Blogul companiei "Dimitar Madjarov - 2" EOOD
Există motive întemeiate pentru care veți găsi de obicei o cutie de brânză proaspătă în frigiderele persoanelor cărora le pasă de sănătatea și tonul bun al corpului lor. Acesta este unul dintre cele mai pline de alimente dietetice, încărcat cu proteine și calciu. În plus, brânza proaspătă este un produs pe care îl puteți folosi ca înlocuitor pentru smântână și brânză simplă la gătit, precum și un ingredient excelent pentru deserturi.
În ceea ce privește caloriile și grăsimile, brânza proaspătă este unul dintre cele mai slabe produse lactate și brânzeturi. Datorită nivelului ridicat de proteine, este un aliment ideal pentru persoanele care doresc să adauge mușchi și să reducă la minimum grăsimea corporală. Nu e de mirare că pentru persoanele care practică culturismul, brânza proaspătă este un element obligatoriu în dietă. Majoritatea proteinelor din acest tip de brânză sunt sub formă de cazeină - o proteină care se degradează lent. Deși nivelurile de proteine din brânza proaspătă nu sunt la fel de ridicate ca la roșu sau la păsările de curte, este una dintre cele mai bune surse de proteine după carne. Nivelurile ridicate de proteine și mai ales cazeina îl fac ideal pentru a satisface foamea pentru perioade lungi de timp.
De obicei, o jumătate de cană de brânză proaspătă (113 g) conține:
- 80 de calorii
- 1 gram de grăsime
- 0,5 grame de grăsimi saturate
- 10 mg colesterol
- 380 mg sodiu
- 130 mg potasiu
- 7 grame de carbohidrați
- 3 grame de zahăr
- 12 grame de proteine.
Această cantitate asigură, de asemenea, aproximativ 10% din cantitatea zilnică necesară de calciu. Calciul este important nu numai pentru oasele sănătoase, ci și pentru menținerea nivelului normal al tensiunii arteriale. Cu aproximativ 70 de grame pe porție, brânza proaspătă este, de asemenea, ideală pentru creșterea oaselor la copii.
Singurul dezavantaj al brânzei proaspete este valoarea sa relativ mare de sodiu - 16% din doza zilnică recomandată (pe porție).
Tipurile de brânză proaspătă pe care le producem sunt de vacă, de capră și de bivol, și numai la sfârșitul verii și toamnei și oilor - în bucăți de 500 și 900 g. Iată cum arată etichetele de pe cutii:
- Spanac cu brânză într-o zi de proteine în dieta de 90 de zile
- Dieta cu alimente crude - De ce să mâncați alimente care nu sunt gătite
- Dieta cu parmezan
- Suma este mare, dar banii sunt justificați; Belcho Hristov - Suplimentele pentru dietă de fitness
- Bastoane de brânză pentru o alimentație sănătoasă - rețetă cu fotografii