Produse:

  • 2 cani zahăr alb
  • 1 cană zahăr brun
  • 1 cana sirop de porumb
  • 1 cană de lapte condensat
  • 500 ml frișcă pentru grăsime completă
  • 1 cană unt
  • 1 și ¼ lingurițe de extract de vanilie

Pregătire:

Într-o cratiță, amestecați zahărul alb și brun, siropul de porumb, laptele condensat, frisca și untul. Puneți plita la temperatură medie spre înaltă, dar nu la cel mai înalt nivel. Se amestecă constant. Este bine să aveți un termometru de gătit.

bomboane

Urmați-l și când temperatura atinge 250 de grade, scoateți tigaia de pe foc.

Se amestecă amestecul cu vanilia. Se toarnă într-o tigaie unsă în prealabil. Lăsați amestecul de caramel să se răcească complet și setați.

Odată răcit complet, tăiați caramelul în pătrate mici. Înfășurați în hârtie de ceară pentru o depozitare optimă.