult sens. Cineva care citește ceva ici și colo uneori încheie cu gândul înțelept că nu ar trebui să mănânci nimic, dar atât. Desigur, sunt departe de a gândi că nu există oameni printre voi care să fie cu adevărat interesați sau chiar să mănânce cu succes în funcție de grupa lor de sânge. Prin urmare, articolul se adresează celor care nu sunt prea conștienți de ce sunt dietele grupelor de sânge.

ESENȚA GRUPULUI DE SÂNGE

Există un contact permanent cu împrejurimile noastre. Acest mediu este mai mult sau mai puțin ostil sănătății corpului nostru - bacteriile, virușii, toxinele, stresul și orice alți invadatori ne atacă constant. Uneori atacurile lor au succes și acest lucru duce la unele boli. Dar, în majoritatea cazurilor, corpul face față amenințărilor. Acest lucru se datorează sistemului nostru imunitar și tutorilor săi fideli - celule albe din sânge care nu dorm niciodată. Aceștia acționează pe principiul apărării lor și distrugerii altora. Dar cum recunosc propriile noastre celule virușii și bacteriile?

Natura a conceput o metodă foarte inteligentă în acest scop, care implică markeri chimici numiți antigeni găsiți în celule. Fiecare formă de viață, de la virus la om, are antigeni unici. Unul dintre cei mai puternici antigeni umani este cel care determină grupa sanguină. Grupurile sanguine poartă numele antigenului, care se află în celulele roșii din sânge, adică. dacă aveți grupa sanguină A, antigenul din celulele sanguine este A, dacă sunteți grupul sanguin B, respectiv antigenul este B, dacă sunteți grupul sanguin AB, aveți atât antigen A cât și B și grupul sanguin 0 are antigen 0.

Când antigenele grupelor sanguine simt un antigen străin (virus, bacterie etc.), produc anticorpi împotriva acelui antigen. Când acești anticorpi se ciocnesc cu un antigen străin, are loc o reacție numită aglutinare. Anticorpul se atașează de antigenul viral și îl face extrem de „lipicios”. În acest fel, celulele invadatorilor străini se lipesc una de alta, ceea ce facilitează îndepărtarea lor.

Dar care este relația dintre grupele de sânge și dietă? S-a demonstrat că un număr de alimente pot aglutina celulele anumitor grupe sanguine și nu altele. Aceasta înseamnă că mâncarea care este bună pentru unul este rea pentru altul. Dar pentru asta într-un moment, să ne întoarcem acum cu mii de ani în urmă și să urmărim cauzele grupelor de sânge.

ISTORIA GRUPURILOR DE SÂNGE

Principala problemă a omului primitiv era legată de supraviețuire. Lăsând deoparte lupta împotriva fiarelor sălbatice, tot felului de infecții și paraziți, pentru a supraviețui a trebuit să găsească hrană. Oamenii au migrat dintr-o zonă în alta, cu singurul scop de a găsi mijloace de trai. Datorită acestei migrații, mediul și dieta s-au schimbat, ceea ce a necesitat adaptarea sistemului digestiv și imunitar la noile condiții.

Aproximativ 40.000 î.Hr. a existat doar grupa de sânge 0. Ascensiunea omului în vârful lanțului alimentar marchează cel mai înalt punct al evoluției acestui grup de sânge. Oamenii de la acea vreme erau vânători pricepuți și trăiau în principal cu vânatul. S-au mutat dintr-un loc în altul când mâncarea s-a epuizat. Acest lucru, desigur, nu putea dura pentru totdeauna, iar carnivorele au devenit omnivore, mâncând fructe sălbatice, nuci și pește.

Între 25.000 și 15.000 î.Hr. unii dintre vânătorii migranți au încetat să vâneze în mod constant vânatul și s-au stabilit într-un singur loc, începând să cultive recolte. O dietă și un stil de viață complet diferite au dus la o schimbare a sistemului digestiv și imunitar al acestor persoane. Aceasta a creat grupa de sânge A.

Grupul sanguin B a apărut între 10.000 și 15.000 î.Hr. ca răspuns la dieta schimbărilor climatice, când o parte din oameni s-au mutat la nord în zone adecvate pentru dezvoltarea animalelor.

Grupul sanguin AB este cel mai frecvent și cel mai puțin frecvent (aproximativ 5% din populație). Există dovezi ale existenței sale de la numai 10 la 12 secole. Este rezultatul amestecării grupei sanguine A cu grupa sanguină B. Combină atât avantajele, cât și dezavantajele acestor două grupe sanguine.

LECTINE PERICULOASE

Există o serie de reacții chimice între alimentele pe care le consumăm și sângele nostru. Incredibil, dar adevărat - astăzi, la începutul secolului 21, sistemul nostru imunitar și digestiv preferă mâncarea pe care strămoșii noștri o consumau de mii de ani cu aceeași grupă de sânge. Acest lucru se datorează unui tip de proteine ​​numite lectine. Se găsesc în alimente și au trăsături distinctive atât de apropiate de antigenul unui grup sanguin încât îl fac un „dușman” al altuia, adică. ceea ce este bun pentru o grupă de sânge este otravă pentru alta. Lectinele, care nu sunt specifice grupului nostru sanguin, nu sunt complet digerate și intră în diferite organe, unde încep să aglutineze celulele. Acest lucru poate crea o varietate de probleme, de la enterită la ciroză hepatică.

