borș

  • 800 ml apă sau bulion
  • 160 g sfeclă roșie
  • 80 g varză proaspătă
  • 80 g cartofi
  • 40 g morcovi
  • 40 g ceapă
  • 2 linguri pastă de roșii
20 g de unt
10 g zahăr
1/2 lingura suc de lamaie
sare și piper negru măcinat
frunza de dafin
mărar
pătrunjel
usturoi
ardei dulce

• Se fierbe sfecla într-o oală separată timp de 1 oră.
• Curățați și tăiați în benzi subțiri.
• Bulionul sau apa fierbe.
• Tăiați varza în fâșii și puneți-o într-o cratiță.
• Se fierbe și se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe.

• Se fierbe 10 minute.
• În acest moment, morcovii și ceapa tocate mărunt se toarnă în unt topit.
• Adăugați piureul de roșii și gătiți 2-3 minute.
• Adăugați legume tocate și benzi de sfeclă roșie în supă.
• Se fierbe 5 minute.
• Condimentați cu sare, zahăr, piper, frunze de dafin și suc de lămâie.
• Supa se fierbe la foc mic timp de 5-10 minute.
• Presărați mărar tocat mărunt, patrunjel, usturoi și piper.
• Scoateți varza și borșul de cartofi de pe plită.
• Lăsați să stea sub capac timp de cel puțin 15 minute.
• Borșul cu varză și cartofi se servește cu smântână.

** Această rețetă conține produse pentru 1 kg de supă.

Rețetă pentru gătit Borsch cu varză și cartofi - produse, metodă de preparare. Cum să gătești borș cu varză și cartofi - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!