Rețetă din regiunea macedoneană. Rețetă de iarnă pentru a fi preparată la foc mic pe o sobă cu lemne, deoarece este slabă din două produse care se găsesc în fiecare casă - fasole coaptă și orez. La început combinația mi s-a părut ciudată, apoi am decis să încerc.

gătit

Bunicile mele fac varză cu varză, poate fără carne, dar nu fac varză cu orez în cuptor slab, ceea ce sa dovedit a fi o opțiune gustoasă și rapidă. Boabele coapte sunt fierte mult. Acesta este cel mai delicios fel de iarnă, un fel de mâncare slabă aromat cu multă mentă, morcovi și servit cu murături.

Am decis să încerc la cabană și o astfel de variantă de fel de mâncare slabă. Soba cu lemne este delicioasă, cu puține produse.

Castor
Orez copt cu fasole coaptă


Produse:
2 lingurițe fasole coaptă, fasole,
1 linguriță orez,
1 morcov,
2 cepe,
3 linguri de ulei,
1 lingura boia,
1/4 linguriță piper negru,
1/2 buchet de pătrunjel sau uscat,
2-3 crenguțe de mentă sau uscate,
Sarat la gust.

Mod de preparare:
* Se fierbe fasolea, se strecoară, păstrând apa.
Din ulei, ceapa tocată mărunt și ardeiul roșu pregătim o umplutură. (intr-o tigaie la cuptor se pune ceapa tocata, morcovul si grasimea pana cand ceapa devine usor aurie)
* Adăugați orezul și o parte din bulionul rămas de la prepararea boabelor
* Când orezul se umflă și apa se evaporă, adăugați fasolea gătită.
* Adăugați sare, amestecați bine și turnați apa rămasă din fasolea gătită, presărați pătrunjel tocat mărunt, menta și coaceți vasul la cuptor.