Sursa: fotografia autorului
De obicei facem supe calde și parcă ne gândim mai mult la ele iarna.
Cu toate acestea, vara oferă o varietate de legume pe care le putem folosi și pregăti supe reci proaspete, cu care ne putem reîmprospăta în zilele caniculare și putem oferi corpului nostru nutrienți valoroși.
🍵 GASPACHO VERDE cu AVOCADO și dovlecei
🛒Produse necesare:
1 avocado mic🥑
2 castraveți - 1 mic și 1 mare 🥒🥒
1 dovlecel mic sau mediu
1 roșie
3 căței de usturoi
5 crenguțe de busuioc proaspăt 🌱
1/2 lămâie mică 🍋
sare, ulei de măsline extra virgin, piper negru și coriandru măcinat
👩🍳Metoda de preparare:
Tăiați dovleceii și castraveții mari în bucăți.
Curățați și tocați cățelul de avocado și usturoi.
Pune totul într-un blender.
Adăugați busuiocul proaspăt, două vârfuri de sare și piureul până se omogenizează. Odată ce amestecul este gata, se diluează cu apă la densitatea dorită și se dă la frigider timp de o oră sau două.
Despre stropire:
Strângeți sucul unei jumătăți de lămâie mică, adăugați 1 lingură. ulei de măsline extravirgin, 2 vârfuri de piper negru și 2 vârfuri de pulbere de coriandru.
Se amestecă totul bine și se folosește la servirea fiecărei porții adăugând puțin din amestec cu cuburi de castraveți și roșii tocate mărunt.
Autor: Ivayla Yankova, consultant holistic și terapeut cu acnee
- Admiterea vitaminei D Academia de sănătate a copiilor pentru părinți
- 9 alimente de evitat în timpul dietei - Sănătate și Frumusețe
- Dieta de 5 zile cu ceai verde Pierderea în greutate
- Avocado Avocado - compoziție, calorii, rețete și aplicare în diete Belcho Hristov - Dieta de fitness
- Dieta de 90 de zile Eșantion de meniu și rețete - Sănătate