instructor

Minunat, această rețetă este foarte ușoară și rapidă free Fără gluten, fără lactate, fără grăsimi adăugate și fără îndulcitor. Potrivit pentru oricine iubește bananele și făina de cocos (notă: făina de cocos nu este înlocuită cu alte tipuri de făină), mai ales dacă lucrați pentru a vă forma și a număra caloriile.

Deoarece în rețetă dulceața provine din banană, brownie-ul nu este foarte dulce, chiar acru din afine. Dacă vă plac dulciurile sau veți pregăti desertul pentru iubitorii de prăjituri Kupeshki, bateți ouăle cu 100 g curmale într-un robot de bucătărie.

Brownies cu banane, afine și făină de cocos
fără gluten, fără lactate, fără grăsimi,
îndulcitor suplimentar /

Produse
300 g banane (2 banane medii, măsurate decojite)
3 ouă
vanilie
80 g afine (am folosit congelate, poate proaspete)

50 g făină de nucă de cocos (nu se înlocuiește)
10 g cacao (poate mai mult)
1 linguriță praf de copt
Se pot adăuga și alte arome la alegere: scorțișoară, ghimbir, cuișoare

Pregătirea
Bateți ouăle, bananele și vanilia într-un blender sau robot de bucătărie. Separat într-un vas pregătiți amestecul uscat de făină de cocos, cacao și praf de copt. Se amestecă și se adaugă piureul lichid de ou-banane. Adăugați afinele și amestecați manual până se omogenizează. Se obține o suspensie groasă, care este transferată pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180˚C timp de aproximativ 20-25 de minute (timpul de coacere depinde de puterea cuptorului și de înălțimea brownie-ului).

Brownie-ul meu a scăzut. Am folosit o tavă care măsoară 25x21 cm. Dacă brownie-ul se dovedește înalt, este nevoie de mai mult timp pentru a coace. Pentru a nu arde, temperatura cuptorului este redusă (în jur de 160˚C) și se coace mai mult.

Poate fi verificat cu o scobitoare/frigărui dacă este gata: când bățul este înfipt în patiserie și nu are aluat pe el, atunci se coace. Chiar și brownie-ul copt este umed. Iubitorilor de prăjituri suculente și umede le va plăcea 🙂