brânză

Brânza clasică Adygei este fabricată din două tipuri de lapte - de vacă și de oaie, dar cea mai modernă producție folosește doar lapte de vacă, care afectează gustul, dar nu schimbă utilitatea produsului. Patria istorică a acestei brânzeturi este regiunea caucaziană Adygea. Deoarece brânza Adyghe este adesea inclusă în diete, conținutul de calorii al acestui produs este de interes pentru mulți oameni care doresc să slăbească.

Câte calorii sunt în brânza Adyghe?

Conținutul caloric al brânzei Adyghe este de 240 kcal la 100 de grame. Această valoare energetică este tipică rețetei clasice: laptele este stors și plasat sub forma unui curent de zer, după care produsul finit este ambalat și vândut. Această brânză Adyghe are o textură ușoară și un gust lăptos, ușor marital. Conținutul caloric al brânzei Adyghe afumate este mai mare datorită creșterii conținutului de grăsimi și este de 275 kcal.

Proprietăți utile ale brânzei Adyghe

Cantitatea mică de calorii conținută în brânza Adyghe nu este singurul avantaj al acestui produs. Această brânză moale este valoroasă prin compoziția sa, care include o cantitate mare de minerale și un set practic complet de vitamine. Printre componentele sale cele mai utile se numără calciu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf.

Datorită conținutului său ridicat de calciu, brânza Adyghe este utilă în special copiilor, femeilor însărcinate și celor care doresc să slăbească, deoarece acest element accelerează metabolismul și ajută la corectarea cifrei. În plus, brânza Adyghe îmbunătățește digestia, are un efect benefic asupra sistemului nervos, îmbunătățește compoziția sângelui, previne multe boli periculoase, inclusiv atac de cord, accident vascular cerebral și oncologie.

Brânza Adyghe nu este prezentată doar persoanelor care sunt intolerante la produsele lactate, ci și celor care suferă de migrene frecvente. acest lucru poate provoca dureri de cap. Brânza Adygei limitată trebuie utilizată cu tendința de umflare, adică. se depozitează în ser fiziologic puternic.

Brânză Adige pentru slăbit

La fel ca multe produse lactate, brânza Adyghe este foarte utilă pentru cei care vor să slăbească. Brânză Adyghe cu conținut scăzut de calorii și grăsimi, precum și un conținut ridicat de proteine ​​- acestea sunt cele mai importante calități pentru o dietă. Un alt factor important este versatilitatea produsului. Brânza Adyghe este perfect combinată cu salate de fructe și legume, ierburi proaspete, poate fi adăugată la supe, croissante coapte, prăjite, acre și diverse gustări. În timpul dietei, brânza Adyghe ajută la umplerea deficitului de vitamine și minerale.

Dacă vă place gustul brânzei Adyghe, încercați să rezervați zile pentru descărcare. Pentru descărcare veți avea nevoie de 300 de grame de brânză și 500 de grame de fructe - portocale, mere. Împărțiți aceste alimente în 5-6 porții și mâncați în timpul zilei. A bea cu o astfel de separare necesită apă și ceai verde.

Cum se alege și se păstrează brânza Adyghe?

Brânza Adyghe se vinde în ambalaje închise ermetic, ceea ce împiedică pătrunderea aerului. La cumpărare, verificați data de expirare a integrității produsului și a ambalajului. Rețineți faptul că brânza nu este o crustă groasă. Culoarea brânzei Adyghe de calitate este albă sau cremă gălbuie. Mirosul este lăptos, ușor acru este acceptabil.

Deoarece brânza Adyghe este un produs „viu”, chiar și într-un pachet sigilat, nu se depozitează mai mult de o lună. Deschiderea brânzei trebuie păstrată la frigider, învelită în pergament sau folie, astfel încât să nu fie impregnată cu mirosuri străine și nu cu soia. Perioada de valabilitate a brânzei Adyghe deschise este de 2 săptămâni, dar experții recomandă consumarea acesteia în termen de 7 zile. Perioada de valabilitate a brânzei Adyghe afumate este mai lungă, informații despre aceasta ar trebui să fie găsite pe ambalaj.