Dacă sunteți un fan al brânzeturilor franceze, nu puteți rata acest articol.
Un fel de ghid către lumea bucătăriei franceze și, în special, atitudinea unică a francezilor față de consumul de brânză.
Prietenii noștri din Franța vă vor arăta exact cum este servit și consumat și ce brânzeturi să încercați când mergeți în Franța. Peika.bg într-un articol cu adevărat inspirat.
Cum se mănâncă brânză franceză?
Primul lucru pe care trebuie să-l știți despre brânza franceză este că este un fel de mâncare. Când mâncați brânză, acesta este centrul atenției și principalul lucru pe masă.
Francezul nu mănâncă niciodată brânză ca supliment. Conform tradiției franceze, ordinea de servire este: aperitiv, pește, fel principal, brânză, desert, cafea. Majoritatea brânzeturilor se servesc împreună, de obicei pe o scândură de lemn.
Pâinea și vinul se servesc împreună cu brânza. Vinul sporește și îmbogățește gustul brânzei, iar pâinea este tăiată în bucăți mici, care sunt folosite pentru a evita amestecarea gustului diferitelor brânzeturi - înainte de a gusta o brânză nouă, francezul mănâncă o bucată mică de pâine.
Atâtea brânzeturi de încercat?
Una dintre dificultățile cu care vă veți confrunta este marea varietate de brânzeturi. Pentru confortul dvs., iată o listă cu 10 brânzeturi pe care ar trebui să le încercați cu siguranță:
1. Comte - brânză galbenă tare, cu gust și aromă puternică, caracteristică; feliat subțire este cel mai potrivit pentru vinurile roșii uscate.
2. Brie - brânză moale acoperită cu o coajă albă tare; potrivit pentru vinurile uscate și semi-uscate.
3. Cabécou - numele unui grup de brânzeturi care sunt fabricate din lapte de capră, foarte aromate și sunt de obicei vândute într-un pachet de câteva pâini mici rotunde Se servește ca desert cu gem sau miere, iar fiecare pâine este o porție. Potrivit pentru vinurile de desert.
4. Camembert - brânză ușoară, moale, cu coajă albă; servit topit sau pe farfurie, potrivit pentru orice tip de vin.
5. Emmental - brânză tare galbenă, servită feliată pe o farfurie, potrivită pentru orice tip de vin.
6. Roquefort - brânză albastră cu găuri, servită feliată pe o farfurie, potrivită pentru orice tip de vin.
7. Sfântul Agur- brânză albastră bogată în grăsimi, servită atât feliată, cât și întinsă; potrivit pentru vinurile uscate.
- Țelină Proprietățile unice ale legumelor care ar trebui să fie prezente în meniul dvs.
- Tort cu prune uscate, piersici și cremă de brânză Rețetă de la Cheerful Chef
- Părinții au primit trei mere și o bucată de brânză din programele Ministerului Sănătății
- Filme franceze - Pagina 13 BG-Mamma
- Caviar de conopidă cu brânză - Avitohol