Adăugat de Autori pe 06 octombrie 2009

biotină alimente

Biotina este o vitamină solubilă în apă care aparține vitaminelor B.

Acțiune în corp

Este implicată ca o coenzimă în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Iată cele mai importante dintre ele:

Producția de energie - biotina este implicată în metabolismul zahărului și grăsimilor. În metabolismul zahărului, biotina ajută la mutarea zahărului de la stadiul său inițial de procesare până la conversia acestuia în energie chimică utilizabilă. Din acest motiv, spasmele musculare și durerea asociate cu efortul fizic pot fi rezultatul incapacității organismului de a utiliza zahărul eficient ca combustibil și sunt un semnal al deficitului de biotină.

Sinteza grăsimilor (acizi grași) - multe dintre simptomele clasice ale deficitului biotină includ probleme ale pielii legate de rolul biotinei în sinteza grăsimilor. Biotina este necesară pentru funcția unei enzime din organism numită acetil Co-A carboxilază. Această enzimă pune împreună elementele de bază pentru producerea de gras in corp. Atunci când componentele grase celulare nu pot fi create în mod corespunzător din cauza unei deficiențe de biotină, celulele pielii dezvoltă probleme. La copiii mici, cel mai frecvent simptom al unei deficiențe biotină este dermatita, o afecțiune a pielii în care apare o crustă de pete gălbuie/albicioase în jurul scalpului, capului, sprâncenelor și pielii din spatele urechilor nou-născutului. La adulți, există și o afecțiune similară a pielii numită seboreea.

Susține activitatea sistemului nervos - deoarece glucoza și grăsimile sunt folosite pentru a crea energie în sistemul nervos, biotina este o vitamină auxiliară în această zonă. Numeroase simptome nervoase sunt asociate cu deficit de biotină. Aceste simptome includ convulsii, lipsa coordonării musculare (ataxie) și lipsa tonusului muscular bun (hipotensiune).

Pe lângă lipsa biotină - conținând alimente în dietă, aportul alimentar insuficient de vitamina B5 poate contribui la un deficit funcțional de biotină, deoarece B5 funcționează împreună cu biotina în multe situații metabolice. Problemele intestinale ar trebui, de asemenea, considerate ca un posibil simptom al deficitului de biotină.

Există o stare de deficit?

Unele boli congenitale rare pot provoca un deficit de biotină, datorită metabolismului său necorespunzător în organism.

Deficiența cauzată de alimentația necorespunzătoare este puțin probabilă chiar și la persoanele care consumă cantități mici de biotină cu alimente.

Manifestările timpurii ale deficitului sunt:

  • dermatită
  • Pierderea parului
  • depresie
  • anemie
  • greaţă

Consumul de cantități mari de ouă crude poate duce la deficit de vitamina H, deoarece o proteină specifică din ouăle crude inhibă absorbția (intrarea în organism) a biotinei. Ouăle supuse tratamentului termic nu reprezintă o problemă.

Terapia cu antibiotice pe termen lung poate interfera cu producerea de biotină în intestin. Acest lucru crește riscul de manifestări timpurii ale deficitului. Utilizarea medicamentelor antiepileptice poate duce, de asemenea, la vitamina H deficit.

Alcoolicii și persoanele cu afecțiuni ale stomacului sunt predispuse la deficiența de biotină în organism. În ele, beneficiul de a lua biotină sub formă de suplimente alimentare rămâne nedovedit.

Există dovezi că deficitul de biotină poate duce la malformații congenitale. Având în vedere faptul că deficitul de vitamina H apare la aproximativ 50% dintre femeile însărcinate, este rezonabil să luați un complex de vitamine și minerale în timpul sarcinii, inclusiv biotină.

Ce alimente îl conțin?

Bune surse alimentare de biotină sunt carne, fulgi de ovăz, gălbenuș de ou, soia, banane, arahide și drojdie de bere. De asemenea, bacteriile intestinale produc cantități semnificative de biotină.

Efecte secundare și efecte secundare

Creșterea importurilor de biotină se excretă în urină. Nu au fost raportate toxicități.

Manifestările de deficit de acid pantotenic și zinc sunt ameliorate după administrarea biotinei. Cu toate acestea, de regulă, persoanele cu deficiență ar trebui tratate cu un aport suplimentar de nutrienți deficienți.

Interacțiuni cu medicamente

Un număr de medicamente interacționează cu biotina. Următoarele medicamente cresc nevoia de biotină a organismului nostru:

  • Anticonvulsivante
  • Gabapentina
  • Insulină
  • Fenobarbital
  • Corticosteroizi
  • Acid valproic

Doza și sfaturile recomandate

Optimul aportul de biotină este încă necunoscut. Se crede că cantitățile de biotină din alimente, împreună cu cele produse în intestine, satisfac pe deplin nevoile normale ale organismului. Conform unor studii, doza zilnică adecvată pentru adulți este de 30 μg. Când este echilibrat dietă o persoană ia cu alimente aproximativ 30-70 μg de biotină pe zi.

Cantități mai mari biotină (8-16 mg pe zi) poate avea un efect benefic asupra diabeticilor, deoarece scade nivelul zahărului din sânge și reduce riscul de neuropatie diabetică.

Biotina într-o doză de 2,5 mg pe zi poate îmbunătăți starea unghiilor noastre.