omega-3

Omega-3 și importanța lor pentru organism

Există diferite tipuri de acizi grași omega-3, dintre care cei mai importanți pentru sănătatea noastră sunt 3 tipuri de acizi grași - eicosapentaenoic, docosahexaenoic și alfa-linolenic. Corpul nostru nu le sintetizează doar în cantități suficiente și este necesar să le luăm prin alimente sau ca supliment alimentar.

Este un fapt bine cunoscut că uleiul de pește conține substanțe valoroase pentru sănătate. Acestea includ acizi omega-3 eicosapentaenoici (EPA) și docosahexaenoici (DHA). Sursele alimentare bogate în acești acizi grași sunt peștii uleioși, cum ar fi macroul și somonul, precum și ficatul de cod.

O varietate de suplimente care conțin EPA și DHA sunt disponibile pe piață - pe lângă uleiul de pește, omega-3 poate fi luat și sub formă de ulei de krill, ulei de ficat de cod și ulei de alge pentru produsul vegan.

Acidul alfa-linolenic (ALA) se găsește în semințe de in, nuci, leguminoase și multe altele. produse vegetale.

Corpul nostru poate sintetiza EPA și DHA din ALA, dar în cantități mici. Prin urmare, este necesar un aport suficient de EPA și DHA, care nu sunt esențiale în adevăratul sens, dar de multe ori nu ajung la noi. Substanțele esențiale pentru organism sunt cele pe care nu le putem sintetiza singure și trebuie să le luăm împreună cu mâncarea noastră.

În dieta medie modernă, raportul dintre acizii grași omega-3 și acizii grași omega-6 este în favoarea acestora din urmă, unii oameni atingând un raport de 1:15 în favoarea omega-6, care este nefavorabil pentru sănătate pentru un număr de motive.

Cele mai mari beneficii ale acizilor grași omega-3 se găsesc în aportul combinat de cel puțin 1 gram de EPA și DHA zilnic. S-a găsit o asociere cu vase de sânge mai sănătoase și un profil lipidic mai bun, ducând la un risc redus de formare a plăcii. De asemenea, poate reduce riscul de diabet și unele forme de cancer, inclusiv cancerul de sân.

Această cantitate este dificil de realizat consumând pește și produse din pește mai puțin de două ori pe săptămână. În acest caz, se recomandă suplimentarea cu un omega-3 care conține un supliment alimentar.

Cum acționează acizii grași omega-3?

EPA și DHA sunt necesare pentru sinteza unor importante molecule de semnalizare - eicosanoide, care au acțiune antiinflamatoare. Raportul dintre acizii grași omega-3 și omega-6 determină ce eicosanoizi vor fi eliberați ca răspuns la stres. Nivelurile excesive de omega-6 eliberează mai mulți eicosanoizi pro-inflamatori în detrimentul omega-3.

Efecte asupra sistemului nervos central

Creierul este extrem de sensibil la inflamație - duce la scăderea nivelului de oxigen, precum și la o defecțiune a semnalizării intercelulare. Mediatorii de inflamație sunt produse ale acidului arahidonic gras (AA) omega-6.

Acest proces este prevenit de antiinflamatoare precum aspirina, dar acestea nu traversează bariera hematoencefalică (adică nu ajung la creier). Prin urmare, nivelurile adecvate de acizi grași omega-3 EPA și DHA au o funcție neuroprotectoare.

Principalul acid gras antiinflamator pentru creier este acidul eicosapentaenoic. Acidul gras docosahexaenoic este o componentă structurală importantă a creierului.

Aportul regulat al acestor acizi omega-3 este necesar pentru a asigura prezența lor constantă în sânge [1], [2].

Unele studii au constatat că aportul de acid eicosapentaenoic la voluntari sănătoși duce la îmbunătățiri semnificative ale dispoziției și capacității de a face față stresului [3], [4], [5].

Alte studii confirmă efectul pozitiv al EPA și DHA în depresia uni- și bipolară [6], [7].

Se pare că acizii grași omega-3 ajută și la ameliorarea anxietății.

Studiul efectului omega-3 MC în anxietate

Acizii grași omega-3 pot ameliora simptomele anxietății la pacienții diagnosticați cu diverse probleme de sănătate fizică și mentală. Acest lucru relevă un nou raport bazat pe 19 studii diferite care au implicat 1.200 de persoane. Revizuirea a fost publicată în 2018 la JAMA Network Open [8].

