Mâncat sănătos.
Dieta ta cu calorii.

  • Avocado
  • Alabash
  • Anghinare
  • Sparanghel
  • Migdale
  • Fasole
  • Banane
  • Afine
  • Nuc brazilian
  • Brocoli
  • Napi
  • Brooks. varză
  • Goji Berry
  • Mazăre
  • Grapefruit
  • Strugurii
  • Ciuperci de ciuperci
  • Ghimbir
  • Ceapă sălbatică (ciuperci)
  • Pepene
  • Roșii
  • Gutui
  • Varză
  • Salată verde
  • Fasole verzi/galbene
  • Ceai verde
  • Ulei de masline
  • Caise
  • Cacao
  • Cartofi
  • Cartofi dulci
  • Conopidă
  • Castane
  • kiwi
  • Quinoa
  • Iaurt
  • Nucă de cocos
  • Urzica
  • Mărar
  • Castravete
  • Pere
  • Alune de padure
  • Lintea
  • Lămâi
  • Ceapă
  • Maca
  • Zmeură
  • Mango
  • Mandarine
  • Miere
  • Morcovi
  • Nar
  • Nuci
  • Carne de rață
  • Vânătă
  • Păstârnac
  • Pui
  • Portocale
  • Praz
  • Piersici
  • Pepene
  • Măr paradis
  • Rubarbă
  • Rozmarin
  • Voinicică
  • Napi
  • Prune
  • Fig
  • Soia
  • Spanac
  • Susan
  • Somon
  • Dovleac
  • Arahide
  • Porumb
  • Sfecla
  • Țelină
  • Cireșe
  • Usturoi
  • Ardei
  • Ciocolata neagra
  • Merele
  • Fructe de padure
  • Ouă

Calculator de calorii

Indicele de masa corporala

Greutate ideală

Brocoli

Acestea sunt înrudite cu varza, varza de Bruxelles și conopida. Această legumă verde smarald crește în ciorchini strânși pe tulpini sănătoase, comestibile.

sănătoasă

Cum să le alegi

Căutați ciorchini mici strânși, de culoare verde închis sau cu o nuanță violetă. Evitați broccoli îngălbenite, cu ciorchini deschiși sau cu tulpini groase și tari, precum și broccoli umede.

Depozitare

Păstrați-le la frigider până la 5 zile, așezate într-o pungă de plastic fără a le spăla în prealabil.


Utilizare

  • Pentru a păstra ingredientele valoroase ale broccoli, utilizați-le cât mai curând posibil după cumpărare și gătiți-le pentru o perioadă scurtă de timp pentru a rămâne crocante.
  • Utilizați toate legumele, inclusiv tulpinile, doar tăiate la aproximativ 2 cm de la bază.
    • Când gătiți, curățați tulpinile pentru a ajunge la partea verde mai moale. În acest fel rozetele și tulpinile vor fierbe în mod egal.
  • Când prăjiți la foc foarte mare, rupeți blatul în bucăți mai mici și tăiați tulpinile în bucăți. Nu este nevoie să le înălbiți.
  • Gatiti-le la abur sau la cuptorul cu microunde.
  • Pentru a le include în salată, fierbeți-le și răcoriți-le imediat într-un castron cu apă cu gheață pentru a menține culoarea strălucitoare. Decorează cu sosul tău preferat pentru salată sau cu ulei de măsline și suc de lămâie. (Sucul de lămâie îi va albi dacă nu este consumat în curând.)
  • Serviți-le crude, cu margarină și condimente proaspete.

Beneficii pentru sănătate

Broccoli este o armă puternică împotriva bolilor! Au un set unic de nutrienți.

Broccoli este saturat cu vitamina C antioxidantă, care este deosebit de importantă pentru imunitate. De asemenea, conțin o cantitate mare de carotenoizi, importanți pentru glanda timus, care reglează sistemul imunitar. În plus, au o sursă de invidiat de vitamine B necesare pentru menținerea sistemului nervos. Broccoli conține, de asemenea, sulforafani - substanțe puternice anticanceroase care previn dezvoltarea tumorilor. De asemenea, acestea sunt bogate în fibre, susținând activitatea sistemului digestiv, iar proprietățile lor de curățare au un efect benefic asupra ficatului.

Informații nutriționale

  • Vitamina B3, vitamina B5, vitamina C, vitamina E, acid folic, beta-caroten, calciu, fier, zinc, sulforafani, fibre.

O porție de legume de dimensiuni medii (148 g) conține: