Cele mai importante componente (tampon) din plasma sanguină, care mențin valoarea pH-ului și în intervalul cuprins între 6,8 și 7,8, sunt formate din bicarbonat de sodiu (NaHCO3) și acid carbonic (H2CO3). Când conținutul de dioxid de carbon crește, datorită, de exemplu, exercițiilor fizice, sângele nostru devine acid. Răspunsul natural al corpului nostru este să începem să respirați mai des și mai profund pentru a elibera mai mult dioxid de carbon (CO2) prin plămâni și astfel să reducem aciditatea crescută. Dacă aciditatea nu este redusă, tampoanele alcaline formate din bicarbonat de sodiu neutralizează acizii și sângele devine din nou alcalin.

bicarbonat

Cu alte cuvinte, bicarbonatul de sodiu are grijă de reglarea nivelului pH-ului din corpul nostru. Ne protejează corpul și este produs în:

- pancreas
- peretele stomacului
- peretele intestinal
- rinichi

Cu toate acestea, dacă organismul nu mai are suficientă capacitate de a produce cantitatea necesară de bicarbonat pentru a neutraliza deșeurile acide, se activează următorul mecanism de protecție: Deșeurile acide lichide devin solide și ca atare sunt depozitate în organism. Acumularea de deșeuri de acid solidificat sau zgură, cum ar fi cristale de acid uric, colesterol, acizi grași etc., duce la multe tulburări metabolice cronice.

După vârsta de 40 de ani, nivelurile de tampoane de bicarbonat scad!

Există deja suficiente cercetări privind legătura dintre bicarbonatul de sodiu și aciditatea crescută a corpului. Un studiu important examinează modul în care capacitatea organismului de a produce bicarbonat se modifică odată cu vârsta.

Sediul central (Olanda):