Majoritatea acestor studii au comparat suplimentele alimentare care conțin acizi grași omega-3 cu placebo. Pacienți cu diverse probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă, incl. infarct miocardic, tulburare de deficit de atenție, diferite dependențe, depresie, boala Parkinson și grupuri de persoane fără diagnostic clinic.

Cercetătorii au descoperit că administrarea de doze mari de omega-3 (până la 2.000 mg pe zi) este cea mai eficientă în reducerea anxietății.

De asemenea, s-a constatat că acizii grași omega-3 derivați din uleiul de pește au o varietate de efecte biologice în organism. Membranele cerebrale conțin un procent ridicat de astfel de grăsimi, iar studiile arată că lipsa unui aport adecvat cu alimente sau sub formă de suplimente alimentare poate provoca o varietate de tulburări de comportament și psihiatrice.

Potrivit autorilor acestui studiu, este încă prea devreme să recomandăm omega-3 pentru terapia de anxietate. Sunt necesare studii clinice mai mari care să testeze suplimentele, atât ca tratament independent, cât și în combinație cu terapia standard.

Luând în considerare alte studii, în prezent utilizarea acizilor grași omega-3 în anxietate și depresie este recomandată mai degrabă ca supliment alimentar, cu numeroase beneficii pentru sănătate, cu date contradictorii despre utilizarea lor ca tratament.

Surse:

[1] Chen, C. T., Liu, Z., Ouellet, M., Calon, F. și Bazinet, R. P. (2009). Β-oxidarea rapidă a acidului eicosapentaenoic în creierul șoarecelui: un studiu in situ. Prostaglandine, leucotriene și acizi grași esențiali, 80 (2-3), 157-163.

[2] Chen, C. T., Liu, Z. și Bazinet, R. P. (2011). Dezesterificarea rapidă și pierderea acidului eicosapentaenoic din fosfolipidele cerebrale de șobolan: un studiu intracerebroventricular. Jurnalul de Neurochimie, 116 (3), 363-373.

[3] Fontani, G., Corradeschi, F., Felici, A., Alfatti, F., Bugarini, R., Fiaschi, A. I., ... & Berra, B. (2005). Profilele sanguine, grăsimea corporală și starea de spirit la subiecți sănătoși pe diferite diete suplimentate cu acizi grași polinesaturați Omega-3. Jurnalul european de investigații clinice, 35 (8), 499-507.

[4] Fontani, G., Corradeschi, F., Felici, A., Alfatti, F., Migliorini, S. și Lodi, L. (2005). Efectele cognitive și fiziologice ale suplimentelor cu acizi grași polinesaturați Omega - 3 la subiecții sănătoși. Jurnalul european de investigații clinice, 35 (11), 691-699.

[5] Kiecolt-Glaser, J. K., Belury, M. A., Andridge, R., Malarkey, W. B. și Glaser, R. (2011). Suplimentarea cu omega-3 scade inflamația și anxietatea la studenții la medicină: un studiu controlat randomizat. Creier, comportament și imunitate, 25 (8), 1725-1734.

[6] Nemets, B., Stahl, Z. și Belmaker, R. H. (2002). Adăugarea acidului gras omega-3 la tratamentul medicamentelor de întreținere pentru tulburarea depresivă unipolară recurentă. Jurnalul American de Psihiatrie, 159 (3), 477-479.

[7] Stoll, A. L., Severus, W. E., Freeman, M. P., Rueter, S., Zboyan, H. A., Diamond, E., ... & Marangell, L. B. (1999). Acizii grași Omega 3 în tulburarea bipolară: un studiu preliminar dublu-orb, controlat cu placebo. Arhive de psihiatrie generală, 56 (5), 407-412.

[8] Su, K. P., Tseng, P. T., Lin, P. Y., Okubo, R., Chen, T. Y., Chen, Y. W. și Matsuoka, Y. J. (2018). Asocierea utilizării acizilor grași polinesaturați omega-3 cu modificări ale severității simptomelor de anxietate: o revizuire sistematică și meta-analiză. Rețea JAMA deschisă, 1 (5), e182327-e182327.