Bucătăria japoneză devine din ce în ce mai populară. Pe lângă faptul că au un gust unic, sushi, supe și feluri de mâncare asiatice îmbunătățesc sănătatea.
Cercetătorii de la Universitatea Națională din Singapore au efectuat un studiu care a constatat că sosul de soia, utilizat în mod tradițional în bucătăria japoneză ca condiment pentru feluri de mâncare, conține de zece ori mai mulți antioxidanți decât vinul roșu și de o sută de ori mai mult decât sucul de portocale.
Și știm cu toții că antioxidanții sunt importanți pentru sănătatea corpului uman.
Datorită antioxidanților, organismul este capabil să lupte împotriva virușilor și să se protejeze de radicalii liberi care afectează celulele.
Experții în nutriție din Singapore susțin că, dacă includem adesea sosul de soia în dieta noastră, circulația sângelui nostru se va îmbunătăți cu până la 50%.
În plus, sosul de soia are un efect benefic asupra activității cardiovasculare, previne multe boli de inimă.
Condimentul oriental întărește, de asemenea, vasele de sânge și are un efect calmant asupra sistemului nervos.
- Un pahar de vin roșu pe zi este bun pentru sănătatea diabeticilor - Sănătos
- Bucătărie japoneză - meniu tradițional - Edo Sushi; Teppanyaki
- Bucătăria japoneză - I
- O noapte de noapte poate fi bună pentru sănătate - În LIFE
- Bucataria japoneza; de ce este sănătos Atnis