tofu

Originea, compoziția calorică

brânză de vaci (brânză de vaci) tofu derivat din soia. Este unul dintre cele mai comune feluri de mâncare în mai multe țări asiatice, precum și în Japonia și China. Arată ca brânză moale tofu moale. Încercați-l neutru - acesta este unul dintre motivele popularității sale în gătit. Conținutul caloric al brânzei de soia este foarte scăzut - mai puțin de 76 kcal la 100 g de produs.

Micile bucăți albe reprezintă o cantitate mare de proteine ​​vegetale și absolut nu are colesterol. Tofu - o sursă de calciu ușor digerabil, vitamine și vitamina C. Conține, de asemenea, fier, seleniu, zinc, fosfor, cupru, magneziu, sodiu, potasiu și magneziu. Brânza este bogată în aminoacizi, oligoelemente.

E util, tofu?

Ingredientele tofu pot elimina complet din dieta cărnii fără a experimenta o deficiență a substanțelor necesare. De aceea, vegetarienii îl cumpără foarte des. Tofu - o alternativă foarte bună și produse lactate naturale. Pentru persoanele alergice la laptele animal, acesta devine un fel de mâncare indispensabil.

Tofu este foarte scăzut în grăsimi. este liber să mănânce pe oricine visează să slăbească. Brânza este ușor absorbită de organism, saturând celulele cu substanțe nutritive și provocând o senzație de mâncare excesivă. Această calitate a produselor este deosebit de valoroasă pentru ca cei implicați în sport să se mențină într-o formă bună. Astfel, tofu-ul oamenilor vă permite să modificați meniul fără a compromite rezultatele antrenamentelor dificile.

Diabeticii folosesc tofu ajută la reglarea metabolismului carbohidraților, iar persoanele în vârstă - o dietă echilibrată și obțin toate materialele necesare fără a supraîncărca tractul digestiv. Tofu are un efect benefic asupra pielii, dinților, unghiilor și părului. Mulți experți recomandă obținerea acestei brânzeturi pentru femeile aflate la menopauză, deoarece le ameliorează starea.

Aruncați tofu și contraindicații pentru utilizarea

Produsele din soia, inclusiv tofu, pot să nu fie persoanele cu tulburări ale metabolismului acidului uric. Nu se recomandă utilizarea adolescenților tofu deoarece soia provoacă fluctuații hormonale și poate duce la probleme de sănătate foarte grave. Din acest motiv, este contraindicat femeilor care doresc să rămână însărcinate și mame care alăptează.

Cum nu ați dori să încercați o brânză neobișnuită - este mai bine să vă abțineți dacă sunteți alergic la leguminoase. În unele cazuri, alergia se manifestă exclusiv la brânza de soia. Consumul excesiv de tofu poate duce la inhibarea celulelor creierului și, în plus, poate provoca tulburări intestinale severe.

Un subiect separat - tofu din soia modificată genetic. Opiniile diferă aici: unii spun că acest produs este complet inofensiv, iar alții - exact opusul. În orice caz, rămâne nerezolvat, cumpărând mai bine tofu din soia, nu OMG.