Este extrem de popular în bucătăria asiatică - este folosit pentru orez, pentru un fel de mâncare cu legume sau pentru un fel de mâncare cu pește, fructe de mare, diverse tipuri de carne. De fapt, în toată bucătăria asiatică fără deserturi.

daunele

Este de culoare închisă sau deschisă și are un miros specific.

Întrebarea răului pe care ni-l poate aduce consumul de sos de soia provine din modul în care este pregătit.

În general vorbind, se prepară după cum urmează - boabele de soia și de grâu, din care se prepară, împreună cu apa sunt lăsate să fermenteze, folosind diverse microorganisme pentru a accelera procesul.

Este foarte controversat dacă sosul de soia este util sau dăunător. Există multe fapte pentru ambele ipoteze care le susțin. Poate că este în cele din urmă o chestiune de alegere personală și credință. Luați în considerare ceea ce vă face să credeți mai mult.

Care sunt daunele consumului de sos de soia?

Conține o cantitate foarte mare de sare, iar sarea este dăunătoare mai ales pentru unele boli și este de dorit să se limiteze. Ceea ce pun ei în procesul de producție este dăunător organismului.

Pentru a fi pe deplin utilă, fermentarea trebuie să aibă loc în mod natural, dar datorită profiturilor mai mari și producției de cantități mai mari, procesul de fermentare este intensificat artificial. Se adaugă diferiți nutrienți artificiali, acidul (clorhidric sau sulfuric) este utilizat pentru fermentarea mai rapidă, iar unele sosuri de soia conțin OMG-uri.

Când cumpărați sos de soia, fiți vigilenți - uitați-vă la ce conține - cumpărați unul care are doar ingrediente naturale și se află într-o sticlă de sticlă. Inscripțiile de pe sticlă conform cărora fermentația pentru a produce sos de soia a fost naturală ar trebui să fie corecte, dar nimeni nu poate garanta acest lucru.

Care sunt beneficiile sosului de soia?

Are capacitatea de a îmbunătăți circulația sângelui. Este extrem de util pentru persoanele diabetice, cu probleme de greutate (supraponderale), cele cu probleme musculo-scheletice.

Conține vitamine, aminoacizi și diverse minerale și încetinește îmbătrânirea corpului. Pe lângă orice altceva, este foarte gustos.