Dintre toate primele cursuri cunoscute dintre cele mai populare printre locuitorii Rusiei și Ucrainei aparține borșul. Borș - un fel de mâncare care ar trebui să fie capabil să gătească fiecare femeie. În antichitate, se credea că o femeie nu era capabilă să gătească acest aliment, nu se putea căsători. Astăzi cunoaștem multe soiuri de supă și modalități de a o obține. În consecință, caloriile borșului pot fi complet diferite.

rețete

De obicei, toate tipurile de bors pot fi împărțite în două grupe:

  • Roșu, care include carne, fasole, roșii (pastă de roșii), varză, sfeclă, morcovi, ceapă și cartofi. Este greu de imaginat un borș ucrainean fierbinte și parfumat, fără o smântână bună;
  • Verde. Principalele ingrediente ale borșului considerate măcriș, cartofi, morcovi, ceapă, carne și legume. Pentru a completa gustul deja bogat al acestui prim curs, veți ajuta ouă fierte și smântână.

Stând la masă în fața unei farfurii mari de borș, mulți nici măcar nu se gândesc la câte calorii pe borș. În primul rând, trebuie să vă gândiți la ce este acest fel de mâncare, combinând cu pricepere multe vitamine utile (B1, B2, B6, C, acid folic și pantotenic) și minerale, precum și grăsimi, carbohidrați și proteine ​​care se găsesc în bulion. Și legume alese pentru borș. De aceea conferă vitalitatea necesară, normalizează sistemul digestiv, ficatul, elimină toate toxinele și îmbogățește întregul corp cu elemente utile și lipsă.

Câte calorii în borș?

Supă - primul fel de mâncare este destul de satisfăcător, deoarece cel mai adesea se prepară bulion cu multă carne. În funcție de rețeta preparării sale, numărul de calorii din borș va fi diferit. În primul rând, este necesar să se ia în considerare ce fel de ingrediente ale unui fel de mâncare special. Știind acest lucru, este ușor să calculați câte calorii sunt în borș.

Luați în considerare borșul aproximativ de calorii:

  • 100g din acest prim fel, preparat conform rețetei tradiționale ucrainene, va conține aproximativ 100 de calorii;
  • Borșul cu calorii cu varză proaspătă nu va depăși 116 kcal (100 g);
  • Supă de calorii cu varză murată - 156 kcal;
  • Supă verde, pregătită inițial pe os, ca urmare va conține 168 kcal;
  • Cele mai puține calorii din borșul de fasole. Astfel, 100 g de produs final vor avea doar 67 kcal.

În acest caz, dacă vrei să scapi de kilogramele în plus, dar nu îți poți imagina viața fără borș, nu renunța complet la ea. Alegeți pentru dvs. opțiunea de preparare care va oferi borșul cu cele mai puține calorii. Nutriționiștii recomandă consumul de supă caldă, ceea ce reduce în mod natural numărul de calorii din borș cu 10-20 indicatori.

Cum se reduc caloriile borsului?

Reduceți pur și simplu calul borș, cunoscând diferitele opțiuni pentru obținerea acestuia. Desigur, majoritatea vor fi primul fel de mâncare gătit în apă. Cel mai caloric borș gătit în carne de porc sau os. Poziția centrală cu privire la această problemă ia o delicatesă parfumată preparată din bulion de carne de vită sau de pui.

Studiind rețetele clasice de borș ucrainean, este puțin probabil să găsiți cel puțin una care să împiedice prăjirea legumelor. În plus, face supa cu adevărat delicioasă proaspătă acasă va acri. Cunoașterea tuturor acestor subtilități de gătit nu este dificil de ghicit că acestea cresc, de asemenea, semnificativ conținutul caloric al borșului.

Susținătorilor unei alimentații adecvate li se recomandă să nu soteze ceapa, morcovii și sfecla în grăsimi sau ulei vegetal. Aruncați aceste legume direct într-o oală cu apă clocotită sau un bulion ușor și veți uita de senzațiile neplăcute ale gravitației, chiar și după trei găleți de borș. Amintiți-vă că există și produse utile, cum ar fi fasolea, care este un substitut excelent pentru cartofi. În ceea ce privește smântâna, atunci dacă nu puteți face fără a o înlocui, opțiunea de degresare a smântânii grele, care nu afectează gustul felului de mâncare final.

Nu vă lipsiți de plăcerea de a mânca cel puțin de câteva ori pe săptămână, o farfurie de borș roșu sau verde. In mod deosebit, Știind câte calorii din supă, nu numai că veți obține deliciul gustului real, dar veți lăsa și figura în aceeași formă grozavă.

Rețetă de borș

Pentru preparare veți avea nevoie de supă de borș, sfeclă, morcovi, ceapă, cartofi, varză, pastă de roșii și ierburi. Primul lucru supat și adus la fierbere dă sfeclei crude, pre-tăiate în bucăți mari. Fierbeți 15 minute, începeți să adăugați la carne lichidul gătit și toate legumele necesare pentru borș.

Odată ce cartofii și varza sunt gătite complet, puneți deoparte oala într-un alt arzător și scoateți borșul de sfeclă roșie. Odată ce legumele sunt complet răcite, frecați-le pe o răzătoare mică și coborâți din nou în tigaie mai întâi cu vasele pregătite. Această metodă de gătit a sfeclei păstrează toate proprietățile benefice și vitaminele necesare corpului uman.

Supa nu trebuie fiartă cu lucrări de finisare. Singurul lucru care ar putea fi necesar pentru a-i face aroma mai vibrantă - este un praf suplimentar de sare.

După pregătirea primei mese pentru această rețetă, veți vedea farfuria de roșu aprins și Simțiți un gust bogat care va aduce în cele din urmă bucurie și nu va supăra borșul bogat în calorii.