• începând
  • Rezumate
    • Obstetrică și Ginecologie
    • Boli pentru copii
    • Medicină legală și deontologie
    • Urologie
    • Medicina socială
    • Interventie chirurgicala
    • Igienă
    • Psihiatrie
    • Boli infecțioase, epidemiologie și parazitologie

  • Ajutat
  • Articolele
  • a lua legatura
  • Articolele
  • Igienă
  • Boli cauzate de alimente bio-contaminate

Boli cauzate de alimente bio-contaminate

  • Infecții bacteriene și virale
  • Boli alimentare
    • Origine microbiană (patogenă și patogenă condiționată)
    • Toxoinfecții
    • Intoxicatii
    • Patogeneza inexplicabilă

  • Ciuperci micoroscopice (micotoxicoză)
  • Biohelmintiaza

Mâncarea este un factor pasiv, mecanic, în transmiterea microorganismelor patogene (tifoid, paratifoid, dizenterie, holeră, tuberculoză). Pot intra în produsul alimentar endogen (primar) și exogen (secundar, adică în toate etapele de producție, prelucrare, ambalare, transport și vânzare a alimentelor).
Pot provoca boli direct (prin ingerarea unui număr mare) sau os (prin produsele metabolice ale dezvoltării și reproducerii lor).

cauzate