Din fericire, majoritatea lectinelor nu pun viața în pericol, iar sistemul nostru imunitar le distruge 95%. Cu toate acestea, 5% dintre ei reușesc să ajungă la sânge. Acest lucru este echivalent cu administrarea unei doze minime de otravă în fiecare zi, mai devreme sau mai târziu, aceasta va avea consecințele sale.

De asemenea, face parte din geneza supraponderalității și a majorității bolilor. Soluția problemei este să începeți să mâncați în funcție de grupa de sânge și să limitați alimentele cu lectine care vă aglutinează celulele. Acest lucru nu numai că vă va ajuta să vă controlați greutatea și să vă protejați de o serie de boli, ci vă poate vindeca și de cele existente. Desigur, trebuie să știm care sunt aceste alimente, așa că le vom analiza separat pentru fiecare grupă de sânge.

NUTRIȚIA PENTRU GRUPA DE SÂNGE 0

Persoanele cu grupa de sânge 0 și-au păstrat memoria nutriției din cele mai vechi timpuri. Dieta lor include o mulțime de proteine ​​animale, o cantitate moderată de grăsimi și relativ puțini carbohidrați. Acest lucru îi menține într-o stare de cetoză moderată și le accelerează metabolismul - ceva de care are nevoie grupa de sânge 0. Un alt mijloc de accelerare a metabolismului sunt alimentele care conțin iod, cum ar fi fructele de mare, deoarece acest tip de sânge are tendința de a reduce producția de hormoni tiroidieni. Dintre alimentele care îți încetinesc metabolismul, ferește-te de fasolea coaptă, varza de Bruxelles, grâu și grâu, varză, conopidă și linte.

În grupa sanguină 0, se recomandă consumul de carne de vită ca sursă principală de proteine ​​animale. Poate fi variat cu pui și curcan. Evitați însă carnea de porc în toate formele sale.

Puteți suplimenta necesitatea multor proteine ​​consumând aproape toate tipurile de pește și fructe de mare. Evitați alimentele afumate și marinate natural, precum și peștele de fund gras. Din ouă puteți consuma cantități mici de proteine ​​și până la 1 gălbenuș pe zi.

Produsele lactate nu sunt alimente foarte utile pentru dvs. Cu toate acestea, cantități limitate de iaurt degresat și brânză de vaci nu vă vor face rău.

Din nuci și semințe veți obține grăsimile nesaturate necesare. Preferă nucile, migdalele, alunele, dovleacul și semințele de floarea soarelui. Evitați nucile de Brazilia, caju, arahide și fistic.

Majoritatea leguminoaselor nu sunt foarte utile deoarece încetinesc metabolismul. Doar ocazional vă puteți diversifica meniul cu niște mazăre și fasole verde.

Majoritatea alimentelor cu carbohidrați nu au un efect bun asupra grupei sanguine 0. Obțineți cantități mici din orez alb și brun, fulgi de ovăz, hrișcă, quinoa. Evitați pe toți ceilalți.

Legumele sunt împărțite în 2 poli - cele care sunt foarte utile și altele care pot dăuna semnificativ. Legumele cu frunze, cum ar fi salata, spanacul și broccoli, sunt bogate în vitamina K și ajută la coagularea sângelui, lucru de care are nevoie grupa de sânge 0. Pe de altă parte, vinetele și cartofii pot provoca artrită, iar porumbul poate provoca diabet și obezitate. Limitați, de asemenea, consumul de avocado, măsline și ciuperci cultivate.

Alegerea fructelor este bogată. Cele mai multe fructe albastre, roșu închis și roșu aprins sunt cele mai utile. Consumul lor provoacă o reacție alcalină în stomac și echilibrează aciditatea ridicată caracteristică grupului sanguin. Prin această logică, limitați portocalele, mandarinele și căpșunile, precum și toate condimentele acre. Mure îngreunează digestia, iar pepenii conțin mucegai la care există hipersensibilitate.

NUTRIȚIA PENTRU SÂNGE GRUPA A

Deținătorii acestui tip de sânge sunt singurii care pot deveni vegetarieni fără a crea probleme de sănătate. Strămoșii lor au fost primii fermieri, iar dieta lor vegetariană este în sângele lor. Acest lucru nu înseamnă că elimină carnea, deoarece cantitățile moderate de pui și curcan nu le vor face rău, dimpotrivă! Dar trebuie să elimine toate celelalte produse din carne, deoarece nu sunt complet digerate, depozitate sub formă de grăsime și acumulează toxine. Alte alimente care contribuie la supraponderalitatea sunt fasolea coaptă, majoritatea produselor lactate și grâul.

Peștele și fructele de mare pot fi, de asemenea, consumate cu moderație, evitându-se peștele alb, pluta și pluta.

Ca și în cazul grupei de sânge 0 a produselor lactate, pot fi incluși iaurt degresat și brânză de vaci. Același lucru este valabil și pentru ouă.

Nucile și semințele sunt o sursă importantă de proteine. Alunele și semințele de dovleac sunt cele mai utile, iar nucile de Brazilia, caju și fistic ar trebui evitate.

După cum am menționat mai sus, fasolea coaptă are un efect negativ asupra greutății, dar acest lucru nu se aplică tuturor leguminoaselor. Lintea, alte fasole, mazărea, împreună cu soia sunt, de asemenea, surse majore de proteine.

În afară de grâu, majoritatea alimentelor cu carbohidrați sunt o alegere bună. Dar, deși grupa sanguină A are un metabolism predominant al glucidelor, acestea nu ar trebui să fie exagerate.

Legumele sunt vitale și ar trebui consumate frecvent de acest tip de sânge. Excepție fac roșiile, ardeii, cartofii, măslinele, varza, vinetele și ciupercile cultivate.

Bananele, portocalele, mandarinele, mango și pepeni trebuie evitate.

NUTRIȚIA PENTRU SÂNGE GRUPA B

Dieta pentru grupa de sânge B include cea mai mare varietate de alimente, dar, în general, este relativ rară pentru teritoriul țării noastre. Acest lucru este confirmat de munca mea cu clienții - am pregătit cele mai puține diete pentru persoanele cu grupa sanguină B.

În ciuda varietății, există multe alimente care ar trebui evitate. Puiul, porumbul, hrișca, linte, arahide și semințe de susan conțin lectine care suprimă metabolismul. Pe de altă parte, legumele verzi, ouăle și produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi ajută persoanele cu grupa sanguină B să slăbească. De fapt, numai pentru acestea produsele lactate pot fi considerate un aliment util. Totuși, nu se poate spune același lucru despre nuci și semințe. Cele mai multe dintre ele perturbă producția de non-insulină. Cu toate acestea, cantitățile moderate de migdale, nuci și nuci de Brazilia nu vor strica.

Pe de altă parte, fructele de mare sunt un aliment foarte util. Excepție fac animalele marine cu scoici, cum ar fi homari, midii, creveți și altele.

După cum am menționat, linte nu sunt potrivite, dar meniul poate fi variat cu alte leguminoase, cum ar fi fasolea coptă și mazărea.

Făină de ovăz, orez alb și brun pot fi alese ca sursă de carbohidrați de calitate, dar trebuie evitate cantități mari de grâu, secară și hrișcă.

Există puține legume pe care grupul de sânge B ar trebui să le evite și acestea sunt roșii, măsline, dovleac și ridichi. Același lucru este valabil și pentru fructe. Deosebit de util este ananasul, care ajută la o digestie bună, iar cele pe care nu ar trebui să le consumați - nucă de cocos și rodie, este puțin probabil să intre în meniu des.

NUTRIȚIA PENTRU GRUPA DE SÂNGE AB

Cea mai tânără grupă sanguină combină puțin din dieta grupelor sanguine A și B. Printre alimentele care duc la metabolismul lent și la creșterea în greutate se numără fasolea coaptă, hrișca, grâul, porumbul și carnea roșie. Ar trebui să limitați utilizarea acestor alimente dacă doriți să fiți slabi, în detrimentul consumului crescut de fructe de mare, legume verzi și produse din lapte degresat.

În afară de carnea roșie, puiul, ceva moștenit din grupa sanguină B, nu este recomandat, dar puteți furniza cu ușurință proteinele animale necesare din carnea de curcan, ouă și produse lactate și diverse tipuri de fructe de mare. Dintre acestea din urmă, evitați crustaceele, cum ar fi pluta și pluta.

Aveți grijă cu majoritatea nucilor, dar puteți mânca cantități mici de arahide, nuci, migdale, nuci de Brazilia și caju.

Fasolea coaptă păstrează metabolismul, dar alte leguminoase pot fi consumate fără probleme. Pentru sursele de carbohidrați, urmați recomandările pentru grupa sanguină B.

Evitați avocado, ardei, ridichi, măsline negre, banane, mango, rodii și portocale din fructe și legume.

După ce am citit totul până acum, întrebarea care apare probabil este: „Voi slăbi dacă mănânc conform recomandărilor pentru grupa mea de sânge?”. Adevărul este că orice ai mânca, dacă este în cantități excesive și ai un stil de viață sedentar, te vei îngrășa. Dar, conform autorilor, dacă mâncați alimentele potrivite pentru grupa de sânge în cantități și proporții adecvate și urmați celelalte recomandări pentru o alimentație sănătoasă, rezultatul va fi o viziune mai subțire, sănătate și bunăstare. Este adevărat - aflați singur.